![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png){kind=logo}
更新日：
2022年01月31日
1
お気に入り
とんかつにメープルシロップ!?麻布十番の新進気鋭のとんかつ屋『とんかつ都』がスゴかった！
麻布十番のとんかつ専門店『とんかつ都』。分厚く切られたジューシーな豚肉に、きめ細かいパン粉を使った衣が魅力的。そして何といってもとんかつにメープルシロップをかけて食べる驚きのお店なんです。一見、合わないように見えるこの組み合わせですが、意外や意外！とんでもなく相性のいい2つだったんです。
- 矢崎
- 世の中に散らばったキラリと光る個性的なお店や...
とんかつにメープルシロップ!?新進気鋭のとんかつ屋『とんかつ都』
麻布十番駅から徒歩5分の場所にある新進気鋭のとんかつ屋『とんかつ都』
2017年8月にできたばかりの新しいお店です。こちらで注目したいのは、分厚くジューシーなとんかつに“メープルシロップ”をかけること！
そんなとんかつ屋さんに行ってきたのでレポートしようと思います。
2017年8月にできたばかりの新しいお店です。こちらで注目したいのは、分厚くジューシーなとんかつに“メープルシロップ”をかけること！
そんなとんかつ屋さんに行ってきたのでレポートしようと思います。
カウンター15席、テーブル4人席の清潔感のある店内。
またカウンター席では、豚肉をさばいて衣をつけて揚げるという一連の調理を見ることができます。
またカウンター席では、豚肉をさばいて衣をつけて揚げるという一連の調理を見ることができます。
特製ソースに、ゲランドの塩、ウユニの塩、そしてメープルシロップ！
『とんかつ都』特製のソースやだし醤油、フランス産の塩、唐辛子、ボリビア産の塩など
とんかつにつける塩やソース類はかなり豊富です。
とんかつにつける塩やソース類はかなり豊富です。
そんなソース類と一緒に並べられているメープルシロップ。
デザートのために使うのかな？と思いきや、これはとんかつにかけるものなんです！
デザートのために使うのかな？と思いきや、これはとんかつにかけるものなんです！
分厚くジューシーなとんかつ！そこにドバっとかけるメープルシロップ！
「上ロースカツ」（1850円）
『とんかつ都』のとんかつは、注文を受けてから切り出し衣をつけて油であげています。
そのため、いつでも揚げたてのものを食べられます。運ばれてきたときには、揚げ物の香ばしい香りが広がり最高の気分に！
『とんかつ都』のとんかつは、注文を受けてから切り出し衣をつけて油であげています。
そのため、いつでも揚げたてのものを食べられます。運ばれてきたときには、揚げ物の香ばしい香りが広がり最高の気分に！
揚げたてなため衣はサクサク、お肉はジューシー！また火入れが絶妙で、ふっくらとした柔らかさです。
豚肉は神奈川県産の相模豚を使い、厚さは1センチを優に超える厚さ。京極夏彦の文庫本のような重量感のある厚みがあります。また、衣は薄めなのでお肉の存在感を楽しめますね。
豚肉は神奈川県産の相模豚を使い、厚さは1センチを優に超える厚さ。京極夏彦の文庫本のような重量感のある厚みがあります。また、衣は薄めなのでお肉の存在感を楽しめますね。
それだけでも充分に楽しめるとんかつなのですが、ここにメープルシロップをかけます。
すこしだけかけるのが正解なのかと思いきや、結構ドバっとかけたほうが美味しいらしいです。
すこしだけかけるのが正解なのかと思いきや、結構ドバっとかけたほうが美味しいらしいです。
メープルシロップをかけると味に深みとまろやかさが出て、さらに豊かな味わいに！
甘さはほんのり感じる程度なので、その分とんかつの味が彩り豊かになりますね。
甘さはほんのり感じる程度なので、その分とんかつの味が彩り豊かになりますね。
終わりに
「メープルシロップ×とんかつ」というと、驚く方もいるとは思いますが、食べてみると上品で華やかな味わい。全然ありな一品でした。
麻布周辺にいった際には是非とも行ってみてください！
麻布周辺にいった際には是非とも行ってみてください！
＼ SNSでシェア ／
- 矢崎
- 世の中に散らばったキラリと光る個性的なお店や食べ物を紹介いたします。 http://asobigokoroblog.com/
アクセスランキング
1
【6月限定】月〜木は3時間飲み放題が1500円！新橋『鯛茶TOKYO』1周年祭が超お得
favy
2
7/1〜｜南国感たっぷりのマンゴーかき氷が数量限定で登場！至極の一口を体験。六本木『ジョエル・ロブション』
グルメライターAI
3
〜7/31│雨の日は「限定おつまみ」が無料に！『クラフトビール100』梅雨イベント開催
favy
4
7/1〜｜汗だく必至の激辛グルメ！TVで話題を呼んだ企画が今年も開催『おおいた元気横丁』
favy
5
池袋｜果肉たっぷり3層仕立て！「Suicaのペンギン メロンゼリー」を販売『ホテルメトロポリタン』
グルメライターAI
オススメ記事
1
7/1〜｜汗だく必至の激辛グルメ！TVで話題を呼んだ企画が今年も開催『おおいた元気横丁』
favy
2
〜7/31│雨の日は「限定おつまみ」が無料に！『クラフトビール100』梅雨イベント開催
favy
3
暑い夏こそ冷製パスタ！トマト&エビが主役の夏限定メニューが新登場『グラトーニ』
favy
4
新宿駅5分｜セミナーから懇親会まで移動ナシ！参加者の熱量を下げないイベント運営なら『参謀BAR』
favy
5
6/30まで！食事メニュー注文で600円のスムージーを無料で提供！有明ミッドクロス1階『LINK table』
favy
グルメイベント
6/24〜｜うまトマや鬼おろしポン酢など多彩な味わい！「超厚切りリブロースかつ」が復活『松のや』
6月24日(水)
〜
6/24〜｜猛暑の夜は涼活を！『ホテルメトロポリタン 川崎』で「大人の夜かき氷」を提供
6月24日(水)
〜
6/22〜｜夏は冷たい麻辣湯！梅田『麻辣時間』にコク旨豆乳スープの具沢山な一杯が登場
6月22日(月)
〜
広島｜夏野菜ゴロゴロ！肉厚パティのピリ辛サルサバーガーが新登場『29LaB BURGER』
6月20日(土)
〜
6/19〜｜幾層にも素材を重ねた大人のかき氷！自由が丘『ベルアメール』で限定販売
6月19日(金)
〜