提供: 佐田十郎 恵比寿店
3 お気に入り

人気焼き鳥店『佐田十郎』が恵比寿にオープン!極薄鴨を使った新名物「薬膳鴨しゃぶ」は必食 [PR]

麻布十番で人気の焼き鳥店『佐田十郎』が、2018年10月26日(金)恵比寿駅から徒歩4分の場所に新店をオープン!10日間寝かせた自慢の焼き鳥「発酵熟成鶏」を落ち着いたおしゃれな店内でいただけます。スパイスの効いたバクテースープでいただく新メニュー「薬膳鴨しゃぶ」は、ヘルシーでクセになる味わい。ぜひ『佐田十郎 恵比寿店』へ行ってみてくださいね!

favy
favyがおすすめする飲食店を紹介します。
favyをフォロー

「薬膳鴨しゃぶ」×「熟成鶏」を大人なプライベート空間で。『佐田十郎 恵比寿店』

2018年10月26日(金)、恵比寿駅から徒歩4分の場所に、麻布十番で人気の焼き鳥店『佐田十郎』が恵比寿店をオープンしました!
『佐田十郎』の看板メニューは10日間寝かせた焼き鳥「発酵熟成鶏」と、極薄の鴨肉で香味野菜を巻いていただく「鴨しゃぶ」。
オシャレでモダンな雰囲気の店内で、ゆったりと食事が楽しめます。
オープンキッチンのカウンター席は、調理風景が目の前で見られるので臨場感も抜群!

またオープンを記念して、麻布十番の本店と恵比寿店では、新メニューの提供をはじめました。その名も「薬膳鴨しゃぶ」!
麻布十番店で以前から好評だった「鴨しゃぶ」をパワーアップさせたもので、スパイスがふんだんに使われているため、一度味わうとクセになる味わいです。
ぜひ注文してみてくださいね!
0367122509

スパイスの香りで食欲増進!新看板メニューの「薬膳鴨しゃぶ」は必食。

「薬膳鴨しゃぶ」1人前3,500円(税抜)
『佐田十郎』から新しく登場した「薬膳鴨しゃぶ」は注目のメニュー。
旨味が強く柔らかな肉質が特徴の「幸手鴨」、香味野菜、つみれ、〆の麺がセットになっています。
マレーシアの料理"肉骨茶(バクテー)"をアレンジした、スパイスたっぷりのスープでいただきましょう。
極薄にカットされた「幸手鴨」のロース肉は、綺麗なロゼ色。
0.8ミリ程の厚さに薄く切ることで、鴨肉の旨味を最大限に引き出しながらも、柔らかな食感が楽しめるんだそう。
自慢のバクテースープは、八角、カルダモン、山椒など10種のスパイスを使用しています。
せり、みつば、クレソンなどの香味野菜にサッと火を通したら、しゃぶしゃぶした鴨肉で巻いて一緒にいただきましょう。
旨味たっぷりの鴨肉と、香味野菜の香り、スパイスの効いたバクテースープの複雑な味わいが合わさり、クセになってしまうこと間違いなし!
〆の麺は、アジアンテイストなフォーとごぼう麺の2種類から選べます。
特にお客さんに人気なのがごぼう麺。
ごぼうを練り込んだコシのある麺は、バクテースープとの相性バッチリ!
スパイスの効いたスープに負けないほどの、ごぼうの強い香りが楽しめますよ。

噛む度に溢れ出す旨味。十日間寝かせた「発酵熟成鶏」。

「発酵熟成鶏」1本380円〜(税抜)
『佐田十郎』自慢の焼き鳥「発酵熟成鶏」も必ずいただきたいメニューです。
10日間寝かせることにより、程よく水分が抜け、旨味が凝縮。
噛む度に溢れ出す旨味に、きっと驚くことでしょう。
熟成させたことによる、酒粕のような発酵臭もいいアクセントとなっています。

ふっくら大きなつくねと黄身の組み合わせ。「佐田十郎つくね」

「佐田十郎つくね」330円(税込)
創業当時からこだわっているという「佐田十郎つくね」も忘れてはなりません。
ふっくらと焼き上げられた大ぶりのつくねはとってもジューシー。
軟骨のコリッとした食感も堪りません。
とろーりとした黄身をお好みでかけて、お召し上がりください。

上品な味わいの「謹製 佐田十郎たまごサンド」も一緒にどうぞ。

「謹製 佐田十郎たまごサンド」700円(税抜)
たまごをパンで包んだ見た目がユニークな「謹製 佐田十郎たまごサンド」もお店こだわりの一品。
出汁の効いた分厚い卵焼きを、食パンでくるっと巻いています。
ジューシーで上品な味わいのたまごサンドは1ランク上の味わいです。

ご飯物も充実。出汁とチーズと卵で仕上げた濃厚「カルボナーラ」はいかが?

「カルボナーラ」1,200円(税抜)
チーズと卵と出汁だけで仕上げた和風の「カルボナーラ」。
濃厚でありながら、上品な出汁が味をまとめているためか、後味はしつこくありません。焼鳥をいただいた後でもぺろりと食べられてしまいそうです。

「発酵熟成鶏」に「薬膳鴨しゃぶ」!麻布で人気の焼き鳥店『佐田十郎 恵比寿店』にぜひ行ってみて!

「発酵熟成鶏」に「薬膳鴨しゃぶ」など、名物メニューがいっぱいの『佐田十郎 恵比寿店』をご紹介しました。
麻布十番にオープンしてから、1年足らずで予約困難になった『佐田十郎』。それだけの人気店の味を恵比寿でも味わえるのはとっても嬉しいですよね!

カウンター席だけでなく落ち着いた個室など、シーンに合わせて座席も選べます。
今日はハズせない!そんなときには大人の落ち着いた焼き鳥店『佐田十郎 恵比寿店』を是非利用してみてくださいね!
0367122509
favyサブスク
favyサブスク
favy
favyがおすすめする飲食店を紹介します。

アクセスランキング

【〜5/31】テイクアウト限定で『和食さと』の豪華海老天丼が半額!初夏のお弁当祭り開催中 1

【〜5/31】テイクアウト限定で『和食さと』の豪華海老天丼が半額!初夏のお弁当祭り開催中

favyグルメニュース
3万輪の薔薇が咲き誇る秘密の庭園で、優雅なアフタヌーンティー!『ホテルニューオータニ東京』 2

3万輪の薔薇が咲き誇る秘密の庭園で、優雅なアフタヌーンティー!『ホテルニューオータニ東京』

favyグルメニュース
【5月9日まで】牛タン食べ放題コースが半額に!有楽町『一心たん助』オープンキャンペーンがスゴい 3

【5月9日まで】牛タン食べ放題コースが半額に!有楽町『一心たん助』オープンキャンペーンがスゴい

favyグルメニュース
日本中で注目度上昇中のクラフトビールとは?その種類とおすすめ銘柄を解説【通販もあり】 4

日本中で注目度上昇中のクラフトビールとは?その種類とおすすめ銘柄を解説【通販もあり】

favy編集部
【甲府】『​麺ズ冨士山』に2.5kg超えのメガ盛りうどんが登場!60分以内の完食で料金代金無料! 5

【甲府】『​麺ズ冨士山』に2.5kg超えのメガ盛りうどんが登場!60分以内の完食で料金代金無料!

favyグルメニュース

オススメ記事

【飯田橋】毎日飲んでも初月は550円! 高級日本茶専門店『CRAFT TEA』のお茶を試してみた 1

【飯田橋】毎日飲んでも初月は550円! 高級日本茶専門店『CRAFT TEA』のお茶を試してみた

favy
【帝国劇場地下】410円で高級茶を1日中楽しめる!高級日本茶専門店『CRAFT TEA』を体験! 2

【帝国劇場地下】410円で高級茶を1日中楽しめる!高級日本茶専門店『CRAFT TEA』を体験!

favy
100%植物性スパイスカレーは5月18日まで!アンケート回答で高級茶をもらおう『コーヒーマフィア 西新宿』 3

100%植物性スパイスカレーは5月18日まで!アンケート回答で高級茶をもらおう『コーヒーマフィア 西新宿』

favy
【瑞江】朝7時からデリバリーOK!『モリバコーヒー』のモーニングは、リモートワークを始める朝やブランチにも! 4

【瑞江】朝7時からデリバリーOK!『モリバコーヒー』のモーニングは、リモートワークを始める朝やブランチにも!

favy
渋谷区主催「渋パス」でお得に肉を食らえ!渋谷区内の「渋パス」が使える肉料理の店まとめ 5

渋谷区主催「渋パス」でお得に肉を食らえ!渋谷区内の「渋パス」が使える肉料理の店まとめ

渋パス

グルメイベント

【5月7日~】人魚姫がモチーフ!旬のメロンを使ったスイーツビュッフェが開催『ザ ストリングス 表参道』

【5月7日~】人魚姫がモチーフ!旬のメロンを使ったスイーツビュッフェが開催『ザ ストリングス 表参道』

5月7日(金) 〜 7月18日(日)
【期間限定】パンケーキがアラモードに!『Eggs ’n Things』にレトロ可愛い新メニュー登場

【期間限定】パンケーキがアラモードに!『Eggs ’n Things』にレトロ可愛い新メニュー登場

5月1日(土) 〜 5月31日(月)
【5月限定】3,000円以下で5種のラム肉が食べ放題!麻布十番『Carnism』でイベント開催

【5月限定】3,000円以下で5種のラム肉が食べ放題!麻布十番『Carnism』でイベント開催

5月1日(土) 〜 5月31日(月)
クーポン画像見せるだけ!『居酒屋一休』で全メニュー半額の「一休カード」を無料ゲットしよう

クーポン画像見せるだけ!『居酒屋一休』で全メニュー半額の「一休カード」を無料ゲットしよう

4月30日(金) 〜 5月31日(月)
【4/28】池袋サンシャインシティに『福しん』OPEN!開店記念でアマギフ券獲得イベント開催!

【4/28】池袋サンシャインシティに『福しん』OPEN!開店記念でアマギフ券獲得イベント開催!

4月28日(水) 〜 5月31日(月)

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または