つくば駅からバスで果樹研究所入口のバス停から徒歩2分の『つくばらーめん 鬼者語』。
｢鶏と水ラーメン｣790円(税込)は熊本産の幻の地鶏・天草大王を贅沢に使ったスープが自慢。
あっさりとした味わいで麺の歯切れも良いと評判です。

JR土浦駅西口よりバスで平砂学生宿舎前徒歩10分の天久保にあるラーメン店「イチカワ」。
茨城No.1との呼び声高いつくばの超有名店。県外からもファンが訪れます。そのため、行列必至。開店前には30人以上の列だとか。

こちらが一日10食限定、｢特濃煮干しそば｣750円（税込）。
まずはスープを一口、一気に煮干しが広がります。濃厚な煮干しスープに塩分高めかと思いきや、それを上回る美味しさ。そしてトッピングの玉ねぎがよく合う。

唯一無二、極上の一杯です。

栗原にあるラーメン店「はりけんラーメン」。つくば駅からも遠い、のどかな田園地帯。田舎道沿いにあり、気付かずに通り過ぎてしまいそう。そんな立地でも毎日行列ができています。

竹園にあるラーメン店「麺や 蒼」。竹園公園の近く、つくば駅からも歩いていける場所にあります。
こちらは、｢濃厚豚骨魚介白味噌海老香味ラーメン｣800円（税込）。名前が長いのが印象的。
その名の通り、豚骨魚介を軸にした白味噌スープに海老の香味油を使用した一杯。濃厚なスープに、トロトロのチャーシュー、たっぷりのもやし。海老の香味油がアクセントになります。

下広岡にあるラーメン店「支那そば 一麺」。ほぼ土浦市ですがギリギリつくば市。桜土浦IC近く、県道201号線沿いにあります。初めての方はカーナビ必須。

写真は｢つけめん｣870円（税込）。
濃厚な豚骨と魚介のスープが旨い。いくらでも食べられそうです！つくばのつけ麺代表店です。
筑穂にあるラーメン店「活龍 本店」。つくばでつけ麺といったらここ。お昼の時間帯は満席が続きます。

苅間にあるラーメン店「喜元門」。つくばはおろか茨城でも屈指の人気店。TX研究学園駅からも歩いていける好立地です。
こちらが基本の、｢喜元門ラーメン｣760円（税込）。
チャーシューは、炭火焼・低音・バラ・直火焼の4種類の中から選択。いつも迷ってしまいます。動物:魚介 7:3の濃厚魚粉スープ。自家製中太ストレート麺がよく絡む。安定の一杯です。

稲岡にあるラーメン店「喜乃壺」。"きのこ"と読みます。「喜元門」出身の方が同じつくばにOPENしたお店です。
こちらが、｢煮干しそば｣750円（税込）。
チャーシューは喜元門さんと同じく4種類から選びます。香り高い煮干の際立つスープ。ストレート麺は、硬めながらコシがあり歯切れもいい。アッという間に完食。本店を凌ぐ一杯です。

つくば市のラーメン店を紹介しました。地元の人達から愛されているラーメン店や行列覚悟のお店などつくば市内にあるラーメン店にぜひ行ってみてください。