更新日:
2024年10月31日
2
お気に入り
【大崎広小路】背脂が鬼のようにかかった凶悪な一杯!『平太周味庵』の「爆盛油脂麺」
大崎広小路駅すぐそばの『平太周味庵』。こちらのお店はいわゆる“背脂チャッチャ系”、背脂がスープを覆い尽くすほどかかったラーメンが人気です。しかし、15時以降にしか食べられない“ラーメンを超えた”背脂メニューがあるんです。その名も「爆盛油脂麺」。今回は、そんな清々しいほどストレートでヤバさが滲み出ている一杯をご紹介します。
- ラーメン.com
- 東京、大阪だけでなく全国のうまいラーメンを紹...
チャッチャ系の人気店『平太周 味庵』。しかし、ラーメンを超える背脂メニューがあるんです。

大崎広小路駅すぐ横、徒歩30秒ほどの場所にある『平太周 味庵』。
背脂がスープ一面を覆う、いわゆる“チャッチャ系”のラーメン店で、その背脂ギトギトのラーメンを求めて日々ファンが押し寄せています。
しかし、こちらのお店、15時からしか食べられない“ラーメンを超える”背脂ギトギトのメニューがあるんです!
そこで今回は、そんな“ラーメンを超える”背脂ギトギトのメニューを食べにさっそく訪問。
噂のメニューを注文して出来上がりを待っていると……。
背脂がスープ一面を覆う、いわゆる“チャッチャ系”のラーメン店で、その背脂ギトギトのラーメンを求めて日々ファンが押し寄せています。
しかし、こちらのお店、15時からしか食べられない“ラーメンを超える”背脂ギトギトのメニューがあるんです!
そこで今回は、そんな“ラーメンを超える”背脂ギトギトのメニューを食べにさっそく訪問。
噂のメニューを注文して出来上がりを待っていると……。
厨房から「チャッ!チャッ!」という不穏な音が聞こえてきました……!

何やら厨房の方から「チャッ!チャッ!」という不穏な音が。
ふと目をやると、スタッフが丼ぶりめがけて背脂を鬼のように振りかけているではありませんか……!
「ひょっとしてとんでもないものを注文してしまったのではないか」と不安になってきましたが、ここまできたらもう引けません。
ふと目をやると、スタッフが丼ぶりめがけて背脂を鬼のように振りかけているではありませんか……!
「ひょっとしてとんでもないものを注文してしまったのではないか」と不安になってきましたが、ここまできたらもう引けません。
背脂が鬼のようにかかった凶悪な一杯!「爆盛油脂麺」が運ばれてきた!

待つこと10分弱、見ただけで胃もたれしてしまいそうな「爆盛油脂麺」が運ばれてきました。
タレや油を吸いに吸った太麺に、チャーシュー・メンマ・ネギ・味玉などがトッピングされ、それら全てが背脂によってコーティングされています。
これは「爆盛油脂麺」の名前に恥じない凶悪な一杯間違いなしですね……。
ちなみに読み方は“ばくもりあぶらあぶらめん”と、清々しいほどストレートなネーミングです。
あらかじめタレ(というか油)は絡められているので、さっそくいただきます。
タレや油を吸いに吸った太麺に、チャーシュー・メンマ・ネギ・味玉などがトッピングされ、それら全てが背脂によってコーティングされています。
これは「爆盛油脂麺」の名前に恥じない凶悪な一杯間違いなしですね……。
ちなみに読み方は“ばくもりあぶらあぶらめん”と、清々しいほどストレートなネーミングです。
あらかじめタレ(というか油)は絡められているので、さっそくいただきます。
恐る恐る一口……ニンニクのパンチと背脂の甘さがガッツリ効いてて美味い!

麺を持ち上げてみるとご覧の有様。
恐る恐る一口啜ると……
美味い!!!!!
ニンニクのパンチと背脂のどっしりとした甘みが脳を揺らすかの如く強烈に広がり、身体の奥底に潜んでいた食欲がドバドバ溢れてきました。
こうなったら最期、コシが強くモッチモチの極太麺を啜る箸が止まりません!
恐る恐る一口啜ると……
美味い!!!!!
ニンニクのパンチと背脂のどっしりとした甘みが脳を揺らすかの如く強烈に広がり、身体の奥底に潜んでいた食欲がドバドバ溢れてきました。
こうなったら最期、コシが強くモッチモチの極太麺を啜る箸が止まりません!

↑チャーシューはタレがしっかり染みていて、肉肉しさを感じるワイルドな食べごたえ。
後半キツくなったら味を変えてみて!さっぱりにもジャンキーにもできるぞ!

いくら食欲が刺激されたとしても相手はカロリー爆弾のような超重たい麺。
途中で味を変える調味料が欲しくなるはず。
そこはご安心を。
「爆盛油脂麺」専用、粉チーズ・山椒・タバスコ・マスタードなど、9種類の調味料で味を変えることが出来ます。
途中で味を変える調味料が欲しくなるはず。
そこはご安心を。
「爆盛油脂麺」専用、粉チーズ・山椒・タバスコ・マスタードなど、9種類の調味料で味を変えることが出来ます。

さっそく油そばと相性のいいマヨネーズを。
程よい酸味とジャンクさがプラスされ、戦意を失いつつあった食欲が復活してきました。
ただ、後で気づきましたがマヨネーズはほとんど油のようなもの。自分で自分の首を絞めていました(でもめちゃくちゃ美味しいです)。
さっぱりさせたいなら卓上にある酢や、カゴの中の山椒がオススメです。
程よい酸味とジャンクさがプラスされ、戦意を失いつつあった食欲が復活してきました。
ただ、後で気づきましたがマヨネーズはほとんど油のようなもの。自分で自分の首を絞めていました(でもめちゃくちゃ美味しいです)。
さっぱりさせたいなら卓上にある酢や、カゴの中の山椒がオススメです。
超こってり好き、胃袋に自信のある方は「爆盛油脂麺」に挑戦してみて!

調味料にも助けられ、なんとか完食。
食べ終わった後には謎の達成感に包まれました。
ちなみに食べ終わった後すぐに冷たい水をがぶ飲みすると高確率で胃もたれするのでご注意を。
超こってり好き、胃袋に自身のある方は「爆盛油脂麺」に挑戦してみては?
食べ終わった後には謎の達成感に包まれました。
ちなみに食べ終わった後すぐに冷たい水をがぶ飲みすると高確率で胃もたれするのでご注意を。
超こってり好き、胃袋に自身のある方は「爆盛油脂麺」に挑戦してみては?
\ SNSでシェア /

- ラーメン.com
- 東京、大阪だけでなく全国のうまいラーメンを紹介しています。
アクセスランキング

A 24-Hour Food Adventure at ‘reDine Shinjuku’: From Sake Sips to Sweet Parfaits
favy
![もうお店選びに迷わない!電通四季劇場[海]に行く日の“間違いなし”のレストラン10選](https://favy-tokyo.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/uploads/topic/image/36703/retina_pixta_84180851_M.jpg)
もうお店選びに迷わない!電通四季劇場[海]に行く日の“間違いなし”のレストラン10選
emiko

6/30〜|ビールやハイボールが1杯100円に!『浜松町ネオ横丁』誕生の激アツ企画を見逃すな!
favy

日本一のグルメバーガーが『BRISK STAND』に決定!国産牛100%パテ&カリっと焼いたバンズがたまらない!
グルメライターAI

ホテルからすぐ!コンラッド東京周辺の美味しいレストラン10選!特別な日にも普段使いにも◎
emiko
オススメ記事

A 24-Hour Food Adventure at ‘reDine Shinjuku’: From Sake Sips to Sweet Parfaits
favy

〜7/15|約7mの超ロング麺が話題!汐留『秦唐記ビャンビャン酒場』がオープン記念で大盛り無料
favy

汐留│カレッタ汐留のフードホール『汐留横丁』を徹底紹介!クラフトビール飲み放題など12店舗が集結
favy

『仙台みらいん横丁』で新スタイルの「はしご酒」を体験!牛タンに牡蠣、〆ラーまで全店制覇!
favy

汐留駅|300g和牛ステーキに45cmソーセージなど!豪快な肉料理が自慢の『肉バル炎や』
favy
グルメイベント

〜7/15|約7mの超ロング麺が話題!汐留『秦唐記ビャンビャン酒場』がオープン記念で大盛り無料
7月3日(木)
〜
7月15日(火)

所沢|北海道メロンと抹茶小豆の天然かき氷に注目!奥秩父の源泉水でふわふわ食感『掬水亭』
7月1日(火)
〜
9月30日(火)

京都|自家製有機いちごをたっぷり使用!ヨーグルトでさっぱり仕上げたかき氷が7/1〜登場『koe donuts』
7月1日(火)
〜
8月31日(日)

7/1〜|1日20食限定!六本木『ジョエル・ロブション』に世界初のかき氷「グラス ピレ マンゴー」が登場!
7月1日(火)
〜
8月31日(日)

【7/1〜】白桃づくしのアフタヌーンティー登場!予約で3000円引き|汐留『ザ ロイヤルパークホテル アイコニック』
7月1日(火)
〜
8月31日(日)