favy
もう試した?favyアプリで飲食店情報をまとめ読み!
更新日: 2019年03月27日
5 お気に入り

そうめんなのにコシがスゴい!恵比寿『そそそ』の「明太クリームそうめん」は必食!

オーナーさんが初めて食べた小豆島の手延べそうめんに虜になり、オープンを決めたという“そうめん”専門店『そそそ』が恵比寿にオープンしました。そうめんでありながらしっかりとコシがあり、いくらでも食べれてしまうほどの美味しさ。バリエーション豊かなアレンジメニューにも大注目のお店です!

Izumi Izumi
美食・お酒・コミュニケーションが人生を最大に...
favyをフォロー

小豆島のこだわりそうめんを使った専門店が恵比寿にオープンしていた!

恵比寿駅西口から徒歩3分ほどの場所に2018年1月にオープンした『そそそ』。こちらのお店は、東京にもわずかしかない“そうめん”の専門店なのです。
まだオープンして間もないにも関わらず、多くの食通やメディアにも大注目されているお店。
こだわりのそうめんを使用しているのはもちろん、様々なバリエーションで素麺が食べられるということで早速行ってきました。

ランチタイムからディナーまで。祝前日は朝4時まで営業中!

1階にはカウンター席、2階にはテーブルを構えるシックで落ち着いた雰囲気の店内。
通常は11時半のランチタイムから始まり、夜は0時まで。
ただでさえそうめんの専門店としては遅くまで営業しているというイメージですが、祝前日はなんと朝4時までやっているのです。
飲み屋の多い恵比寿、飲みのシメにもついつい行きたくなってしまうお店ですね。

日本で唯一“ごま油”で練ったそうめん!小豆島の「島の光」を使用

こちらが定番の人気メニュー「ふわふわ釜玉」(650円)。
卵白のみをふわふわのメレンゲ状にして濃厚な黄身をのせた見た目もフォトジェニックな一品。

『そそそ』の最大の特徴は、オーナーさんが初めて食べてその味に恋をしたという小豆島のそうめん「島の光」を使用しているということ。
小豆島のそうめん「島の光」は、日本で唯一ごま油を使用して練った希少性の高い麺なのです。
こちらも小豆島の金両醤油の旨味のあるだし醤油をかけていただきます。
器にはたっぷりの麺が入っているので、しっかりかき混ぜます。

『そそそ』のそうめんは約1.5束も入っていてボリューミーな一品にもかかわらず、650円とリーズナブルなところも嬉しいポイント。
ひと口食べてみると、そうめんでありながらしっかりとした弾力とコシのある麺に驚き!
ツルッとしていて喉越しが良く、小麦臭ささも全く感じません。
ふわふわのメレンゲが麺一本一本にしっかり絡みつき、旨味あふれる味わいは一度食べるともうその手が止まらないほどやみつきに!

1.5束と聞くと多いと感じますが不思議なくらい軽く食べられてしまうので、女性はもちろん男性でも満足できること間違いなしの一品です。

何回来ても飽きない!バリエーション豊かなアレンジメニュー

『そそそ』のメニューを見て思わず嬉しくなってしまうのは、そのバリエーションの数。
そうめんと聞くとシンプルに冷やしていただく、もしくは煮麺など、アレンジをするというイメージがあまりないもの。
しかし、『そそそ』ではそのイメージを覆すかのようなバリエーション豊かなメニューが揃っているのです。

今回はその中から「明太クリームそうめん」(FULL1,000円)を注文。
キレイなクリームのピンク色は写真映えはもちろん、女子受けも間違いなし!
スプーンですくってみると、まるでシチューかと思うほど、どっしりとした濃厚なクリーム。
濃厚なクリームでありながら、喉越しの良いそうめんと合わさることによって全く重く感じず、むしろ飲めるそうめんと言っても過言ではないほど勢い良くたべられてしまいす。
また明太子のつぶつぶとした食感や、大葉の爽やかなアクセントも楽しめる一品。

ちなみにディーナータイム限定でハーフサイズ(1束弱)も用意されているというのも嬉しいポイント。
小腹が空いた時のおやつ、飲んだ後のシメなどどんなシチュエーションにも使い勝手抜群のお店ですね。

おわりに

ディナータイムにはそうめんだけでなく、一品料理のメニューもたくさん用意されています。お酒を飲みながら、シメにそうめん!なんて使い方もおすすめです。また3月末からは『フタバフルーツ』とコラボしたフルーツそうめんや、期間限定のメニューも登場予定とのこと。
ぜひ今話題の新店舗に足を運んでみてくださいね。

店舗情報

Izumi Izumi
美食・お酒・コミュニケーションが人生を最大に謳歌する三大要素だと信じる、ミーハー気質なグルメ女子。 日頃の日課といえば、グルメ情報の収集。 より多くの人に束の間でもグルメで癒しを与える、そんな記事をお届けできればと思います。

アクセスランキング

【衝撃】タピオカ入りチョコミントラーメン!麹町『ソラノイロ』がまたやった! 1

【衝撃】タピオカ入りチョコミントラーメン!麹町『ソラノイロ』がまたやった!

チョコレートくん
松戸のスーパーにコスパ最強の肉割烹『黒泉』出現!トリュフ、キャビア、フカヒレ! 2

松戸のスーパーにコスパ最強の肉割烹『黒泉』出現!トリュフ、キャビア、フカヒレ!

小関 尚紀
元ホルモン専門店の実力が炸裂する、豪徳寺『ひゃくてん』の990円焼肉食べ放題ランチ 3

元ホルモン専門店の実力が炸裂する、豪徳寺『ひゃくてん』の990円焼肉食べ放題ランチ

堀田純司
看板のない行列店!中板橋『愚直』で安心と驚きのとんこつラーメンを食す! 4

看板のない行列店!中板橋『愚直』で安心と驚きのとんこつラーメンを食す!

東京ラーメンタル ヒビ機
『吉野家vs.すき家vs.松屋』牛丼御三家で最も提供スピードが“はやい”のはどこだ!? 5

『吉野家vs.すき家vs.松屋』牛丼御三家で最も提供スピードが“はやい”のはどこだ!?

NOW FOODS

オススメ記事

【外苑前】サルサ×とろ〜りチーズの「ケサディーヤ」も!本場メキシカンなら『アモーレアミーゴ』 1

【外苑前】サルサ×とろ〜りチーズの「ケサディーヤ」も!本場メキシカンなら『アモーレアミーゴ』

favy
【錦糸町】個室完備で接待にも便利!『なぎ』で四季の食材でおりなす創作和食を堪能 2

【錦糸町】個室完備で接待にも便利!『なぎ』で四季の食材でおりなす創作和食を堪能

favy
UberEatsに、超濃厚ごまアイス専門店『GOMAYA KUKI』が仲間入り! 3

UberEatsに、超濃厚ごまアイス専門店『GOMAYA KUKI』が仲間入り!

favy
【〜9/30】最大約120名貸切プランが限定価格!有楽町『800°ディグリーズ』が早割開始 4

【〜9/30】最大約120名貸切プランが限定価格!有楽町『800°ディグリーズ』が早割開始

favy
【神田】地方で人気のラーメン店などが続々出店!国産麦のアンテナショップ『むぎくらべ』へ行ってきた! 5

【神田】地方で人気のラーメン店などが続々出店!国産麦のアンテナショップ『むぎくらべ』へ行ってきた!

favy

グルメイベント

【心斎橋】9/20『ポケモンカフェ』オープン!記念メニューはニャースだにゃ〜♪

【心斎橋】9/20『ポケモンカフェ』オープン!記念メニューはニャースだにゃ〜♪

9月20日(金) 〜 11月14日(木)
【浅草】100%ピラニア出汁の「ピラニアラーメン」が1000杯限定発売!気になるお味は?

【浅草】100%ピラニア出汁の「ピラニアラーメン」が1000杯限定発売!気になるお味は?

9月20日(金) 〜 9月23日(月)
【衝撃】タピオカ入りチョコミントラーメン!麹町『ソラノイロ』がまたやった!

【衝撃】タピオカ入りチョコミントラーメン!麹町『ソラノイロ』がまたやった!

9月19日(木) 〜 9月21日(土)
9/16から『Eggs ’n Things』に秋の新メニューが期間限定登場!

9/16から『Eggs ’n Things』に秋の新メニューが期間限定登場!

9月16日(月) 〜 9月30日(月)
【期間限定】いくらかけ放題が90分500円!『北の家族』の創業祭がヤバい!

【期間限定】いくらかけ放題が90分500円!『北の家族』の創業祭がヤバい!

9月14日(土) 〜 10月14日(月)

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または