更新日: 2018年09月13日
1 お気に入り

韓国から注目の“インスタグルメ”が日本上陸!恵比寿にアイスパスタ専門店がオープン

2018年7月に恵比寿にオープンしたばかりの生パスタ専門店『ICE PASTA(アイスパスタ)』。ここでは今韓国でも大人気の「アイスパスタ」が食べられるのです!パスタの上にアイスがドカンと乗ったパスタは一体どんな味なのか、早速行ってきました。

Izumi Izumi
美食・お酒・コミュニケーションが人生を最大に...

スイーツなのか?パスタなのか?韓国で話題の「アイスパスタ」

韓国の『HIGH FIVE(ハイファイブ)』というカフェが提供したことによって話題となった、「アイスパスタ」。
パスタの上にアイスクリームが乗っているというなんともインパクト大で、スイーツなのかパスタなのかもはやよくわからない一品なのですが、なんとこの夏東京でもそんな「アイスパスタ」を食べることができるお店がオープンしていたのです。

ということで早速行ってきました!

『アイスパスタ』の営業はランチタイムのみ

恵比寿駅から徒歩5分ほどの場所にオープンした生パスタ専門店『ICE PASTA(アイスパスタ)』。
このお店は夜は和食屋『お酒と和ごはん KINJO』として営業されているそうで、『アイスパスタ』としての営業はランチタイムのみとなっています。

店内はカウンター5席とテーブル5席ほどと、アットホーム感漂う落ち着いた空間です。

パスタ×アイスはまさにインスタ女子にはたまらないフォトジェニックさ!

こちらが看板メニュー、海老のトマトクリームソースの「アイスパスタ」(1,200円)。(一緒にサラダが付いてきます)

写真では見ていたので想像はできていたものの、実際に生で見てみるとあまりに斬新で可愛くもある一品に思わず写真を撮る手が止まりません!
そしてやはり一般的なパスタのイメージを大きく覆すのが、この存在感を成したコーン付きのアイスクリーム。

ピンクと白のマーブルカラーのアイスはまるでイチゴミルク味かと思ってしまいますが、実はこれ、もちろんアイスではありません。

アイスの正体はマスカルポーネチーズ!少しづつ混ぜながら味の変化を楽しんで

なんと色の付いたマスカルポーネチーズなのです。

パスタの熱でどんどん溶けていきますが、アイスのように冷たいわけではないので安心してください。

すべてを一気に混ぜ合わせるのではなく、少しづつ混ぜながら食べることによって、味の変化を楽しむことができるのだそう。

パスタは生パスタを使用!モチモチ感がたまらない

『アイスパスタ』の店主は元々イタリアンで働いていたのだそう。
そのため麺にこだわっており、すべてのメニューに使用している麺には生パスタが使用されています。

食べてみると、乾麺のパスタにはないモチモチとした弾力!また中太の平麺なので、クリームソースがしっかりと絡まります。
ほんのり感じるトマトの酸味に濃厚な生クリームのコク、そしてマスカルポーネが合わさり口当たりの良いなめらかさを感じます。

プリッとした大ぶりの海老やブロッコリーもマスカルポーネと合わさりクリーミーで美味。

コーンは砕いて味と食感のアクセントに

コーンはデザートとして食べても良いそうですが、個人的には砕いてパスタと一緒に食べるのがおすすめ。

こうすることによって、ほんのりした甘さがクリームパスタの濃厚さをより引き立てます。
またカリッとした食感のアクセントも楽しむことができますよ!

おわりに

パスタの上にアイスの乗った見た目も可愛い、まさにフォトジェニックなパスタは日本でも流行りそうな予感がしますね!
ぜひ足を運んでみてください。

店舗情報

favyサブスク
韓国から注目の“インスタグルメ”が日本上陸!恵比寿にアイスパスタ専門店がオープン

この記事が気に入ったら
「いいね!」をしよう

\ SNSでシェア /
favyサブスク
Izumi Izumi
美食・お酒・コミュニケーションが人生を最大に謳歌する三大要素だと信じる、ミーハー気質なグルメ女子。 日頃の日課といえば、グルメ情報の収集。 より多くの人に束の間でもグルメで癒しを与える、そんな記事をお届けできればと思います。

アクセスランキング

下北沢│ヴィーガンやアレルギーにも対応!卵不使用のバインミーとプリンが登場『バインミーバーバー下北沢店』 1

下北沢│ヴィーガンやアレルギーにも対応!卵不使用のバインミーとプリンが登場『バインミーバーバー下北沢店』

favyグルメニュース
〜1/4|蟹やステーキなど豪華料理が勢揃い!神戸三宮『トリコ』で新春ランチブッフェ開催 2

〜1/4|蟹やステーキなど豪華料理が勢揃い!神戸三宮『トリコ』で新春ランチブッフェ開催

グルメライターAI
横浜|伝統プリンにおせち風セイボリーも。新春のアフタヌーンティーを『ホテルニューグランド』で 3

横浜|伝統プリンにおせち風セイボリーも。新春のアフタヌーンティーを『ホテルニューグランド』で

グルメライターAI
【3日間限定】『グランドニッコー東京ベイ 舞浜』で「お正月ランチブッフェ」開催! 4

【3日間限定】『グランドニッコー東京ベイ 舞浜』で「お正月ランチブッフェ」開催!

グルメライターAI
1/6〜|いちご大福や門松カヌレも!表参道『ゼルコヴァ』で2026年を祝うスイーツパレット販売 5

1/6〜|いちご大福や門松カヌレも!表参道『ゼルコヴァ』で2026年を祝うスイーツパレット販売

グルメライターAI

オススメ記事

新宿駅すぐ|カスタム無限大!映えMAXアサイーボウルが作れる『J BOWL』 1

新宿駅すぐ|カスタム無限大!映えMAXアサイーボウルが作れる『J BOWL』

favy
汐留│玄米ご飯が嬉しい!心を満たす具沢山スープランチが自慢の『BLOOM TOKYO』 2

汐留│玄米ご飯が嬉しい!心を満たす具沢山スープランチが自慢の『BLOOM TOKYO』

favy
新宿東口|東京で一番長いと噂!7mの麺を切らずに提供するビャンビャン麺専門店『秦唐記』 3

新宿東口|東京で一番長いと噂!7mの麺を切らずに提供するビャンビャン麺専門店『秦唐記』

favy
京都・伏見|サウナ後の至福!旨み凝縮「灰干し」焼魚定食が名物『織り八食堂』 4

京都・伏見|サウナ後の至福!旨み凝縮「灰干し」焼魚定食が名物『織り八食堂』

favy
汐留│カロリーの暴力!背徳の背脂ニンニクかつカレーが名物の『RIN&GOカレー』 5

汐留│カロリーの暴力!背徳の背脂ニンニクかつカレーが名物の『RIN&GOカレー』

favy

グルメイベント

札幌|祝・成人!20歳限定の半額バイキングや特典付きコースが登場『札幌グランドホテル』

札幌|祝・成人!20歳限定の半額バイキングや特典付きコースが登場『札幌グランドホテル』

1月2日(金) 〜 3月31日(火)
1/2〜|ニラ半束使用!ニンニク全開の新作は禁断の〆めし付き『じげもんちゃんぽん』

1/2〜|ニラ半束使用!ニンニク全開の新作は禁断の〆めし付き『じげもんちゃんぽん』

1月2日(金) 〜 3月31日(火)
【3日間限定】『グランドニッコー東京ベイ 舞浜』で「お正月ランチブッフェ」開催!

【3日間限定】『グランドニッコー東京ベイ 舞浜』で「お正月ランチブッフェ」開催!

1月1日(木) 〜 1月3日(土)
兵庫|おせちや洋食など30種が食べ放題!4日間の特別なバイキング開催『ヴィスキオ尼崎』

兵庫|おせちや洋食など30種が食べ放題!4日間の特別なバイキング開催『ヴィスキオ尼崎』

1月1日(木) 〜 1月4日(日)
〜1/4|蟹やステーキなど豪華料理が勢揃い!神戸三宮『トリコ』で新春ランチブッフェ開催

〜1/4|蟹やステーキなど豪華料理が勢揃い!神戸三宮『トリコ』で新春ランチブッフェ開催

1月1日(木) 〜 1月4日(日)

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または

メールアドレスでログイン