2019年4月13日（土）、新宿駅東口から徒歩1分の場所にビアホールレストラン『ツムビアホフノイ 新宿東口』がオープンしました。
ドイツの有名ビアホール『ホフブロイハウス』の樽生ビール4種類が常備されているほか、「ローストチキン」や「ボイルヴァイスヴルスト」「アイスバイン」など、ドイツの定番料理を味わえます。
ドイツビール好きはぜひチェックしてくださいね。

名物の樽生ビールは、常時4種類が揃っています。

「ホフブロイオリジナルラガー」は苦味が控えめで、あっさりとした飲み口がさわやかなラガービール。
「ミュンヘナーヴァイスビア」は、華やかで芳醇な香りとコクのある味わいが特長。
「ホフブロイドゥンケル」は麦の香ばしさをしっかり感じるものの、口当たりがまろやかなので黒ビール初心者にオススメ。
「ホフブロイシュヴァルツヴァイスビア」は、苦味をしっかり味わいたい方にピッタリ。コーヒーやビターチョコレートを思わせる味わいです。

ビールのおいしさを引き立てるグラスは、全部で3サイズ。
一番小さい250mlのグラスは、いろんなビールを飲み比べたいときに最適。
ドイツでは定番の1リットル入るマスジョッキは、本場の雰囲気を味わいたい方におすすめですよ！

「ローストチキン」は本場ドイツの『オクトーバーフェスト』でよく食べられている、定番料理です。
『ツムビアホフノイ 新宿東口』ではオリジナルの調味液に漬け込み、専用ロースターで回転させながら40分ほどじっくりロースト。
黄金色をした皮のパリっとした食感と、お肉の柔らかさを堪能できます。
注文が入ってから調理をスタートするため、事前に電話などで注文しておくとスムーズに食べられますよ。

7㎏の「ローストチキン」は、一皿でおよそ10人分ほどあるダイナミックな逸品。
みんなでワイワイとシェアしながら食べてくださいね！
（※5日前までに予約が必要）

「自家製 ボイルヴァイスヴルスト」は、ドイツの伝統的なソーセージ。
本場の「ホフブロイハウス」で午前中には売り切れてしまうほどの人気メニューを、新宿店では特別な許可を得てレシピをそのままに再現。
店舗で一から手作りしています。

「ボイルヴァイスヴルスト」は、ナイフとフォークで半分にカットし、皮をむいて食べるのがドイツ流。

仕上げにハニーマスタードをつけて、いただきます。
はちみつの甘さに、マスタードの辛味が絶妙なアクセント。
ソーセージのふわふわ食感がやみつきになります。

2019年5月6日（月）までの期間限定で、春らしい桜味の「ボイルヴァイスヴルスト」もありますよ。

「アイスバイン」は、塩漬けした豚のスネ肉をクローブなど数種類のハーブやスパイスと一緒に煮込んだ料理です。
3〜5時間かけて煮込んだ豚肉は、ホロホロと崩れてしまうほどの柔らかさ！
塩の効いた濃い目の味付けなので、ビールがグイグイすすむこと間違いなしですよ。

「鮎のフリッ卜 3種類の塩で」は、南ドイツの川魚料理をベースにしたシンプルなメニュー。
一匹まるまる提供されるので、インパクト抜群で写真映えもバッチリです。
そのままガブッと、豪快にかぶりついちゃってください！

味付けは、レモン塩、ローズソルト、炭塩の3種類の塩をお好みで。
途中で味変しながら、塩の違いを食べ比べるのも楽しいですね。

「シュペッツレ」は南ドイツ生まれのパスタで、モチモチの食感が特長。
『ツムビアホフノイ 新宿東口』ではシュペッツレとドイツ産のベーコンに特製チーズクリームソースとケーゼソースをかけ、トッピングの温泉卵とともに、特注の鉄板の上でお客さん自身が混ぜ合わせて仕上げます。
クリームのまろやかさとベーコンのスモーキーな香りで、まるでカルボナーラのような味わいを楽しめますよ。

ランチタイム限定の「ドイツブッフェ」は、10種類のメインメニューから好きな1品を選べるほか、30品目の野菜や『ツムビアホフノイ』特製のカレー、シュペッツレなどが好きなだけ取り放題！デザートも10種類用意されています。
ブーツグラスに自分でビールを注げるビールサーバーコーナーも、ブッフェならではの注目ポイント。

オープンを記念して2019年5月末まで、お得な金額で楽しめるので要チェックです！

≪ランチブッフェ詳細≫
内容:オープン記念価格にて提供
※2019年5月末まで予定

【平日ランチ】11:30～15:00
・ドイツブッフェと選べるメイン・デザート食べ放題（90分）
　+ソフトドリンク飲み放題（90分）定価2,500円（税抜）
　⇒オープン記念価格　2,000円（税抜）にて提供
　
　+アルコール・ソフトドリンク飲み放題（90分）定価5,500円（税抜）
　⇒オープン記念価格　4,500円（税抜）で提供

【土日祝ランチ】11:30～17:00
・ドイツブッフェと選べるメイン・デザート食べ放題（90分）
　+ソフトドリンク飲み放題（90分） 定価3,000円（税抜）
　⇒オープン記念価格　2,500円（税抜）にて提供

　+アルコール・ソフトドリンク飲み放題（90分）定価6,000円（税抜）
　⇒オープン記念価格　5,000円（税抜）で提供　

新宿東口に、4月にオープンしたビアホールレストラン『ツムビアホフノイ 新宿東口』を紹介しました。
ドイツビール好きの家族やお友達を誘って、ビールとドイツの伝統料理を堪能してくださいね！