![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png){kind=logo}
更新日：
2018年09月13日
1
お気に入り
原宿にサーモン丼専門店『熊だ』が登場！世界中のサーモンを食べ比べできる！
原宿の『熊だ』は、2017年12月にできたばかりのサーモン丼の専門店！サーモン丼一本で勝負していて、様々な種類のサーモン丼を食べられるお店です！その中でも一番人気は信州サーモンとノルウェーサーモン、シナノユキマスを食べ比べできる「サーモン三種食べ比べ丼」。いつも何気なく食べているサーモンの奥深さを感じられるお店でした！
- 矢崎
- 世の中に散らばったキラリと光る個性的なお店や...
サーモン一筋!?原宿のサーモン丼専門店『熊だ』
原宿『熊だ』はサーモン丼の専門店！サーモン一筋、様々な種類のサーモン丼を食べられるお店！
一番人気は信州サーモンとノルウェーサーモン、シナノユキマスを食べ比べできる「サーモン三種食べ比べ丼」
いつも何気なく食べているサーモンの奥深さを感じられる、サーモン好きにはたまらないお店でした！
一番人気は信州サーモンとノルウェーサーモン、シナノユキマスを食べ比べできる「サーモン三種食べ比べ丼」
いつも何気なく食べているサーモンの奥深さを感じられる、サーモン好きにはたまらないお店でした！
『熊だ』があるのは原宿駅から徒歩6分、表参道駅から徒歩7分の場所。
お店は原宿らしいおしゃれな雰囲気があるので、女性でも入りやすいと思います。
お店は原宿らしいおしゃれな雰囲気があるので、女性でも入りやすいと思います。
サーモン丼専門店なだけあって、メインのメニューはすべてサーモン丼。
3種類のサーモンを食べ比べられる一番人気の丼とは？
いろいろな種類のサーモン丼がありますが、中でもいちばん人気なのは「サーモン三種食べ比べ丼」
信州サーモンとノルウェーサーモン、シナノユキマスを食べ比べできる一品です。
信州サーモンとノルウェーサーモン、シナノユキマスを食べ比べできる一品です。
みんな違ってみんないい！『熊だ』で食べられる3種のサーモン！
ノルウェーサーモンは、普段から良くて食べているあのサーモンと同じ味。
そして『熊だ』のサーモンは脂のノリが良く、食べたときのその脂のしっとりとした甘さが楽しめます。
また、鮮度が良いためか臭みも少なく食べやすかったです。
そして『熊だ』のサーモンは脂のノリが良く、食べたときのその脂のしっとりとした甘さが楽しめます。
また、鮮度が良いためか臭みも少なく食べやすかったです。
丼の中で一際ピンク色が濃いものが信州サーモン。ニジマスとブラウントラウトをかけ合わせた魚です。
食べてみるとノルウェーサーモンを脂を少なくし濃厚にした味わい。舌触りがトロリとやわらかい肉厚で風味が豊かでした。
食べてみるとノルウェーサーモンを脂を少なくし濃厚にした味わい。舌触りがトロリとやわらかい肉厚で風味が豊かでした。
見た目が真っ白なこちらがシナノユキマス。ヨーロッパ原産のサケ科の魚です。
かなりさっぱりとしていて、タイやヒラメみたいな白身魚の味がします。あまり、日本では馴染みがない魚ですが、これからどんどん人気が出てきそうです！
かなりさっぱりとしていて、タイやヒラメみたいな白身魚の味がします。あまり、日本では馴染みがない魚ですが、これからどんどん人気が出てきそうです！
シメにお茶漬けが付いてくる！一品で二度嬉しい！
『熊だ』では、サーモン丼を1杯注文すると、シメのお茶漬けがついてきます。
お茶漬けの種類は、鮭明太か鮭塩麹のどちらか！鮭明太をセレクトしたんですが、明太子の塩っ辛さと鮭の脂身のハーモニーが最高の1杯でした！
お茶漬けの種類は、鮭明太か鮭塩麹のどちらか！鮭明太をセレクトしたんですが、明太子の塩っ辛さと鮭の脂身のハーモニーが最高の1杯でした！
終わりに
サーモン丼一筋で勝負をする『熊だ』は、いかがでしたでしょうか？
原宿で、ご飯を食べるときには是非とも行ってみてください。
原宿で、ご飯を食べるときには是非とも行ってみてください。
＼ SNSでシェア ／
- 矢崎
- 世の中に散らばったキラリと光る個性的なお店や食べ物を紹介いたします。 http://asobigokoroblog.com/
アクセスランキング
1
5/2〜4｜コーヒー好き必見！飲み比べやマシン体験も。珈琲店40組による「Tokyo Coffee Festival」開催『国際連合大学』
グルメライターAI
2
【5/1】広島・紙屋町に5店舗同時オープン！魚介香るラーメンや飲むアサイーボウルなど勢揃い『reDine 広島』
favy
3
5/7〜｜母の日・父の日に！池袋・ホテルメトロポリタン『エスト』の豪華初夏コースを紹介
favyグルメニュース
4
5/7〜｜お花の代わりに“お肉”を贈ろう！カルビ大将・がんこ亭でに黒毛和牛「肉の花束」登場
favyグルメニュース
5
5/8〜10限定｜『都シティ 大阪本町』でカーネーション付き「母の日ランチ＆ディナー」提供
favyグルメニュース
オススメ記事
1
札幌・4PLA地下で運試し！非売品の「限定グラス」争奪戦、延長開催中！『ODORiBA』
favy
2
汐留｜デカすぎ！？厚さ2cm・直径13cmの特大かき揚げをお茶漬けスタイルで！『鯛茶TOKYO』
favy
3
汐留│カレッタ汐留のフードホール『汐留横丁』を徹底紹介！ラーメンにクラフトビール飲み放題など14店舗が集結
favy
4
富山駅｜ビールだけで20通り超え！独自ブレンドに“泡だけ”も『PERFECT BEER KITCHEN』
favy
5
広島【延長開催中】まだ間に合う！限定グラス争奪戦、第2ラウンド！『reDine 広島』
favy
グルメイベント
5/6〜｜『シーサイドホテル舞子ビラ神戸』に母の日限定宿泊プランが登場！絶景とディナーを満喫
5月6日(水)
〜
5月31日(日)
5/5〜｜GWは『新宿プリンスホテル』へ！ランチブッフェ付き「ピザ作り体験」を2日間限定で開催
5月5日(火)
〜
5月6日(水)
5/1〜6/30限定！600円のスムージーを無料で提供！有明ミッドクロス1階『LINK table』
5月1日(金)
〜
6月30日(火)
5/1〜｜母の日ギフトに！苺や果実たっぷりのアニバーサリーケーキが登場『新宿高野』
5月1日(金)
〜
5月10日(日)
5/1〜『そごう横浜店』屋上でビアガーデン開催！食べ飲み放題の本格BBQプランでGWを満喫
5月1日(金)
〜
8月31日(月)