更新日:
2018年09月13日
1
お気に入り
韓国から注目の“インスタグルメ”が日本上陸!恵比寿にアイスパスタ専門店がオープン
2018年7月に恵比寿にオープンしたばかりの生パスタ専門店『ICE PASTA(アイスパスタ)』。ここでは今韓国でも大人気の「アイスパスタ」が食べられるのです!パスタの上にアイスがドカンと乗ったパスタは一体どんな味なのか、早速行ってきました。
- Izumi Izumi
- 美食・お酒・コミュニケーションが人生を最大に...
スイーツなのか?パスタなのか?韓国で話題の「アイスパスタ」
韓国の『HIGH FIVE(ハイファイブ)』というカフェが提供したことによって話題となった、「アイスパスタ」。
パスタの上にアイスクリームが乗っているというなんともインパクト大で、スイーツなのかパスタなのかもはやよくわからない一品なのですが、なんとこの夏東京でもそんな「アイスパスタ」を食べることができるお店がオープンしていたのです。
ということで早速行ってきました!
パスタの上にアイスクリームが乗っているというなんともインパクト大で、スイーツなのかパスタなのかもはやよくわからない一品なのですが、なんとこの夏東京でもそんな「アイスパスタ」を食べることができるお店がオープンしていたのです。
ということで早速行ってきました!
『アイスパスタ』の営業はランチタイムのみ
恵比寿駅から徒歩5分ほどの場所にオープンした生パスタ専門店『ICE PASTA(アイスパスタ)』。
このお店は夜は和食屋『お酒と和ごはん KINJO』として営業されているそうで、『アイスパスタ』としての営業はランチタイムのみとなっています。
店内はカウンター5席とテーブル5席ほどと、アットホーム感漂う落ち着いた空間です。
このお店は夜は和食屋『お酒と和ごはん KINJO』として営業されているそうで、『アイスパスタ』としての営業はランチタイムのみとなっています。
店内はカウンター5席とテーブル5席ほどと、アットホーム感漂う落ち着いた空間です。
パスタ×アイスはまさにインスタ女子にはたまらないフォトジェニックさ!
こちらが看板メニュー、海老のトマトクリームソースの「アイスパスタ」(1,200円)。(一緒にサラダが付いてきます)
写真では見ていたので想像はできていたものの、実際に生で見てみるとあまりに斬新で可愛くもある一品に思わず写真を撮る手が止まりません!
写真では見ていたので想像はできていたものの、実際に生で見てみるとあまりに斬新で可愛くもある一品に思わず写真を撮る手が止まりません!
そしてやはり一般的なパスタのイメージを大きく覆すのが、この存在感を成したコーン付きのアイスクリーム。
ピンクと白のマーブルカラーのアイスはまるでイチゴミルク味かと思ってしまいますが、実はこれ、もちろんアイスではありません。
ピンクと白のマーブルカラーのアイスはまるでイチゴミルク味かと思ってしまいますが、実はこれ、もちろんアイスではありません。
アイスの正体はマスカルポーネチーズ!少しづつ混ぜながら味の変化を楽しんで
なんと色の付いたマスカルポーネチーズなのです。
パスタの熱でどんどん溶けていきますが、アイスのように冷たいわけではないので安心してください。
すべてを一気に混ぜ合わせるのではなく、少しづつ混ぜながら食べることによって、味の変化を楽しむことができるのだそう。
パスタの熱でどんどん溶けていきますが、アイスのように冷たいわけではないので安心してください。
すべてを一気に混ぜ合わせるのではなく、少しづつ混ぜながら食べることによって、味の変化を楽しむことができるのだそう。
パスタは生パスタを使用!モチモチ感がたまらない
『アイスパスタ』の店主は元々イタリアンで働いていたのだそう。
そのため麺にこだわっており、すべてのメニューに使用している麺には生パスタが使用されています。
食べてみると、乾麺のパスタにはないモチモチとした弾力!また中太の平麺なので、クリームソースがしっかりと絡まります。
そのため麺にこだわっており、すべてのメニューに使用している麺には生パスタが使用されています。
食べてみると、乾麺のパスタにはないモチモチとした弾力!また中太の平麺なので、クリームソースがしっかりと絡まります。
ほんのり感じるトマトの酸味に濃厚な生クリームのコク、そしてマスカルポーネが合わさり口当たりの良いなめらかさを感じます。
プリッとした大ぶりの海老やブロッコリーもマスカルポーネと合わさりクリーミーで美味。
プリッとした大ぶりの海老やブロッコリーもマスカルポーネと合わさりクリーミーで美味。
コーンは砕いて味と食感のアクセントに
コーンはデザートとして食べても良いそうですが、個人的には砕いてパスタと一緒に食べるのがおすすめ。
こうすることによって、ほんのりした甘さがクリームパスタの濃厚さをより引き立てます。
またカリッとした食感のアクセントも楽しむことができますよ!
こうすることによって、ほんのりした甘さがクリームパスタの濃厚さをより引き立てます。
またカリッとした食感のアクセントも楽しむことができますよ!
おわりに
パスタの上にアイスの乗った見た目も可愛い、まさにフォトジェニックなパスタは日本でも流行りそうな予感がしますね!
ぜひ足を運んでみてください。
ぜひ足を運んでみてください。
店舗情報
\ SNSでシェア /
- Izumi Izumi
- 美食・お酒・コミュニケーションが人生を最大に謳歌する三大要素だと信じる、ミーハー気質なグルメ女子。 日頃の日課といえば、グルメ情報の収集。 より多くの人に束の間でもグルメで癒しを与える、そんな記事をお届けできればと思います。
アクセスランキング
1
【フルーチェ アレンジレシピ】50周年記念の限定「フルーチェ」と、「ご当地フルーチェ」のレアチーズケーキを作ってみた。
サタデー
2
仙台駅|メインと〆は仙台牛!飲み放題付き歓送迎会コースが4,980円『肉愛惚れ』4/1〜
favy
3
大分│カンジャンケジャン注文でドリンク2杯無料!『ナエポチャ』3周年“+1”CP開催中
favy
4
『椿山荘』の夜桜雲海を観た後におすすめの絶品ディナー8選!庭園を眺める和懐石に老舗洋食も
mogura.neko
5
板橋|石神井川の花見帰りに必ず寄りたい!夜桜の余韻にどっぷり浸れる至福のディナー7選
mogura.neko
オススメ記事
1
浜松町│3種のソースと選べる生地が嬉しい「ラザニア」を堪能!『Tokyo Italiana michi』
favy
2
仙台駅|牛100%手ごねハンバーグが胃袋を掴む!白米必須の肉料理『肉愛惚れ』に注目
favy
3
日本橋で常時100種以上のクラフトビールが飲める専門店に行ってきた!推しビールも紹介
CHIKA
4
仙台駅|メインと〆は仙台牛!飲み放題付き歓送迎会コースが4,980円『肉愛惚れ』4/1〜
favy
5
汐留|歓送迎会にオススメ!飲み放題付きコース5500円〜!〆は名物ビャンビャン麺『秦唐記』
favy
グルメイベント
『台湾老劉胡椒餅』がエスパル仙台に東北初出店!スパイシーな具とサクッ・カリッ・モチッの新食感
3月26日(木)
〜
3月29日(日)
新宿|映え満点!ブルーベリーがゴロッと入ったサワーに注目。限定ドリンクが3/25〜新登場『ネオヨコチョウ』
3月25日(水)
〜
3/25〜|鮪の王様「本鮪中とろ」が110円!お得な春メニューが満載の『スシロー』
3月25日(水)
〜
4月5日(日)
3/25〜|牛と豚のタンを豪快に盛り付け!醤油とネギ塩からタレを選ぶ『肉めし岡もと』
3月25日(水)
〜
3/24〜|やわらか牛タンがたまらない!至高の「創業ビーフ牛タンカレー」新発売『松屋』
3月24日(火)
〜
![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png)

