2019年6月21日（金）、梅田の商業施設『ハービスPLAZA』1階に『BLT STEAK OSAKA』がオープンします。世界では16店舗目、日本では2014年にオープンした『BLT STEAK ROPPONGI』、2015年オープンの『BLT STEAK GINZA』につづいて3店舗目になります。

名物はドライエイジングで熟成させたビーフを専用の窯で焼き上げる「Tボーンステーキ」。世界中を魅了してやまない味が、大阪でも楽しめます。

＜＜『BLT STEAK OSAKA』店舗詳細＞＞
店名：BLT STEAK OSAKA（ビーエルティーステーキ オーサカ）
住所：大阪市北区梅田2丁目5-25 ハービスPLAZA 1階
電話：06-6453-2911
席数：124席（個室4室32席 ― 6名様用、10名様用、バー12席含む）
オープン日：2019年6月21日（金）
営業時間：ランチ 11:30〜15:00（L.O.14:30）　ディナー 17:00〜23:00（L.O. 22:00）
※ランチ営業の開始は、7月の予定です。
定休日：なし
URL：https://bltsteak.jp/osaka/

『BLT STEAK OSAKA』を象徴する料理が「プライム ドライエイジング Tボーン」。赤身の旨味が強くしっとりとつややかなフィレ肉と、脂がのってジューシーなサーロインを同時に堪能できる逸品です。

USDA（アメリカ農務省）認定の最高位プライムグレードの牛肉を、ドライエイジングで熟成。程よく水分が抜け、旨味と香りが凝縮したところで、専用窯を使い、925度の高温で焼き上げています。

トマトソースベースのステーキソースや、バター、3種のマスタード、チミチュリソースなど、お好きなソースで食べてみてください。

『BLT STEAK OSAKA』のもうひとつの名物が「ポップオーバー」です。
グリュイエールチーズを生地に加えて焼き上げることで、表面はサクサクでカリッと香ばしく、内側はしっとりもちもちしたパンに仕上がっています。

「ポップオーバー」はステーキを注文すると無料で一緒に提供されます。テイクアウトやディナータイムのおかわり時のみ、1個500円（税抜）です。

アボカドの上にマグロ、エシャロットのフライをトッピングし、ライム風味の醤油ドレッシングで仕上げた「マグロのタルタル」。

マグロの旨味とアボカドの味わいをさわやかなライムが引き立てます。ニューヨーク本店でも大人気のシーフードメニューです。

食べごたえのある、大きなアスパラガスを6本焼き上げました。味付けは塩とネギというシンプルさ。

アスパラガスの甘味とほのかな苦味が、肉への食欲を高めてくれます。

ステーキとの相性抜群なサイドディッシュ「オニオンリング」。
衣にはビールが入っていて、コクが加えられるとともに、炭酸でサクサクの食感に仕上がっています。

リングの数は大小あわせて約8〜10個。ケチャップやマスタードをつけて、玉ねぎの甘さを味わいましょう。

『BLT STEAK OSAKA』の看板デザートが「ピーナッツバターのチョコレートムース」です。
ビターチョコレートとピーナッツバターがたっぷりなのに、ロイヤルティーヌが混ぜ込まれて軽妙なサクサクの食感に。チョコのほろ苦さとピーナッツの芳醇な香りがありつつも、バナナアイスの冷たさとサクサク食感のおかげで、ステーキの後でもぺろりと食べられてしまいます。

『BLT STEAK OSAKA』では、ステーキに合うワインが充実しています。
カリフォルニア産を中心に、フランスワインやイタリアワイン等が200種類ほど常時用意されています。

オススメは「R&L Legras Blanc de Blanc」。
シャルドネ100％のシャンパーニュで、フレッシュながらも厚みのある飲み口です。食前酒としてはもちろん、お肉ともよく合います。『BLT STEAK』オリジナルラベルも楽しめます。

もうひとつ、「Silver Oak Cabernet Sauvignon Alexander valley 2013」もオススメです。
力強い味わいながらなめらかな飲み口の赤ワイン。繊細さと複雑さを兼ね備えた味わいは、世界中で愛されています。『BLT STEAK』では、3店舗ともグラスワインとしても提供しています。

『BLT STEAK OSAKA』のオープンを記念して、2019年6月21日（金）より1ヶ月間「ドン・ペリニヨン」をお得な価格で飲めるキャンペーンが開催されます！

期間中は「ドン・ペリニヨン」のグラスが、通常価格5,400円のところ2,800円（ともに税抜）に。ハレの食事にぴったりのシャンパンを、この機会に楽しみましょう。

広さ118坪の店内に、本格的なバーや広々としたダイニング、複数の個室を配置。白を基調とした9台のシャンデリアが煌めく「モダン＆クラシック」を共存させた雰囲気を味わえる『BLT STEAK OSAKA』。

ラグジュアリーな内装の中で、世界中を魅了したTボーンステーキやポップオーバーを楽しめます。大切な人との記念日や接待に、ぜひ訪れてみてください。

＜＜『BLT STEAK OSAKA』店舗詳細＞＞
店名：BLT STEAK OSAKA（ビーエルティーステーキ オーサカ）
住所：大阪市北区梅田2丁目5-25 ハービスPLAZA 1階
電話：06-6453-2911
席数：124席（個室4室32席 ― 6名様用、10名様用、バー12席含む）
オープン日：2019年6月21日（金）
営業時間：ランチ 11:30〜15:00（L.O.14:30）　ディナー 17:00〜23:00（L.O. 22:00）
※ランチ営業の開始は、7月の予定です。
定休日：なし
URL：https://bltsteak.jp/osaka/