更新日: 2018年09月13日
1 お気に入り

韓国から注目の“インスタグルメ”が日本上陸!恵比寿にアイスパスタ専門店がオープン

2018年7月に恵比寿にオープンしたばかりの生パスタ専門店『ICE PASTA(アイスパスタ)』。ここでは今韓国でも大人気の「アイスパスタ」が食べられるのです!パスタの上にアイスがドカンと乗ったパスタは一体どんな味なのか、早速行ってきました。

Izumi Izumi
美食・お酒・コミュニケーションが人生を最大に...

スイーツなのか?パスタなのか?韓国で話題の「アイスパスタ」

韓国の『HIGH FIVE(ハイファイブ)』というカフェが提供したことによって話題となった、「アイスパスタ」。
パスタの上にアイスクリームが乗っているというなんともインパクト大で、スイーツなのかパスタなのかもはやよくわからない一品なのですが、なんとこの夏東京でもそんな「アイスパスタ」を食べることができるお店がオープンしていたのです。

ということで早速行ってきました!

『アイスパスタ』の営業はランチタイムのみ

恵比寿駅から徒歩5分ほどの場所にオープンした生パスタ専門店『ICE PASTA(アイスパスタ)』。
このお店は夜は和食屋『お酒と和ごはん KINJO』として営業されているそうで、『アイスパスタ』としての営業はランチタイムのみとなっています。

店内はカウンター5席とテーブル5席ほどと、アットホーム感漂う落ち着いた空間です。

パスタ×アイスはまさにインスタ女子にはたまらないフォトジェニックさ!

こちらが看板メニュー、海老のトマトクリームソースの「アイスパスタ」(1,200円)。(一緒にサラダが付いてきます)

写真では見ていたので想像はできていたものの、実際に生で見てみるとあまりに斬新で可愛くもある一品に思わず写真を撮る手が止まりません!
そしてやはり一般的なパスタのイメージを大きく覆すのが、この存在感を成したコーン付きのアイスクリーム。

ピンクと白のマーブルカラーのアイスはまるでイチゴミルク味かと思ってしまいますが、実はこれ、もちろんアイスではありません。

アイスの正体はマスカルポーネチーズ!少しづつ混ぜながら味の変化を楽しんで

なんと色の付いたマスカルポーネチーズなのです。

パスタの熱でどんどん溶けていきますが、アイスのように冷たいわけではないので安心してください。

すべてを一気に混ぜ合わせるのではなく、少しづつ混ぜながら食べることによって、味の変化を楽しむことができるのだそう。

パスタは生パスタを使用!モチモチ感がたまらない

『アイスパスタ』の店主は元々イタリアンで働いていたのだそう。
そのため麺にこだわっており、すべてのメニューに使用している麺には生パスタが使用されています。

食べてみると、乾麺のパスタにはないモチモチとした弾力!また中太の平麺なので、クリームソースがしっかりと絡まります。
ほんのり感じるトマトの酸味に濃厚な生クリームのコク、そしてマスカルポーネが合わさり口当たりの良いなめらかさを感じます。

プリッとした大ぶりの海老やブロッコリーもマスカルポーネと合わさりクリーミーで美味。

コーンは砕いて味と食感のアクセントに

コーンはデザートとして食べても良いそうですが、個人的には砕いてパスタと一緒に食べるのがおすすめ。

こうすることによって、ほんのりした甘さがクリームパスタの濃厚さをより引き立てます。
またカリッとした食感のアクセントも楽しむことができますよ!

おわりに

パスタの上にアイスの乗った見た目も可愛い、まさにフォトジェニックなパスタは日本でも流行りそうな予感がしますね!
ぜひ足を運んでみてください。

店舗情報

favyサブスク
韓国から注目の“インスタグルメ”が日本上陸!恵比寿にアイスパスタ専門店がオープン

この記事が気に入ったら
「いいね!」をしよう

\ SNSでシェア /
favyサブスク
Izumi Izumi
美食・お酒・コミュニケーションが人生を最大に謳歌する三大要素だと信じる、ミーハー気質なグルメ女子。 日頃の日課といえば、グルメ情報の収集。 より多くの人に束の間でもグルメで癒しを与える、そんな記事をお届けできればと思います。

アクセスランキング

〜10/31|漆黒ケバブやオムカレー!5つの個性派カレーを楽しめるフェア開催『浜松町ネオ横丁』 1

〜10/31|漆黒ケバブやオムカレー!5つの個性派カレーを楽しめるフェア開催『浜松町ネオ横丁』

favy
〜11/30|早得予約でお鍋のお肉2倍!忘年会は『三代目鳥メロ』 2

〜11/30|早得予約でお鍋のお肉2倍!忘年会は『三代目鳥メロ』

グルメライターAI
表参道│完全個室でプレママを祝う「ベビーシャワープラン」が『青山セントグレース大聖堂』のレストランに登場 3

表参道│完全個室でプレママを祝う「ベビーシャワープラン」が『青山セントグレース大聖堂』のレストランに登場

グルメライターAI
11/1〜|大人1人で小学生1人が無料!京の冬食材約40種『ウェスティン都ホテル京都』のブッフェ 4

11/1〜|大人1人で小学生1人が無料!京の冬食材約40種『ウェスティン都ホテル京都』のブッフェ

グルメライターAI
11/29までの期間限定店│東京で人気の「特製生七味つけめん」が名古屋駅1番線『六厘舎』に登場! 5

11/29までの期間限定店│東京で人気の「特製生七味つけめん」が名古屋駅1番線『六厘舎』に登場!

グルメライターAI

オススメ記事

広島HiroPa│具材3種を選べる!約300gの特大おむすびが名物『おむすびが食べたいんだな』 1

広島HiroPa│具材3種を選べる!約300gの特大おむすびが名物『おむすびが食べたいんだな』

favy
大分│10名以上で幹事1名分無料!5,000円〜選べる飲み放題付き鍋コースが『俺の牡蠣』に登場 2

大分│10名以上で幹事1名分無料!5,000円〜選べる飲み放題付き鍋コースが『俺の牡蠣』に登場

favy
【汐留】肌寒い日に染みる…熱々スープパスタが新登場!汐留『しあわせのパスタ』 3

【汐留】肌寒い日に染みる…熱々スープパスタが新登場!汐留『しあわせのパスタ』

favy
新橋│3時間飲み放題付きで5,500円!真鯛のカマ塩焼きも味わえる『鯛茶TOKYO』の忘新年会コース 4

新橋│3時間飲み放題付きで5,500円!真鯛のカマ塩焼きも味わえる『鯛茶TOKYO』の忘新年会コース

favy
新橋|蟹or牡蠣!贅沢海鮮食べ放題を楽しめるコース2種が『はれるや』に登場! 5

新橋|蟹or牡蠣!贅沢海鮮食べ放題を楽しめるコース2種が『はれるや』に登場!

favy

グルメイベント

浜松町│毎週水曜はレディースDay!グラタン・サラダ・デザートセットが1,350円〜『Michi』

浜松町│毎週水曜はレディースDay!グラタン・サラダ・デザートセットが1,350円〜『Michi』

10月28日(水) 〜
【汐留】肌寒い日に染みる…熱々スープパスタが新登場!汐留『しあわせのパスタ』

【汐留】肌寒い日に染みる…熱々スープパスタが新登場!汐留『しあわせのパスタ』

10月24日(土) 〜
〜10/31|映えパフェと2色バスチーなど秋スイーツが登場!ハロウィンフェア開催中『reDine 新宿』

〜10/31|映えパフェと2色バスチーなど秋スイーツが登場!ハロウィンフェア開催中『reDine 新宿』

10月20日(火) 〜 10月31日(土)
10/20〜30はバインミーが約4割引!富山駅近くにアジア料理店『FOODVn-X3』オープン

10/20〜30はバインミーが約4割引!富山駅近くにアジア料理店『FOODVn-X3』オープン

10月20日(火) 〜 11月3日(火)
学生限定|しゃぶしゃぶ40品以上+ソフドリ飲み放題が2,500円!『温野菜』の人気プランが平日に復活

学生限定|しゃぶしゃぶ40品以上+ソフドリ飲み放題が2,500円!『温野菜』の人気プランが平日に復活

10月19日(月) 〜 11月30日(月)

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または

メールアドレスでログイン