更新日:
2018年09月13日
1
お気に入り
韓国から注目の“インスタグルメ”が日本上陸!恵比寿にアイスパスタ専門店がオープン
2018年7月に恵比寿にオープンしたばかりの生パスタ専門店『ICE PASTA(アイスパスタ)』。ここでは今韓国でも大人気の「アイスパスタ」が食べられるのです!パスタの上にアイスがドカンと乗ったパスタは一体どんな味なのか、早速行ってきました。
- Izumi Izumi
- 美食・お酒・コミュニケーションが人生を最大に...
スイーツなのか?パスタなのか?韓国で話題の「アイスパスタ」
韓国の『HIGH FIVE(ハイファイブ)』というカフェが提供したことによって話題となった、「アイスパスタ」。
パスタの上にアイスクリームが乗っているというなんともインパクト大で、スイーツなのかパスタなのかもはやよくわからない一品なのですが、なんとこの夏東京でもそんな「アイスパスタ」を食べることができるお店がオープンしていたのです。
ということで早速行ってきました!
パスタの上にアイスクリームが乗っているというなんともインパクト大で、スイーツなのかパスタなのかもはやよくわからない一品なのですが、なんとこの夏東京でもそんな「アイスパスタ」を食べることができるお店がオープンしていたのです。
ということで早速行ってきました!
『アイスパスタ』の営業はランチタイムのみ
恵比寿駅から徒歩5分ほどの場所にオープンした生パスタ専門店『ICE PASTA(アイスパスタ)』。
このお店は夜は和食屋『お酒と和ごはん KINJO』として営業されているそうで、『アイスパスタ』としての営業はランチタイムのみとなっています。
店内はカウンター5席とテーブル5席ほどと、アットホーム感漂う落ち着いた空間です。
このお店は夜は和食屋『お酒と和ごはん KINJO』として営業されているそうで、『アイスパスタ』としての営業はランチタイムのみとなっています。
店内はカウンター5席とテーブル5席ほどと、アットホーム感漂う落ち着いた空間です。
パスタ×アイスはまさにインスタ女子にはたまらないフォトジェニックさ!
こちらが看板メニュー、海老のトマトクリームソースの「アイスパスタ」(1,200円)。(一緒にサラダが付いてきます)
写真では見ていたので想像はできていたものの、実際に生で見てみるとあまりに斬新で可愛くもある一品に思わず写真を撮る手が止まりません!
写真では見ていたので想像はできていたものの、実際に生で見てみるとあまりに斬新で可愛くもある一品に思わず写真を撮る手が止まりません!
そしてやはり一般的なパスタのイメージを大きく覆すのが、この存在感を成したコーン付きのアイスクリーム。
ピンクと白のマーブルカラーのアイスはまるでイチゴミルク味かと思ってしまいますが、実はこれ、もちろんアイスではありません。
ピンクと白のマーブルカラーのアイスはまるでイチゴミルク味かと思ってしまいますが、実はこれ、もちろんアイスではありません。
アイスの正体はマスカルポーネチーズ!少しづつ混ぜながら味の変化を楽しんで
なんと色の付いたマスカルポーネチーズなのです。
パスタの熱でどんどん溶けていきますが、アイスのように冷たいわけではないので安心してください。
すべてを一気に混ぜ合わせるのではなく、少しづつ混ぜながら食べることによって、味の変化を楽しむことができるのだそう。
パスタの熱でどんどん溶けていきますが、アイスのように冷たいわけではないので安心してください。
すべてを一気に混ぜ合わせるのではなく、少しづつ混ぜながら食べることによって、味の変化を楽しむことができるのだそう。
パスタは生パスタを使用!モチモチ感がたまらない
『アイスパスタ』の店主は元々イタリアンで働いていたのだそう。
そのため麺にこだわっており、すべてのメニューに使用している麺には生パスタが使用されています。
食べてみると、乾麺のパスタにはないモチモチとした弾力!また中太の平麺なので、クリームソースがしっかりと絡まります。
そのため麺にこだわっており、すべてのメニューに使用している麺には生パスタが使用されています。
食べてみると、乾麺のパスタにはないモチモチとした弾力!また中太の平麺なので、クリームソースがしっかりと絡まります。
ほんのり感じるトマトの酸味に濃厚な生クリームのコク、そしてマスカルポーネが合わさり口当たりの良いなめらかさを感じます。
プリッとした大ぶりの海老やブロッコリーもマスカルポーネと合わさりクリーミーで美味。
プリッとした大ぶりの海老やブロッコリーもマスカルポーネと合わさりクリーミーで美味。
コーンは砕いて味と食感のアクセントに
コーンはデザートとして食べても良いそうですが、個人的には砕いてパスタと一緒に食べるのがおすすめ。
こうすることによって、ほんのりした甘さがクリームパスタの濃厚さをより引き立てます。
またカリッとした食感のアクセントも楽しむことができますよ!
こうすることによって、ほんのりした甘さがクリームパスタの濃厚さをより引き立てます。
またカリッとした食感のアクセントも楽しむことができますよ!
おわりに
パスタの上にアイスの乗った見た目も可愛い、まさにフォトジェニックなパスタは日本でも流行りそうな予感がしますね!
ぜひ足を運んでみてください。
ぜひ足を運んでみてください。
店舗情報
\ SNSでシェア /
- Izumi Izumi
- 美食・お酒・コミュニケーションが人生を最大に謳歌する三大要素だと信じる、ミーハー気質なグルメ女子。 日頃の日課といえば、グルメ情報の収集。 より多くの人に束の間でもグルメで癒しを与える、そんな記事をお届けできればと思います。
アクセスランキング
1
6/2〜|サクふわ食感の“鰻カツ”と牛カツを一度に!「牛サーロインカツと鰻カツ膳」が登場『京都勝牛』
グルメライターAI
2
6/1〜11|月〜木は1500円で時間無制限飲み放題!汐留『鯛茶TOKYO』1周年祭がお得
favy
3
6/8〜夏季限定!人気の「レモネード」が2026年も登場!選べる5つの味わい『coffee mafia』
favy
4
6/10〜|クラフトビールが100円引き!札幌まつり応援イベント開催『ODORiBA 大通バル』
favy
5
札幌|赤星を飲んで限定グッズを当てよう!『BRISKSTAND SAPPORO』で 6/2〜開催
favy
オススメ記事
1
浜松町|わずか1mmの超極薄を20層に!サクッと揚げた「ミルフィーユカツ」が名物『キムカツ はなれ』
favy
2
6/8〜夏季限定!人気の「レモネード」が2026年も登場!選べる5つの味わい『coffee mafia』
favy
3
6/1〜11|月〜木は1500円で時間無制限飲み放題!汐留『鯛茶TOKYO』1周年祭がお得
favy
4
6/10〜|クラフトビールが100円引き!札幌まつり応援イベント開催『ODORiBA 大通バル』
favy
5
6/10〜|いくらかけ放題が490円引き!自由なカスタムとふわとろ卵の『オムライスランド』が仙台初上陸
favy
グルメイベント
6/9〜|白州原酒樽の爽やかな香り!『サントリー』限定「マスターズドリーム」は父の日ギフトにも
6月9日(火)
〜
6/9〜|温玉とろ〜り!やみつきピリ辛の「ビビンバ牛丼」に注目!野菜もどっさり『すき家』
6月9日(火)
〜
6/8〜夏季限定!人気の「レモネード」が2026年も登場!選べる5つの味わい『coffee mafia』
6月8日(月)
〜
6/8〜|蟹丸ごと!辛さ100まで選べる究極のグルメバーガー販売『SHOGUN BURGER』
6月8日(月)
〜
渋谷・富山|世界的パティシエ監修!ピスタチオとチョコがとろける魅惑のピザを販売『SHOGUN PIZZA』
6月5日(金)
〜
![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png)

