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提供: 炉ばた焼 かくれ茶屋
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【心斎橋】料理もお酒も300円均一!本格的な炉ばた焼を味わえる『かくれ茶屋』 [PR]

心斎橋駅から徒歩6分にある『炉ばた焼 かくれ茶屋』は、毎朝中央市場で仕入れる新鮮な魚介の炉ばた焼と、日本酒を楽しめるお店です。料理もお酒も300円均一!目の前で焼き上げられる本格的な炉ばた焼を味わえます。名物「活ホタテ貝バター焼き」は燃え上がる炎の演出付き!街の喧騒を忘れられる和空間で、極上の炉ばた焼を楽しみましょう。

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料理もお酒も300円!本格的な炉端焼きをリーズナブルに楽しめる『炉ばた焼き かくれ茶屋』

心斎橋駅から徒歩6分にある『炉ばた焼 かくれ茶屋』は、毎朝中央市場で仕入れる新鮮な魚介と日本酒を楽しめるお店です。

一部のメニューを除き、料理もお酒も300円(税抜)!
目の前で焼き上げられる、本格的な炉端焼きを楽しめます。
05031963718

細かく包丁を入って食べやすい!燃え上がる「活ホタテ貝バター焼き」

『炉ばた焼 かくれ茶屋』で注文したいのは「活ホタテ貝バター焼き」。

ほたて貝を一度焼き、食べやすいように細かく包丁を入れてから再度タレやバターを加えてさらに焼きあげる。何度も手を加えながら焼く、非常に手間暇のかかった逸品です。
「活ホタテ貝バター焼き」300円(税抜)
しかも提供時には燃え上がる演出付き!
貝類の炉ばた焼はすべてこの状態で提供されるのだとか。

バターと醤油が炙られ、芳ばしい香りが漂います。

旨味たっぷり。ワタは日本酒と相性抜群「サザエの壺焼き」

「サザエの壺焼き」300円(税抜)
醤油をかけてじっくり焼き上げ、食べる直前に爪楊枝を刺して出される「サザエの壺焼き」。

柔らかく仕上がったサザエは旨味がたっぷり。ワタは日本酒ともよく合います。

ふっくらと焼き上げ、ジューシーな味を楽しめる「ホッケの塩焼き」

「ホッケの塩焼き」300円(税抜)
焼き魚メニューの中で一番人気は「ホッケの塩焼き」。20cmはある生の縞ホッケをふっくらと焼き上げています。

脂がのって、やわらかくジューシー。おろし醤油で味わいましょう。

何度も醤油タレに漬け込み、芳ばしさ抜群の「焼きとうもろこし」

「焼きとうもろこし」300円(税抜)
1本丸ごとを焼き上げ、食べやすいように四等分に切った「焼きとうもろこし」。

何度も醤油を塗って焼き上げることで、芳ばしさ抜群!
とうもろこしの甘さと醤油タレで、甘じょっぱい風味を楽しめます。

醤油ダレが染み込み、甘みを引き出した「玉ねぎ網焼き」

「玉ねぎ網焼き」300円(税抜)
とうもろこしと同じく、何度も醤油タレ壺に漬け込み、味を染み込ませた「玉ねぎ網焼き」。
じっくりと焼き上げることで、玉ねぎの甘みを引き出しています。

18cmを超えるぷりぷりの巨大エビ!「天然大海老塩焼き」

「天然大海老塩焼き」600円(税抜)
『炉ばた焼 かくれ茶屋』には、数品だけ600円(税抜)のメニューもあります。その中で人気なのは18cmを超えるプリプリの「天然大海老塩焼き」です。

焼きあがったら、殻をむいて、串に刺し、塩コショウとレモンとマヨネーズを添えて提供されます。手をほとんど汚さずに食べられるのもうれしいですね。

その日仕入れた中で、最も状態の良いものを集めた「鮮魚お造り盛り合わせ」

『炉ばた焼 かくれ茶屋』『鮮魚お造り4種盛り合わせ』
「鮮魚お造り盛り合わせ」600円(税抜)
そのときに仕入れた中で、最も状態の良いものを集めた「鮮魚お造り盛り合わせ」も600円(税抜)メニューです。だいたい4〜5種類が盛り付けられるのだとか。

写真は「ハマチ」「サーモン」「生だこ」「甘エビ」「カツオのたたき」です。さしみ用たまり醤油で味わいます。それぞれの魚を単品で注文(300円/税抜)することもできますよ。

地酒1合も300円均一!

『炉ばた焼 かくれ茶屋』「地酒」
「地酒」300円(税抜)
『炉ばた焼 かくれ茶屋』では、日本酒も1杯300円(税抜)です!
レギュラー5種類と、月替り2種の日本酒を注文できます。

1杯あたりの量は1合(180ml)なので、たっぷりと楽しめますね。

庭の見える、落ち着いた“和空間”で炉ばた焼を楽しむ『かくれ茶屋』

『炉ばた焼 かくれ茶屋』
料理もお酒も300円均一で、本格的な炉ばた料理を楽しめる『炉ばた焼 かくれ茶屋』。

庭が見える落ち着いたテーブル席や、庭を見下ろせる2階席など、街の喧騒を忘れられる趣のある空間で食事を楽しめます。カウンター席に座ると、焼きあがった料理を“櫂”で提供してくれる、うれしい演出も。

思わず心斎橋であることを忘れてしまうような和空間で、極上の炉ばた焼きを味わいましょう。
05031963718
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