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更新日: 2019年10月16日
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居酒屋なのにパンが激ウマ?!地元民も通う『むとう』は沖縄に行ったら一度は行くべし

趣味で10年ほど続けているパン屋巡り。プロではないものの、ある程度“美味しい ”と思うパンには出会ってきたつもり。しかし!とてつもなく衝撃を受けるパンに沖縄・那覇で!しかも居酒屋で!出会ってしまったのです。そんな究極の「塩パン」が食べられるお店『むとう』をご紹介します。沖縄に行った際にはぜひ立ち寄ることをおすすめします。

Izumi Izumi
美食・お酒・コミュニケーションが人生を最大に...
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沖縄に行ったら絶対行くべし!たっぷりバターの「塩パン」は必食

先日3泊4日で沖縄旅行をしていたときのこと、なんだかピンと来たお店を発見!
迷わず入店し、店員さんに聞いてみると居酒屋でありながら「塩パン」(350円)なるものをおすすめされたので注文してみると…。

早速運ばれてきた「塩パン」は、おそらく6枚切りの食パン2枚分くらいの厚みがあるほど想像以上に分厚い!

那覇めしグランプリに入賞!職人おじいちゃんの手作りパンが感動の逸品だった

まずパンを割ってみようと少しちぎってみると、触った触感でさえ初めての感覚。
すでに手からふわふわ感が伝わってくるほど柔らかく、全く力を入れなくても切れてしまう驚きの軽さ!

そしていざいただいてみると、ふわっと感じるミルキーな味わいの中にたっぷり塗られたバターのコクとほんの少しの塩気、それと同時になんとも言えない幸福感を感じるのです。
なんとこの「塩パン」は那覇市に住むパン職人のおじいさんが一つひとつ手作りで作っているとのこと。
そしてここでしか食べることのできない貴重なパンなのです。

過去には【那覇めしグランプリ】でも賞を受賞!これを食べに沖縄に行っても良いと思えるほど個人的には感動の逸品でした。
「塩パン」につけて食べると相性が良いということで、こちらの「石垣牛のビーフシチュー」も注文。
なんとお店の外にあるピザ釜で焼き上げているということで、表面のチーズが香ばしくカリッカリに焼かれています。

ホロホロのお肉に濃厚な味わいのソースはもちろんこれだけで食べてもコクがあって美味!
塩パンをつけることによって、さらにコクが増し、もう何斤でも食べられてしまいそうでした。

地元の人にも大人気!沖縄食材を使用した創作料理居酒屋『むとう』

そんな「塩パン」をいただくことができるのがこちら、沖縄県那覇市松山にある創作料理居酒屋『くいもの市場 夢島(むとう)』。
大衆感溢れる風貌で、まさに飲み屋!という雰囲気がただよっています。

今回4日間滞在していたのですが、全日前を通っただけでもお客さんでいっぱいなのが分かるほどの人気店。
行くときには直前でも予約をしていくのがおすすめです。
カウンター席とテーブル席が用意されている店内は、どこか沖縄らしさを感じます。
旅行で行ったならば、沖縄に来た〜!という感じをダイレクトに味わえること間違いなし!

とにかくメニューの数がハンパない!量と質の良さにも驚き

こちらはお店の名物メニューだという「鮪ミックスブツ」(1,500円)。
下にはもずくが敷かれており、その上にぶつ切りにされたたっぷりの鮪が!
他のお料理に比べると少しお高めと感じますが、なんといっても大トロや中トロもたっぷり入っているです。
臭みもまったくなく、しっかり脂ののった鮪は口の中でとろける美味しさ。
「石垣牛あぶりにぎり」(6貫890円)
さっと炙られた石垣牛は薄めではあるものの、噛んだ瞬間にジュワっと脂が溢れ出しそれをご飯がすかさずキャッチ!
重すぎず、さっぱりとした後味でいただける絶妙なにぎりでした。
沖縄の地元民たちがおやつ代わりで食べるという「ヒラヤーチー」(400円)。
薄く焼かれたチヂミのような一品で、たっぷりのソースと一緒にいただきます。
モチっとした食感で、おつまみにも最高。

大きめサイズでボリュームもありますが、これで400円というリーズナブルさには驚きです。

沖縄そばがサービス?!最後の最後までサービス精神旺盛のお店だった

なんとシメには“無料”で沖縄そばのサービスが!
おそらくオリジナルのカップ麺なのですが、その場で食べても良し、食べながらも帰れるように持ち帰りOKの容器に入っています。

ほんのり甘みを感じるお出汁に入った沖縄そばは、シメに最高の一品。
さらに帰り際には懐かしの駄菓子「チョコドーナツ」まで!シメのデザート感覚でいただけるのも嬉しい。
とにかく『くいもの市場 夢島』はサービス精神旺盛!
地元の人に愛される理由にも納得ですね。

おわりに

正直あまり情報を調べずふらっと入ったお店でしたが、これが大当たり!いつも混んでいるとのことなので、予約していくのがベスト。
ぜひ沖縄に行った際には『むとう』に足をはこんでみてくださいね!そして一度「塩パン」を味わってみてください。

店舗情報

Izumi Izumi
美食・お酒・コミュニケーションが人生を最大に謳歌する三大要素だと信じる、ミーハー気質なグルメ女子。 日頃の日課といえば、グルメ情報の収集。 より多くの人に束の間でもグルメで癒しを与える、そんな記事をお届けできればと思います。

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