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提供: 羽田市場銀座直売店
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【銀座】今朝日本各地で取れた鮮魚をその日に!超新鮮な魚をお手軽リーズナブルに『羽田市場』 [PR]

銀座駅から徒歩7分の場所にある立ち飲み屋『羽田市場銀座直売店』は銀座の高級店に魚を卸している鮮魚店がはじめた立ち飲み屋。こちらのお店は、日本各地の朝取れたばかりの魚を空輸してくるため、非常に新鮮な魚を食べることができます。鮮度の問題から通常では市場流通できない珍しい魚まで、いろいろな魚を楽しめますよ!

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空輸で運ぶから超新鮮!日本中の鮮魚を銀座で『羽田市場銀座直売店』

銀座駅から徒歩7分の場所にある立ち飲み屋『羽田市場銀座直売店』。
とてもシンプルな外観ですが、銀座の高級店に魚を卸している鮮魚店がはじめた立ち飲み屋で、日本各地でその日の朝取れたばかりの魚を食べられます。
『羽田市場』は、魚の鮮度には強いこだわりを持っています。魚を市場を通さず漁師から直接買い空輸をすることで、通常よりも格段に鮮度の高い海産物を楽しめるのが特徴。
九州から北海道までその日の朝取れたばかりの魚が食べられます。さらに、鮮度の問題から市場流通にのらない鮮魚まで楽しむことが可能です。
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日本中の鮮魚をお刺身で!現地でしか食べられない珍しい魚も!

「刺身盛り合わせ」1,200円(税抜)
『羽田市場銀座直売店』に来たら、鮮度の違いを体験できる「刺身盛合せ」を注文しましょう。
お皿に並べられた海鮮は、『羽田市場』独自の流通システムによって運ばれてきたものばかり。足が早く現地でしか味わうことが難しい魚や、新鮮だからこそ味わえる食感や味を楽しめます。
食べる際には、その魚の味を邪魔することなく楽しめるよう、刷毛で醤油を塗ってからいただきましょう。
今回、お皿に並べられていたのは、長崎県以外ではあまり出会えない対馬産のケンサキイカや真鯵、北紫雲丹、生本マグロ。これらは日によって変わってくるので、行くたびに新しい味を楽しめます。

これでこの値段!?お酒のお供に「本日のアラ煮」はいかが?

「本日のアラ煮」480円(税抜)
お酒のお供には「本日のアラ煮」も外せません。注文すると480円とは思えないほど、大皿に山のように盛り付けられたアラ煮が運ばれてきます。
しっかりと煮込まれていて、魚の旨味がぎゅっと凝縮されているのが特徴。口の中いっぱいに広がる魚の旨味は、お酒との相性抜群です!

コリコリ食感にバターの風味が香る!「ホッキ貝のバター焼き」

「ホッキ貝のバター焼き」780円(税抜)
「ホッキ貝のバター焼き」は、生きたままのホッキ貝を水槽から出してすぐ調理する新鮮な一品。
少しレアな状態で食べるので、プリプリとした舌触りとコリコリの食感を楽しめます。ホッキ貝の甘みとバターのコクがクセになる味わいですよ!

マグロの旨味がたっぷり!飲み会のメインはこれで!「ねぎま鍋」

「ねぎま鍋」680円(税抜)
飲みのメインは「ねぎま鍋」がイチオシ!
ねぎま鍋は、マグロの骨がついた部位とネギを甘辛く煮こんだもので、『羽田市場』自慢の一品です。
マグロは非常に柔らかく、食べると口の中でホロホロととろけていきます。
また、しょうが・にんにくの味がアクセントとなっており、マグロの旨味とネギの甘味、スープが織りなすハーモニーがたまりません。
鍋の終わりにラーメンがついてくるので、飲み会のシメにはもってこいです。

鮮魚と相性の良い日本酒も盛りだくさん!

『羽田市場』の新鮮な魚介類には、日本酒が相性抜群。
舌触りも滑らかな「雪の茅舎」や芳醇な香りを楽しめる「田中六五」など、様々な種類の日本酒を用意しています。

1日100食出る人気ぶり!ランチメニューの「生まぐろ丼」も

「生まぐろ丼」990円(税込)
『羽田市場』は、ランチも人気です。ランチメニューの「生まぐろ丼」は、1日で100食はオーダーされるそう!
自家製の特製ごま醤油漬けで味がしっかりついているので、ご飯とよく合います。
また、マグロは提供されるまで一度も冷凍しない“生”の本マグロを使用しており、ジューシーで旨味が強いのが特徴です。
ご飯はおかわり無料なので、丼にしたあとに余ったマグロを使ってお茶漬けにもできます。
濃厚なごま醤油漬けなため、お茶漬けにもしても十分にその味わいを楽しめますよ。

『羽田市場』の鮮魚は、そのまま購入することもできます。

『羽田市場』は、魚屋さんをそのまま立ち飲み屋にしているので、鮮魚の購入も出来きます。都内はもちろん遠方からも新鮮な魚を求めて、お客さんがくるのだそうです。
ちなみに写真のスマガツオは、足が早く都内ではなかなかお目にかかれない魚。脂ののりがよくマグロとカツオのいいとこ取りをしたような味が特徴です。

おわりに

今回は銀座から徒歩7分の場所にある『羽田市場銀座直売店』を紹介いたしました。
独自の流通システムで日本中の魚を新鮮なままいただくことができるなんで最高のお店ですね。
是非とも、銀座に足を運んだ際には行ってみてください。
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