更新日:
2019年05月08日
3
お気に入り
【渋谷】宮崎発祥ソウルフード辛麺」を東京で『辛麺屋一輪』
都内で「辛麺」を堪能できる『辛麺屋一輪』。「辛麺」は、ニンニク入りの醤油スープに唐辛子と溶き卵をたっぷり加えた宮崎発祥のご当地グルメです。今回は『渋谷店』へ足を運び、「パクチー辛麺」や店舗限定「はな美辛麺」、さらには完食者が一人もいないという“トンデモネェ”辛さの辛麺までもいただきました!
- ラーメン.com
- 東京、大阪だけでなく全国のうまいラーメンを紹...
宮崎のソウルフード「辛麺」を都内で食べられる!『辛麺屋一輪』

「辛麺」とは、宮崎県・延岡市発祥のご当地グルメ。ニンニクが入った醤油スープに、唐辛子や溶き卵を加え、香ばしさ・辛さ・マイルドさが三位一体となった麺料理です。
今回は2017年7月28日に渋谷でオープンした『辛麺屋一輪』で、お店で提供されている「辛麺」のうち、三種を実食してみました。
今回は2017年7月28日に渋谷でオープンした『辛麺屋一輪』で、お店で提供されている「辛麺」のうち、三種を実食してみました。
スープにもパクチー入り!エスニック色濃い「パクチー辛麺」

『一輪』オリジナルの「パクチー辛麺」(990円/税込)。通常の「辛麺」のスープにパクチーペーストを溶かし、麺の上にもワサっとパクチーをのせた一杯です。
もともと唐辛子の辛さが効いてエスニック料理にも近い辛麺に、爽やかな味わいのパクチーはよく合います。
もともと唐辛子の辛さが効いてエスニック料理にも近い辛麺に、爽やかな味わいのパクチーはよく合います。

多様な辛さが選べ、それぞれの価格は以下の通り。
0~5 +0円
6~10 +50円
11~15 +100円
16~20 +150円
21~25 +200円
マグマ +250円
今回はスタンダードな5を選びました。
醤油と鶏ガラ出汁の透き通ったスープは、旨味や辛さと共に香ばしさも抜群!
0~5 +0円
6~10 +50円
11~15 +100円
16~20 +150円
21~25 +200円
マグマ +250円
今回はスタンダードな5を選びました。
醤油と鶏ガラ出汁の透き通ったスープは、旨味や辛さと共に香ばしさも抜群!

「辛麺」の麺は、こんにゃくによく似た食感の「こんにゃく麺」が一般的。そば粉と小麦を使い、プルプルの弾力がクセになりそう。
カロリーも通常の中華麺に比べて1/3以下と低いので、ダイエット中の方でも安心!
お店ではほかに、中華麺、うどん、ごはんまで自由に選べます。
カロリーも通常の中華麺に比べて1/3以下と低いので、ダイエット中の方でも安心!
お店ではほかに、中華麺、うどん、ごはんまで自由に選べます。

具材は溶き卵のほかに、甘味の効いた牛・豚の合い挽き肉もたっぷり。また3粒ものニンニクがゴロッと入っています。
ニンニクは茹でたあとで水を切り、ごま油で炒めてあるので、そのまま食べるとパンチの効いた味わいが口の中に広がります。
ニンニクは茹でたあとで水を切り、ごま油で炒めてあるので、そのまま食べるとパンチの効いた味わいが口の中に広がります。

「パクチー辛麺」には別皿でレモン付き。最初からかけるのも、途中から味変に使うのもOK!スープの旨味が酸味でキュッと引き締まりますよ。
辛さの限界突破!未だ誰も完食したことがない“トンデモネェ”

辛麺の辛さが選べるのは前述の通りですが、“マグマ”の上には、さらにそれを2倍にした“トンデモネェ”という辛さが存在します。
店長さんのお話によると、辛さ最大の“トンデモネェ”は、「麺だけ食べきった人は1人だけいるけれど、スープまで飲み干した人は未だに現れていない(※2018年2月6日時点)」という一品。
店長さんのお話によると、辛さ最大の“トンデモネェ”は、「麺だけ食べきった人は1人だけいるけれど、スープまで飲み干した人は未だに現れていない(※2018年2月6日時点)」という一品。

スープは見るからに辛そうな灼熱の色合いです。唐辛子は量が多いだけでなく、異なる種類のものが5種もブレンドされており、ドロドロとペーストに近い状態。
実際に一口だけいただくと、「辛いを飛び越えて痛い」という表現すら生易しく感じるような、どんな形容にも当てはまらない、完全に語彙力を失う破滅的な辛さでした・・・。
店長さんも「これは食べ物じゃありません(笑)」と断言されてしまうような一品ですので、決して軽い気持ちで注文しないよう警告しておきます!!
実際に一口だけいただくと、「辛いを飛び越えて痛い」という表現すら生易しく感じるような、どんな形容にも当てはまらない、完全に語彙力を失う破滅的な辛さでした・・・。
店長さんも「これは食べ物じゃありません(笑)」と断言されてしまうような一品ですので、決して軽い気持ちで注文しないよう警告しておきます!!
終わりに

宮崎県発祥の辛麺が、さまざまなアレンジでいただける『辛麺屋一輪 渋谷店』。1階はカウンター、2階はテーブル席となっており、一人でも複数名でも入りやすいお店です。
辛いもの好きの方なら、行かないテはありません!ぜひ味わってみては。
辛いもの好きの方なら、行かないテはありません!ぜひ味わってみては。
\ SNSでシェア /

- ラーメン.com
- 東京、大阪だけでなく全国のうまいラーメンを紹介しています。
アクセスランキング

8月27日から5日間限定で『ロッテリア』にキングサイズのバーガーが登場
グルメライターAI

8/27〜『ケンタッキー』に“たまご好きのための”とろ~り月見シリーズ登場!数量限定バーガーも
グルメライターAI

【8/27〜】デッカチャンなど4名のDJ芸人・アイドル登場!『汐留横丁』2周年記念イベントを開催
favy

Shiodome: Your Ultimate Guide to ‘Shiodome Yokocho’ — a Food Hall with 14 Shops and All-You-Can-Drink Craft Beer
favy

9/11〜無限パンケーキ&ホイップクリーム食べ放題が9日間限定で復活『ニラックスブッフェ』予約受付中
グルメライターAI
オススメ記事

汐留|一貫88円〜注文◎銀座で修行した店主が目利きした極上ネタを堪能『横丁寿司 あおはな』
favy

【終了間近】ウーロンハイが1杯100円で飲めるのは今だけ!新宿『ネオヨコチョウ』へ急げ!
favy

【期間限定】厚さ約5㎝のふわとろフレンチトーストに「桃」が登場!木場『Raporu Tokyo』
favy

新宿|ワイン好きなら行かなきゃ損!厳選ワイン30種「2時間飲み放題」が2,980円『ワイン365』
favy

残りあとわずか!最大1万円分のお食事券が当たる『汐留横丁』2周年CPは行かないともったいない
favy
グルメイベント

『かつや』で4種のフライが楽しめる「秋の海鮮フライ定食」が9/12から販売
9月12日(金)
〜

【先着限定】ハンバーガーの注文で“〆アイス”をゲット!9/12〜『BRISK STAND』で「明治ブルガリア」コラボ開催
9月12日(金)
〜
10月9日(木)

9/11〜無限パンケーキ&ホイップクリーム食べ放題が9日間限定で復活『ニラックスブッフェ』予約受付中
9月11日(木)
〜
9月22日(月)

9/10〜|モスに秋到来!濃厚半熟風たまごの月見フォカッチャ復活!メンチカツチーズバーガーも新登場
9月10日(水)
〜

9/10〜|松のや史上初!しっとりやわらかな「ローストポーク丼」が登場!2種のソースが肉の旨みを引き立てる
9月10日(水)
〜