favy
もう試した?favyアプリで飲食店情報をまとめ読み!
更新日: 2018年11月09日
2 お気に入り

毎日しっかり食べてる?“おふくろの味”が集まる『リチャージャブル酒場』が渋谷に誕生

渋谷駅から徒歩7分のカフェ『REISM STAND』が、2018年10月24日(水)より夜の時間帯で『リチャージャブル酒場』をコンセプトにリニューアルオープンしました。“身体を温める”食材を使用した料理は、ほっと落ち着く優しい“おふくろの味”をベースに、お酒に合うよう一工夫を加えています。1日の最後に身も心も温まるようなお食事はいかがですか?

moyo
お酒は強くないのですがテキーラだけは全く酔い...
favyをフォロー

身体を温める食材×おふくろの味に身も心もほっこりする酒場オープン!

渋谷駅から徒歩7分のカフェ『REISM STAND(リズム スタンド)』が、2018年10月24日(水)より、夜の時間帯で『リチャージャブル酒場』をコンセプトにリニューアルオープンしました。
家庭にある調味料を使った料理の数々は、どこか懐かしさを感じるような“おふくろの味”。それを少し濃い目の味付けにすることでお酒に合うよう工夫されています。
また、“身体を温める”素材にこだわって、野菜や調味料を選んでいるそう。
家庭的な温かい優しさの溢れる料理でエネルギーチャージしませんか?

家庭料理の定番「サバの味噌煮」が看板メニュー

「生姜をピリッと効かせたサバの味噌煮」680円(税抜)
白味噌に赤味噌を加え2種類の味噌で味に深みを持たせた「サバの味噌煮」。
家庭料理の定番のメニューですが、お酒と合うように甘さ控えめで生姜のぴりっとした辛味が効いた大人な味わい。
鯖は柔らかくしっとりと仕上がっていて、中まで味噌の味がなじんでいます。

濃厚味噌ソースが印象的なステーキは数量限定

「濃厚味噌ソースで食べるハラミステーキ」1,280円(税抜)
家庭料理としては、ごちそうメニューな「濃厚味噌ソースで食べるハラミステーキ」は数量限定。
味噌やバター・フォンドボーのコクのある味わいを西洋ワサビがピリッと引き締めた自家製のソースで頂きます。
熟成した柔らかなハラミ肉に味噌ソースをたっぷり絡めて食べれば、噛めば噛むほど、ソースと肉汁が絡み合ってより一層味わいの層が深まります。

体を冷やさないように工夫されたサラダはこだわりがいっぱい

「食感が楽しめるキノコと根菜のさっぱりサラダ」680円(税抜)
体を冷やす生野菜が多くなりがちなサラダも、体を温める素材を多く使用しているのが『リチャージャブル酒場』ならでは。
スパイシーなキノコのマリネや、シャキシャキのレンコン、ジューシーなビーツなど様々な野菜が入っています。1つの料理で数多くの野菜が食べられるので、食生活が偏りがちな方にピッタリ。
醤油ベースのクリーミーな味わいのドレッシングは後から胡椒がぴりっとくる甘辛な味わいで、お酒が進みそうです。

今週はあるかな?素朴な味わいにほっとする白和え

「ブロッコリーが主役の具沢山白和え」350円(税抜)
おばんざいは常に8種類用意されていて、ラインナップは毎週変わるそう。

「ブロッコリーが主役の具沢山白和え」はその一例。
一口サイズのブロッコリーなど野菜がゴロゴロと入った、素朴な味わいの白和えです。
野菜や豆腐の自然な甘みで、ほっこりとした優しい気分になれますよ。

出汁の甘みと刺激的な胡椒のバランスが良い!家族みんなで楽しめる味

「黒胡椒香る納豆とニラの和風玉子とじ」480円(税抜)
お店のオススメの1品がこちら!
和風だしが香る玉子とじは甘口で、出汁のジューシーな味わいが口いっぱいに広がります。
黒胡椒とシャキシャキの白髪ネギが味を引き締めていますよ。
幅広い層に愛されるような家庭的な感じが“おふくろの味”を彷彿とさせます。

デザートにも身体を温める食材・黒ゴマをたっぷり使用!

「黒ゴマをたっぷり使ったクリーミープリン」390円(税抜)
デザートのプリンにも体を温める食材である黒ゴマを使っています。
なめらかな口当たりですが黒ゴマのつぶつぶ感もあるので、黒ゴマがたっぷり使われていることが食感でも感じることができます。
甘さ控えめで芳ばしい味わいは、性別問わずオススメです。

おわりに

渋谷駅から少し離れた閑静な場所にリニューアルオープンした『リチャージャブル酒場』をご紹介しました。
身体を温める食材を使った料理は、どれも懐かしい気分にさせてくれる家庭的な温かみのある味わい。
内側から活力がみなぎる様な料理を楽しみに訪れてみてはいかがですか?
moyo
お酒は強くないのですがテキーラだけは全く酔いません。 居酒屋さんでは飲むより食べる派です。

アクセスランキング

4年に一度の肉祭りも!2020年2月の「肉の日」キャンペーンまとめ! 1

4年に一度の肉祭りも!2020年2月の「肉の日」キャンペーンまとめ!

sarururu
『焼肉きんぐ』の食べ放題に平日17時から行列ができる理由を食べて確かめてみた! 2

『焼肉きんぐ』の食べ放題に平日17時から行列ができる理由を食べて確かめてみた!

SAI
行列のできる人気とんかつ店『君に、揚げる。』が稲荷町に再オープン!あの味がまた食べられる! 3

行列のできる人気とんかつ店『君に、揚げる。』が稲荷町に再オープン!あの味がまた食べられる!

favy
豚骨なのにあっさり味で再注目の鹿児島ラーメン、都内で食べるならやっぱり『ザボン』 4

豚骨なのにあっさり味で再注目の鹿児島ラーメン、都内で食べるならやっぱり『ザボン』

井手隊長
京都駅に全国9都市の名店が集結!比類なきラーメン横丁『京都拉麺小路』をガチ採点する 5

京都駅に全国9都市の名店が集結!比類なきラーメン横丁『京都拉麺小路』をガチ採点する

山川大介

オススメ記事

ワンコインで1日3皿分の餃子が無料!神コスパなラーメン店『福しん』がまたやった!? 1

ワンコインで1日3皿分の餃子が無料!神コスパなラーメン店『福しん』がまたやった!?

favy
完全個室・座敷アリ!はりまや町『堀川』の宴会コースは生カツオ含む11品+2h飲み放題! 2

完全個室・座敷アリ!はりまや町『堀川』の宴会コースは生カツオ含む11品+2h飲み放題!

favy
行列のできる人気とんかつ店『君に、揚げる。』が稲荷町に再オープン!あの味がまた食べられる! 3

行列のできる人気とんかつ店『君に、揚げる。』が稲荷町に再オープン!あの味がまた食べられる!

favy
【新橋】ヒミツの扉から入る、隠れ家焼肉『FUTAGO』A5黒毛和牛など厳選肉を満喫 4

【新橋】ヒミツの扉から入る、隠れ家焼肉『FUTAGO』A5黒毛和牛など厳選肉を満喫

favy
【学生限定】3月は「お好み焼き食べ放題」にパンケーキを無料で追加!大宮『お好み焼き 利休』 5

【学生限定】3月は「お好み焼き食べ放題」にパンケーキを無料で追加!大宮『お好み焼き 利休』

favy

グルメイベント

【2/29】約1,000円の白子酒を無料提供!有楽町『北の家族』でイベント開催

【2/29】約1,000円の白子酒を無料提供!有楽町『北の家族』でイベント開催

2月29日(土) 〜 2月29日(土)
【期間限定】ワインが何杯でも1杯98円!『ビーフキッチンスタンド』のハッピーアワーがお得

【期間限定】ワインが何杯でも1杯98円!『ビーフキッチンスタンド』のハッピーアワーがお得

2月27日(木) 〜 4月30日(木)
喫煙者へのお詫び!?『情熱ホルモン』禁煙化に伴い、懐かしの“アレ”をプレゼント!

喫煙者へのお詫び!?『情熱ホルモン』禁煙化に伴い、懐かしの“アレ”をプレゼント!

2月25日(火) 〜 3月31日(火)
【2/23〜】桜香る春色ドリンク「タピオカ桜ラテ」が新登場『TP TEA』

【2/23〜】桜香る春色ドリンク「タピオカ桜ラテ」が新登場『TP TEA』

2月23日(日) 〜 3月31日(火)
【2/16から】関東風くず餅屋の老舗『船橋屋』に「桃のあんみつ」が期間限定登場

【2/16から】関東風くず餅屋の老舗『船橋屋』に「桃のあんみつ」が期間限定登場

2月16日(日) 〜 3月3日(火)

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または