![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png){kind=logo}
更新日：
2023年05月24日
1
お気に入り
うなぎダシ100%の「鰻ラーメン」!?亀戸『八べえ』には老舗うなぎ屋だからできるラーメンがある！
亀戸の老舗うなぎ料理屋『八べえ』には、うなぎのダシを100%使用した「鰻ラーメン」があります。鰻の兜や骨からではなくうなぎの“身”から贅沢にダシをとった白湯スープに、うなぎの蒲焼きのタレをカエシを合わせたうな重をそのままラーメンにしたような1杯。本格的なうなぎ屋だからこそできるラーメンでした！
- 矢崎
- 世の中に散らばったキラリと光る個性的なお店や...
老舗のうなぎ屋だからできるうなぎ出汁100%のラーメン！ [PR]
亀戸の老舗うなぎ料理屋『八べえ』には、うなぎのダシを100%使用した「鰻ラーメン」というラーメンがあります。
こちらのラーメンは、鰻の兜や骨からではなくうなぎにの“身”から贅沢にダシをとった白湯スープに、うなぎの蒲焼きのタレをカエシに合わせた、うな重をそのままラーメンにしたような1杯。
本格的なうなぎ料理屋だからこそできるラーメンでした。
こちらのラーメンは、鰻の兜や骨からではなくうなぎにの“身”から贅沢にダシをとった白湯スープに、うなぎの蒲焼きのタレをカエシに合わせた、うな重をそのままラーメンにしたような1杯。
本格的なうなぎ料理屋だからこそできるラーメンでした。
創業40年!?亀戸天神前の老舗うなぎ料理屋『八べえ』
『八べえ』は亀戸駅から徒歩8分、亀戸天神の目の前にあります。
こちらのお店は、創業40年以上経つ老舗。お店の前の生け簀では、何匹もの活きのいいうなぎがストックされています。
こちらのお店は、創業40年以上経つ老舗。お店の前の生け簀では、何匹もの活きのいいうなぎがストックされています。
お店の中はカウンター席が6席ほどに、座席が40席ほど。お客さんは家族連れから老夫婦まで幅広い層の方がいました。
地域に愛されているお店といった雰囲気でとても落ち着きますね。
地域に愛されているお店といった雰囲気でとても落ち着きますね。
うなぎの身からダシをとった贅沢なラーメン！
「鰻ラーメン（醤油）」913円（税込）
こちらが人気の「鰻ラーメン（醤油）」。運ばれてくるとうなぎの香ばしい匂いと、うなぎのタレの甘い香りが食欲を刺激してきます。
ちなみにこちらのメニューは、土日や近所でお祭りがある日などは、すぐに売り切れてしまうため出さないこともあるんだそうです。
ちなみにこちらのメニューは、土日や近所でお祭りがある日などは、すぐに売り切れてしまうため出さないこともあるんだそうです。
スープはうなぎの身から贅沢にダシをとり、創業以来継ぎ足して使っているタレをカエシとして合わせた白湯スープ。
タレの甘めの味わいの中に、うなぎの濃厚な味わいが感じられます。全体的に濃厚な味わいなのですが後味はあっさり。
これだけでもいくらでも飲めてしまいそうな無限スープです。
タレの甘めの味わいの中に、うなぎの濃厚な味わいが感じられます。全体的に濃厚な味わいなのですが後味はあっさり。
これだけでもいくらでも飲めてしまいそうな無限スープです。
麺は、そんな個性的なスープを受けとめられる中太麺。
どっしり存在感があり、うなぎの味わいをしっかりと口の中まで運んでくれます。
どっしり存在感があり、うなぎの味わいをしっかりと口の中まで運んでくれます。
うなぎのタレで漬けた味玉に骨まで食べられる柔らか兜！
味玉は、このお店の秘伝の本ダレで味をつけた一品。
しっとりとした甘さがありこれ一つでご飯3杯はいけるような味玉でした。
しっとりとした甘さがありこれ一つでご飯3杯はいけるような味玉でした。
「鰻ラーメン」には、チャーシューの代わりにうなぎの兜が入っています。
こちらの兜は炭火で焼き圧力鍋で骨まで食べられるように柔らかく煮込んだものだそうです。
うなぎの味と匂いをギュッと凝縮したような味わい、ラーメンの中でいいアクセントになっています。
こちらの兜は炭火で焼き圧力鍋で骨まで食べられるように柔らかく煮込んだものだそうです。
うなぎの味と匂いをギュッと凝縮したような味わい、ラーメンの中でいいアクセントになっています。
おわりに [PR]
他ではなかなか見られないうなぎをダシに使ったラーメンはいかがでしたでしょうか？
是非とも亀戸周辺に行った際には行ってみてください。
是非とも亀戸周辺に行った際には行ってみてください。
＼ SNSでシェア ／
- 矢崎
- 世の中に散らばったキラリと光る個性的なお店や食べ物を紹介いたします。 http://asobigokoroblog.com/
アクセスランキング
1
有明│5/2・3は入場無料イベント『グルメ＆スポーツカーニバル』開催！キッチンカー割引券も配布
favyメディア編集部
2
5/2〜4｜コーヒー好き必見！飲み比べやマシン体験も。珈琲店40組による「Tokyo Coffee Festival」開催『国際連合大学』
グルメライターAI
3
5/1〜｜直火焼きビーフ5枚の超大型！総重量661gの横綱級バーガーが復活『バーガーキング®』
グルメライターAI
4
【5/1】広島・紙屋町に5店舗同時オープン！魚介香るラーメンや飲むアサイーボウルなど勢揃い『reDine 広島』
favy
5
5/1〜｜酸味と辛味が絶妙！もちもち食感の春雨入り「カップ酸辣湯」で手軽に本場の味を体験
グルメライターAI
オススメ記事
1
【新宿】まだ間に合う！限定グラスが当たるイベントが延長開催中。ハイボール1杯で運試し『reDine 新宿』
favy
2
5/1〜10│新登場の極濃抽出ティーラテが今だけ100円引き！『コーヒーマフィア』でイベント開催
favy
3
【5/1】広島・紙屋町に5店舗同時オープン！魚介香るラーメンや飲むアサイーボウルなど勢揃い『reDine 広島』
favy
4
浜松町│当日OK・予約不要！料理7品のお手軽飲み会コースが登場！飲み放題も追加可能『米ぷら』
favy
5
浜松町【なくなり次第終了】ハイボールを飲んで“限定グラス”を狙え！イベント延長開催中『浜松町ネオ横丁』
favy
グルメイベント
4/29〜｜GWはズワイ蟹食べ放題！『ヒルトン成田』で洋食＆メロン・マンゴースイーツビュッフェ開催
4月29日(水)
〜
6月30日(火)
神戸｜本やワイン、ハーブティーを愉しむ！母の日にぴったりの体験型イベント開催『Öffen』
4月29日(水)
〜
5月10日(日)
4/29〜｜豪快トマホークステーキやビア缶チキンが29％オフ！成田『THE BBQ YARD』
4月29日(水)
〜
汐留｜価格そのまま肉1.5倍！毎月29日は「サムギョプサル定食」がお得『とんとんポチャ＋』
4月29日(水)
〜
4/29〜｜GWのお出かけに！『鈴廣かまぼこの里』で「箱根ビールフェスタ2026」開催
4月29日(水)
〜
5月6日(水)