2019年1月にオープンした日本初のシェア型レストラン『re:Dine GINZA（リダイン ギンザ）』。

『re:Dine GINZA』は見かけは1つの飲食店ですが、独立した厨房設備が5つあり、最大5人のシェフが同時に出店できます。
1つのテーブルで、ジャンルの違う各シェフの料理を同時に楽しめるレストランです。

芳醇な赤ワインやエスプレッソを思わせる柔らかい甘みの「ガージェリー・スタウト」(※)。香りはまるで、高級なチョコレートを彷彿とさせます。
小売を一切しておらず、飲食店でも取り扱っている店が少ないクラフトビールです。気になる方は、ぜひ一度味わってみてください！
※ドラフトは定期的に入れ替わります

2018年8月に『Ginza Sony Park』内にオープンした、クラフトビール＆デリスタンド『BEER TO GO by SPRING VALLEY BREWERY』。

初めて来店した人にオススメな「コアシリーズ6種の飲み比べ」は、味わいや香りの違いに合わせて最もおいしく飲めるよう、ビールごとに各商品で適した温度に調整しています。
季節ごとに変わる17種のデリやグリルは、クラフトビールとの相性を追求！
不定期で開催される音楽ライブやフェスにも注目です。

『中華点心飲茶 クラフトビールタップ マロニエゲート 銀座1店』では、ドイツやベルギーなどの定番から珍しい銘柄まで、世界中のビールを取り揃えています。

樽生ビールは常時15種類以上完備、ボトルビールも合わせるとなんと100種類以上にも！
「餃子」をはじめとした、ビールとの相性抜群な点心とともにお楽しみください。

『銀座インズ1』内にある『銀座ブルドッグ』では、全16種の注ぎ口でビールを楽しめます。

ビール選びに悩む人には「IPA」などの樽生地ビールを気軽に楽しめる人気メニュー「テイスティングセット（税抜980円）」がおすすめ。
本場アイリッシュパブの雰囲気を再現した店内で、「アヒージョ」や「ラムケバブ」などの多国籍料理と合わせてクラフトビールを堪能ください。

『BREWIN'BAR MONDE-主水-』では、店内で醸造し、コリアンダーやオレンジピールなどの香りを足すことで、様々なフレーバーが香る自家製ビールを味わえます。
ソムリエでもあるフレンチ出身のシェフが腕を振るった料理とともに、ココでしか味わえないオリジナルビールを堪能あれ！

銀座で、こだわりのクラフトビールが飲める6店を紹介してきました。
店内で醸造した自家製ビールや銘柄によって適温が異なるドラフトなど、こだわりのビールばかりでした。
今宵は、銀座でクラフトビールを片手に乾杯しましょう！