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提供: 焼肉壱番屋291
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新大久保でこだわりの日本式焼肉を!国産A5和牛と濃厚ウニの鉄板コラボを堪能!『焼肉壱番屋291』 [PR]

新大久保より徒歩2分の場所にある『焼肉壱番屋291』。新大久保というと韓国式の焼肉が主流ですが、こちらでは日本式の焼肉が楽しめます。こだわりは各地から厳選した国産のA5ランクの和牛!定番の焼肉から、「すき焼き風」や「うに」を包んで食べる創作焼肉まで、食べる人を飽きさせないメニューの数々を楽しんでみて下さい。

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【新大久保】A5ランクにこだわった和牛焼肉が楽しめる『焼肉壱番屋291』

新大久保より徒歩2分の場所にある『焼肉壱番屋291』。
新大久保というと韓国料理店が多いエリアですが、こちらでは日本式の焼肉が楽しめます。
オーナーさんが各地を渡り歩いて厳選した、国産A5ランクの和牛を、焼肉をベースに様々な味わい方で楽しめます。
定番の焼肉から、「すき焼き風」や「うに」を包んで食べる創作焼肉まで、食べる人を飽きさせないメニューが目白押しです!

迷ったらコレ!人気部位を含む7種を盛り合わせにした大ボリュームな一皿。

「7種盛り350g(上)」(6,980円/税抜)
来店された方のほとんどが注文する「盛り合わせ」は超豪快!
中でもよくオーダーされるメニューが「7種盛り(上)」です。
「国産タン」をはじめに、「上ハラミ」や「上カルビ」、「ランプ」など人気部位が7種楽しめます。
最初何を頼むか迷ったときは、是非こちらをオーダーしてみてください。

ミルキーな脂のコクとプリっとした食感を楽しんで「国産タン」

「国産タン」(1枚:350円/税抜)
『焼肉壱番屋291』では、お肉を1枚からオーダー出来るのも嬉しいポイントです。
中でも国産の上質なタンは人気の一品。しっかりと脂が入っているので、かなり柔らかな食感が特徴のお肉です。
さっと炙るように焼いた「タン」はぷりっとした肉の歯切れの良さと、柔らかな食感です。
噛みしめると、脂のミルキーなコクが口の中に広がります。

塩だけでも美味しくいただけますが、添えられている茎ワサビとともに食べても、爽やかな辛味がアクセントになり、ミルキーなコクが強く感じられます。

上品な脂の「ヒレ肉」と濃厚な「ウニ」で贅沢な一口に

「ヒレ肉のウニ包み」(1,500円/税抜)
あっさりとした味わいの「ヒレ肉」をサッと炙り、ウニを巻いていただく「ヒレ肉のウニ包み」。
来店された方がよくオーダーするという、人気メニューの一つです。
こちらは塩やタレではなく、醤油を少しつけていただきます。
上品な味わいが特徴の「ヒレ肉」に濃厚なウニの風味で深いコクがプラス!
一口の贅沢を楽しんでくださいね。

すき焼き風の味付けで、ライスとの相性抜群!「王様焼き」

「王様焼き」(1セット:1,200円/税抜)
サシがたっぷり入った大判の薄切りサーロインと卵、そしてライスがセットで提供される「王様焼き」。
こちらは焼く時間がかなり重要とのことで、お店のスタッフさんに焼いてもらうのがオススメです。
鉄板の上にうまく広げて、片面ずつサッと焼いていきます。
焼き過ぎは厳禁!固くならないように短時間で仕上げます。
味はすでにお肉についているので、溶いた卵に浸していただきます。
甘辛い味付けのお肉に卵のコクが加わり、ついついご飯が進みます。
お肉でライスを巻いて食べる方もいるんだとか。
また、ライスを半分ぐらい残しておいて、残った溶き卵をかけて「卵かけご飯」として食べるのもおすすめです。

お肉だけじゃなく、〆までしっかり味わって!

「辛温麺」(700円/税抜)
焼肉屋の〆の麺といえば、ラーメンを思い浮かべる方が多いと思いますが、『焼肉壱番屋291』では「讃岐うどん」を提供しています。
牛骨スープにコチュジャンなど自家製の調味料を加えたスープは、まさに旨辛な仕上がり。
また、しっかりと煮込まれたカルビの塊が入っており、食べごたえも抜群です。
「牛骨ぞうすい」(600円/税抜)
牛骨を長時間煮込んで作ったスープでつくった「ぞうすい」は、まろやかでこくのある味わいが特徴。
しかし、後味はあっさりとしているので、お腹がいっぱいでもぺろりと食べられてしまいます。
シンプルに楽しみたい方は、こちらのメニューがオススメです。

おわりに

いかがでしたでしょうか。
国産A5ランクの和牛にこだわった焼肉が楽しめる『焼肉壱番屋291』をご紹介いたしました。
新大久保には珍しい日本式焼肉というのも魅力ですよね。
是非全国から厳選した上質なお肉が楽しめる「焼肉」をお店で味わってみてください。
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