【浜松】ご当地グルメ“浜松餃子”の元祖！静岡県民が愛する『石松』の餃子を駅ナカで！ [PR]

ご当地グルメとしても人気を集める「浜松餃子」の元祖として知られるのが『石松』。餃子にもやしを添えるスタイルを生み出したお店です。浜北区にある本店は、観光客などで行列の絶えない人気店。今回ご紹介するのは、JR浜松駅構内にお店を構える『石松 JR浜松駅店』。近くにお住まいの方はもちろん、出張などで浜松駅をご利用の方はぜひチェックしてみてくださいね。

favy: favyがおすすめする飲食店を紹介します。

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全国区のご当地グルメ「浜松餃子」とは？

静岡県・浜松発祥の「浜松餃子」は、今や全国区の有名グルメ。
たっぷりのキャベツと豚肉を使用した甘みの強い餡と、円形に並べて焼き上げた餃子に添える“茹でもやし”が特徴です。

そんな浜松餃子の元祖と言われているのが、『石松』。
初代店主がお客様のために試行錯誤を繰り返した結果、もやしにたどり着いたのだそうです。
今では全国区のご当地グルメ、浜松餃子の名店『石松』の魅力をたっぷりとご紹介します。

浜松餃子の元祖『石松』の詳細はこちら

石松餃子

静岡県浜松市中央区砂山町6-1　エキマチウエスト

JR浜松駅構内、改札を出てすぐの駅ビル1階にある『石松 JR浜松駅店』

浜松市浜北区に本店を構える『石松』は、観光客などで行列の絶えない有名店。そんな『石松』の支店が、JR浜松駅構内にあるのです。
オープンと同時に続々とお客様が入る人気店は、改札口を出てすぐ、駅ビル『メイワンエキマチウエスト』の1階に入っています。

これが、元祖の「浜松餃子」

薄手の皮で、たっぷりのキャベツの甘みと豚肉の旨味を包み込んでいます。
餃子の隠れた主役とも言える皮は、口当たりなめらかで、モチモチとした食感が特徴。
もちろん、つけ合わせにはもやしが使われています。

季節ごとに厳選したキャベツをたっぷりと使用しているため、キャベツの甘みをしっかりと感じられます。
地元遠州産の豚肉の旨味とキャベツの甘みが合わさり、コクがありながらもあっさりとした味わい。
ふんわりと軽やかな食感も相まって、いくつでも食べられてしまいそうです！

タレは、石松餃子のために生み出された、酸味が弱く少し甘めの特製酢醤油。
餃子の旨味と甘みをくっきりと引き立てます。

美しい円形焼きは圧巻！これぞ名物「車盛り」

「車盛り」石松餃子20個入　1,500円(税込)

もちろん、浜松ならではの円形餃子も人気。『石松』では「車盛り」と呼ばれています。

「車盛り」は、屋台から始まった『石松』が、フライパン一枚で効率良く多くのお客様に餃子を提供するために生み出されたのだそうです。
中央に添えられたもやしが、美しさを一層引き立てますね。

肉餃子や水餃子をつけた定食メニューもおすすめ！

「焼焼定食」石松餃子5個＋肉餃子5個　1,080円(税込)

『石松』では定食メニューも用意されています。
石松餃子にごはん、みそ汁、漬物がついた「石松餃子定食」の他に、石松餃子と肉餃子のセット「焼焼定食」も。
コク旨ながらもあっさりとした石松餃子と、ニラとにんにくがしっかり効いたジューシーな肉餃子の2種類を楽しめるということで、男性を中心に人気の定食です。

「焼水定食」石松餃子5個＋水餃子5個　1,180円(税込)

こちらは、石松餃子と水餃子の2種類が楽しめる「焼水定食」です。
水餃子は、鶏がらベースのあっさりとした味わいのスープに、桜えびの甘みがアクセント。
餃子の旨味とスープのまろやかなコクが合わさり、深い味わいに。
特に女性からの支持が高いそうです。

餃子といえばビール！静岡でしか飲めない「静岡麦酒」

「静岡麦酒」580円(税込)

餃子と鉄板の組み合わせといえばビール！
『石松』では、静岡県で醸造された「静岡麦酒」を楽しめます。県内の上質な水でつくられる、静岡のお店でしか飲めない生ビールです。
なめらかな口当たりに、きめ細かな白い泡。そしてまろやかな旨味がありながらも、後味はなんとも爽やかなのが特徴。
石松餃子との相性も抜群なので、ぜひ合わせて楽しんでくださいね。