『紅鹿舎（べにしか）』は、日比谷駅から徒歩3分、有楽町駅から徒歩4分。
昭和32年創業の老舗喫茶で、「元祖ピザトースト」が話題のお店です。

老舗だけあって、お店のつくりは昭和の時代を感じさせるレトロな雰囲気がバツグン。
小説家なら、お店に入るだけで素敵な短編が描けてしまいそう。

こちらが日本で初めて作られたという「元祖ピザトースト」。
お店のオープン当時、まだどこの喫茶店もしっかりした料理が出せなかった時代に、「喫茶店でも出せるピザ」として『紅鹿舎』で考案されたものだそうです。

表面はオランダ産のチーズがたっぷり。持ち上げるとトロ〜ッととろけます。ナイフとフォークも提供されますが、あらかじめ切れ目も入っているので、お口が大きい方ならそのままでも食べられそう。

食べると表面はカリッ、中はモチモチッとした食感がクセになりそうです。チーズに隠されていますが、ピーマン・タマネギ・ベーコンなどの具材もほどよく散りばめられていて、味のバランスが整っています。

創業当時から変わらないという味に感動・・・！
お店に来る方も、2人に1人は必ず注文されていくという人気メニューですよ。

店員さんが目の前で淹れてくれる珈琲は香りが高く、すっきりした酸味とほのかな苦みのある味わい。
また、サイフォンを使用し、蒸気圧を使って抽出するので、抽出時間を守れば、味に差が出にくく、いつも同じ味が味わえます。目で見て愉しめるのも人気のひとつです。

日比谷の『紅鹿舎』を紹介しました。
昭和レトロな雰囲気を満喫できるだけでなく、食べて美味しい、見て楽しいメニューが揃う『紅鹿舎』。
日比谷を訪れた際はぜひ、『紅鹿舎』に足を運んでみてください。