更新日:
2018年09月13日
1
お気に入り
韓国から注目の“インスタグルメ”が日本上陸!恵比寿にアイスパスタ専門店がオープン
2018年7月に恵比寿にオープンしたばかりの生パスタ専門店『ICE PASTA(アイスパスタ)』。ここでは今韓国でも大人気の「アイスパスタ」が食べられるのです!パスタの上にアイスがドカンと乗ったパスタは一体どんな味なのか、早速行ってきました。
- Izumi Izumi
- 美食・お酒・コミュニケーションが人生を最大に...
スイーツなのか?パスタなのか?韓国で話題の「アイスパスタ」
韓国の『HIGH FIVE(ハイファイブ)』というカフェが提供したことによって話題となった、「アイスパスタ」。
パスタの上にアイスクリームが乗っているというなんともインパクト大で、スイーツなのかパスタなのかもはやよくわからない一品なのですが、なんとこの夏東京でもそんな「アイスパスタ」を食べることができるお店がオープンしていたのです。
ということで早速行ってきました!
パスタの上にアイスクリームが乗っているというなんともインパクト大で、スイーツなのかパスタなのかもはやよくわからない一品なのですが、なんとこの夏東京でもそんな「アイスパスタ」を食べることができるお店がオープンしていたのです。
ということで早速行ってきました!
『アイスパスタ』の営業はランチタイムのみ
恵比寿駅から徒歩5分ほどの場所にオープンした生パスタ専門店『ICE PASTA(アイスパスタ)』。
このお店は夜は和食屋『お酒と和ごはん KINJO』として営業されているそうで、『アイスパスタ』としての営業はランチタイムのみとなっています。
店内はカウンター5席とテーブル5席ほどと、アットホーム感漂う落ち着いた空間です。
このお店は夜は和食屋『お酒と和ごはん KINJO』として営業されているそうで、『アイスパスタ』としての営業はランチタイムのみとなっています。
店内はカウンター5席とテーブル5席ほどと、アットホーム感漂う落ち着いた空間です。
パスタ×アイスはまさにインスタ女子にはたまらないフォトジェニックさ!
こちらが看板メニュー、海老のトマトクリームソースの「アイスパスタ」(1,200円)。(一緒にサラダが付いてきます)
写真では見ていたので想像はできていたものの、実際に生で見てみるとあまりに斬新で可愛くもある一品に思わず写真を撮る手が止まりません!
写真では見ていたので想像はできていたものの、実際に生で見てみるとあまりに斬新で可愛くもある一品に思わず写真を撮る手が止まりません!
そしてやはり一般的なパスタのイメージを大きく覆すのが、この存在感を成したコーン付きのアイスクリーム。
ピンクと白のマーブルカラーのアイスはまるでイチゴミルク味かと思ってしまいますが、実はこれ、もちろんアイスではありません。
ピンクと白のマーブルカラーのアイスはまるでイチゴミルク味かと思ってしまいますが、実はこれ、もちろんアイスではありません。
アイスの正体はマスカルポーネチーズ!少しづつ混ぜながら味の変化を楽しんで
なんと色の付いたマスカルポーネチーズなのです。
パスタの熱でどんどん溶けていきますが、アイスのように冷たいわけではないので安心してください。
すべてを一気に混ぜ合わせるのではなく、少しづつ混ぜながら食べることによって、味の変化を楽しむことができるのだそう。
パスタの熱でどんどん溶けていきますが、アイスのように冷たいわけではないので安心してください。
すべてを一気に混ぜ合わせるのではなく、少しづつ混ぜながら食べることによって、味の変化を楽しむことができるのだそう。
パスタは生パスタを使用!モチモチ感がたまらない
『アイスパスタ』の店主は元々イタリアンで働いていたのだそう。
そのため麺にこだわっており、すべてのメニューに使用している麺には生パスタが使用されています。
食べてみると、乾麺のパスタにはないモチモチとした弾力!また中太の平麺なので、クリームソースがしっかりと絡まります。
そのため麺にこだわっており、すべてのメニューに使用している麺には生パスタが使用されています。
食べてみると、乾麺のパスタにはないモチモチとした弾力!また中太の平麺なので、クリームソースがしっかりと絡まります。
ほんのり感じるトマトの酸味に濃厚な生クリームのコク、そしてマスカルポーネが合わさり口当たりの良いなめらかさを感じます。
プリッとした大ぶりの海老やブロッコリーもマスカルポーネと合わさりクリーミーで美味。
プリッとした大ぶりの海老やブロッコリーもマスカルポーネと合わさりクリーミーで美味。
コーンは砕いて味と食感のアクセントに
コーンはデザートとして食べても良いそうですが、個人的には砕いてパスタと一緒に食べるのがおすすめ。
こうすることによって、ほんのりした甘さがクリームパスタの濃厚さをより引き立てます。
またカリッとした食感のアクセントも楽しむことができますよ!
こうすることによって、ほんのりした甘さがクリームパスタの濃厚さをより引き立てます。
またカリッとした食感のアクセントも楽しむことができますよ!
おわりに
パスタの上にアイスの乗った見た目も可愛い、まさにフォトジェニックなパスタは日本でも流行りそうな予感がしますね!
ぜひ足を運んでみてください。
ぜひ足を運んでみてください。
店舗情報
\ SNSでシェア /
- Izumi Izumi
- 美食・お酒・コミュニケーションが人生を最大に謳歌する三大要素だと信じる、ミーハー気質なグルメ女子。 日頃の日課といえば、グルメ情報の収集。 より多くの人に束の間でもグルメで癒しを与える、そんな記事をお届けできればと思います。
アクセスランキング
1
2/2〜|月火水は生ビール&ハイボールが1杯100円!『汐留横丁』2周年感謝祭を見逃すな
favy
2
1/23〜|まるで宝石箱!6種類のスイーツを詰め込んだ「バレンタイン・ルージュ」を販売『ホテル日航プリンセス京都』
グルメライターAI
3
【梅田・麻辣湯9選】一度食べたら沼確定!選べる具材&スープに無料トッピングも充実
emiko
4
【2026年】渋谷で買えるバレンタイン限定チョコレート10選!自分へのご褒美から本命チョコまで
ASA
5
【最新版】東京駅で買えるバレンタインチョコ特集🤍今しか買えないご褒美チョコをGETしよう
emiko
オススメ記事
1
大分|殻付き牡蠣を土鍋でふっくらと。冬季限定「牡蠣の土鍋酒蒸し」が『俺の牡蠣』に登場
favy
2
浜松町|ハイボールを飲んで「限定グラス」をゲット!『浜松町ネオ横丁』でスクラッチイベント開催中
favy
3
新宿|バレンタイン限定!ほうじ茶香る、濃厚ほろ苦チョコテリーヌが新登場『coffee mafia』
favy
4
紙屋町【パセーラ】注目のフードホール『reDine 広島』の全9店舗を徹底紹介!
favy
5
【浜松町】500人の頂点に立ったラーメン王者が作る「博多豚骨」が必食!『次を食堂』オープン
favy
グルメイベント
2/10〜|事前予約でスパークリングワイン特典!A5和牛にパティシエ特製スイーツも。日本橋『鉄板焼 契』
2月10日(火)
〜
2月15日(日)
新宿|バレンタイン限定!ほうじ茶香る、濃厚ほろ苦チョコテリーヌが新登場『coffee mafia』
2月9日(月)
〜
2月28日(土)
2/9・2/28|肉290円分がタダ!『伝説のすた丼屋』で肉50%増量の「肉の日キャンペーン」W開催
2月9日(月)
〜
【3日間限定】お肉29%増量!ボリュームMAXの肉の日を見逃すな!『ペッパーランチ』
2月9日(月)
〜
3月1日(日)
銀座で大人のバレンタイン。キャビアとコーヒーのペアリングを堪能『バーニーズ カフェ』
2月6日(金)
〜
2月15日(日)
![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png)

