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更新日: 2019年06月13日
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新橋でおでんと言えばココ!関東風から出汁おでんまで、絶対行きたい名店5選!!

サラリーマンの集う街・新橋で「おでん」の美味しいお店をご紹介します。昭和7年の創業より守り続ける“関東の味”から、和食の料理人が作り上げる“出汁おでん”まで、出汁と素材の繊細なお味を楽しんでみてください。

ちいさん
favyオフィシャルライター 和食とイタリ...
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昭和7年の創業 “関東風おでん”の味を守り伝える『新橋お多幸』

出典:http://www.shinbashi-otakou.com/
新橋駅より徒歩4分。昭和7年の創業以来、“関東風おでん”の味を守り続けるお店です。

同店のおでんは、濃い口のつゆで煮込んだ伝統的な東京おでん。職人が丹念に仕込んだ25種以上おでんだねに「ふき」や「たけのこ」「ぎんなん」など季節のおでんも味わうことができます。

関西風のおダシでいただく半熟卵のおでん『新橋 かま田』

新橋駅より徒歩3分。メディアでも、多数取り上げられている人気のおでん屋です。

おでんの出汁は、関西風。深みの中にもスッキリとした味わいを感じることができます。
別皿で提供される「半熟卵のおでん」は絶品。ダシの繊細な味わいと黄身のとろっとした味わいをお楽しみください。

和食の料理人が極めた出汁おでん『楽でん』

出典:http://www.raku-den.jp/
新橋駅より徒歩6分。出汁を極めた和食の料理人が作る、“出汁料理”のおでんです。

昆布と鰹節、椎茸を使用した出汁は、透き通るような透明。素材の色や形、味が繊細に伝わってきます。
オーダーが入ってから仕上げる「料理長の手作りおでん」や熟練の練り物職人が手掛けた「特製おでん」など、素材や味の違いを味わってみてください。

おでんの旨みが口の中でじわっと広がる『でん姫』

新橋駅より徒歩3分。気さくな女将が切り盛りする関西風のおでん屋です。

出汁がじっくりしみ込んでいるので、口の中で旨みがじわっと広がります。おでん以外にも、「ぶり照り焼き」や「さぬきうどん」など、食事のメニューが充実しているのも特徴。
おでんと一緒にいろんなものが食べたい人におすすめです。

銘酒とおでんが味わえる和風居酒屋『おでんと旨い銘酒の店 雅miyabi』

出典:https://r.gnavi.co.jp/cmjd8vaa0000/
新橋駅より徒歩4分。各地の銘酒と関西風のおでんを味わえるおでん屋です。

「大根」「玉子」「さつま揚げ」など、出汁の旨みたっぷり染み込んだおでんは、1品170円から。
地酒は、「十四代」「田酒」「獺祭」など30種類を用意。一品料理などもあるので、お酒を片手にじっくりとおでんを楽しんでみてはいかがでしょう。

おわりに

新橋でおでんの食べられるお店をご紹介させていただきました。”おでん”と一言で行っても「関東風」や「関西風」、具材によっても味はまちまち。あなた好みの味やお店を探してみるのも楽しいかもしれないですね。
ちいさん
favyオフィシャルライター 和食とイタリアンをこよなく愛しています。 カフェで珈琲を飲みながら読書をするのが、至福のひと時。

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