【中目黒】あの『塚田農場』が極めた焼鳥店！希少な地鶏をしっぽり楽しむ『焼鳥つかだ』 [PR]

中目黒から徒歩3分の場所にある『焼鳥つかだ』は、あの『塚田農場』がはじめた焼鳥店。日本で食べられる鶏の1%しかないと言われている「みやざき地頭鶏」を使った鳥料理の数々を楽しめます。上品で落ち着いた空間は、デートなどにもピッタリ。焼鳥をしっぽり楽しみたい方はぜひ足を運んでみてくださいね。

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『塚田農場』が作った焼鳥店！希少な地鶏を楽しめる！『焼鳥つかだ』

目黒駅から徒歩3分の場所にある『焼鳥つかだ』。こちらは『塚田農場』が始めた焼鳥店で、日本で食べられる鶏の1%しかない鶏肉の料理を楽しめます。
『焼鳥つかだ』で取り扱っている鶏は、「みやざき地頭鶏（ミヤザキジトッコ）」という希少なもので、宮崎の自社養鶏場で育てらてた鶏のみを使用しています。
『塚田農場』で培った技術で、脂の乗った「みやざき地頭鶏」の美味しさを楽しめます。

焼鳥つかだ

東京都目黒区上目黒1-20-5　エーワンビル1F

05031718251

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みやざき地頭鶏の様々な部位を一度に味わえる「焼鳥おまかせ五種」

「焼鳥おまかせ五種」（税抜 1,500円）

「焼鳥おまかせ五種類」では「ふりそで（塩）」「もも（塩）」「ハツ（塩）」「月見つくね（タレ）」「ささみ磯辺巻き」の5種類の焼鳥を味わえます。
このメニューだけで「みやざき地頭鶏」の様々な部位を味わえるので、最初にはこちらを注文するのがおすすめ！
実際に、7割から8割の人が最初に注文する人気メニューだそうです。

トロッと食感！臭みが少なく食べやすい！「レバー」

トロッとした食感で、臭みが少なく食べやすい「レバ−」。
「レバ−」の美味しさが引き立つタレを使用しており、レバー好きの人は追加で注文することも多いそうです。
この濃厚な味わいの一品には、すっきりとしたワインの「ピノ・ノワール」と合わせるのがおすすめです。

甘口醤油のタレとレアな鶏肉が相性抜群！「ささみとアボカドのわさび醤油」

「みやざき地頭鶏」のささみを、軽くお湯にくぐらせてレアな状態で提供しているメニューです。
甘口醤油と、辛みが強めのやまさわびを合わせたタレは、レアな鶏肉と相性抜群！
注文後すぐ出せるそうなので、メイン料理が来るまでの軽いつまみに食べてみてください！

地鶏の旨味と卵黄で濃厚な味わいに！「親子丼」

「親子丼」（税抜 800円)

シメに注文するなら「親子丼」がおすすめです。
肉の旨味が出やすい地鶏のももの部分を、ネギ、玉ねぎと一緒に出汁でとじた一杯です。
上に乗っている卵黄がとろーりととろけ、地鶏の旨味と合わさって濃厚な味わいを楽しめます。

お通しは野菜！シャキシャキ食感と九州味噌のタレがよく合う！

お通しには、キャベツやきゅうり、大根、トマトなどのスティックの野菜をいただけます。
シャキシャキとした食感は歯ごたえも楽しく、箸休めにはもってこいの一品。
また、九州の味噌とそぼろ肉をブレンドしたダレは、野菜とよく合います！

ワインやスパーリングワインも数多く取り揃えています！

『焼鳥つかだ』は、焼鳥をメインとしていますが、それだけなくワインにも力を入れています。
ワインは白・赤4種類ずつの計9種類、スパークリングは1種類ほど用意されています。1杯目はビールやハイボールで2杯目からワインを注文する人も多いそうです。
是非とも焼鳥とワインのマリアージュを楽しんでみてください！