更新日:
2020年06月24日
2
お気に入り
人気No.1はかぼちゃ!?埼玉で人気のかき氷店『浦和 蔦』
浦和駅から徒歩2分「浦和かき氷 蔦」は、自家製シロップを使ったさまざまなかき氷を味わえる人気のお店です。そんなかき氷専門店の人気メニューは「スィートパンプキン」。濃厚なパンプキンソースをたっぷりとかけた一杯は、見た目だけではなく味も評判です。一度食べるとヤミツキ!ふわふわの氷にパンプキンソースとカラメルを合わせた、甘くてほろ苦い絶品かき氷をご紹介します。
- はなとも
- 日本スイーツ協会認定のスイーツコンシェルジュ...
埼玉県でかき氷ならここ!栄養士のシェフが作る自家製シロップにお客さん殺到!
こんにちは!スイーツコンシェルジュの「はなとも」です。
夏になると無性に食べたくなるのが、冷た~いかき氷ですよね。
都内にはたくさんのかき氷専門店がありますが、今回ご紹介するのは東京のお隣、埼玉県・浦和にある「浦和かき氷 蔦」。
自家製シロップを使ったさまざまなかき氷を味わえるとあって、夏場になると2時間待ちになるほどの人気店なんです。
今回は、そんなかき氷専門店の人気メニューをご紹介します。
夏になると無性に食べたくなるのが、冷た~いかき氷ですよね。
都内にはたくさんのかき氷専門店がありますが、今回ご紹介するのは東京のお隣、埼玉県・浦和にある「浦和かき氷 蔦」。
自家製シロップを使ったさまざまなかき氷を味わえるとあって、夏場になると2時間待ちになるほどの人気店なんです。
今回は、そんなかき氷専門店の人気メニューをご紹介します。
自家製シロップを使った個性的なかき氷が楽しめる「浦和かき氷 蔦」
浦和駅から徒歩3分の「浦和かき氷 蔦」は、自家製シロップを使った個性豊かなかき氷を一年中楽しめる人気のお店。
店名の「蔦」は、建物自体が大きな蔦に囲まれていることから名付けたのだそう。
店名の「蔦」は、建物自体が大きな蔦に囲まれていることから名付けたのだそう。
濃厚な甘さとほろ苦さが絶品の人気No.1かき氷!「スィートパンプキン」
「スィートパンプキン」900円(税込)
同店で一番人気の「スィートパンプキン」は、かぼちゃの美味しさがギュッと凝縮されたオレンジの自家製パンプキンソースが印象的。
パンプキンソースの上には自家製のカラメルソースを掛け、さらにスライスしたアーモンドをのせています。
同店で一番人気の「スィートパンプキン」は、かぼちゃの美味しさがギュッと凝縮されたオレンジの自家製パンプキンソースが印象的。
パンプキンソースの上には自家製のカラメルソースを掛け、さらにスライスしたアーモンドをのせています。
かぼちゃプリンをイメージして作られたという「スィートパンプキン」。
濃厚な甘さのパンプキンソースは、かぼちゃを蒸かしたものを生クリームと合わせ、それを同店オリジナルのシロップに混ぜ合わせているのだそう。
また使用する氷は、純良でまじりけがなく品質の良い純氷を使用。
純氷は透明で硬く溶けにくいのが特徴で、雑味のないすっきりとした味わいです。
濃厚な甘さのパンプキンソースは、かぼちゃを蒸かしたものを生クリームと合わせ、それを同店オリジナルのシロップに混ぜ合わせているのだそう。
また使用する氷は、純良でまじりけがなく品質の良い純氷を使用。
純氷は透明で硬く溶けにくいのが特徴で、雑味のないすっきりとした味わいです。
そんなこだわりの詰まったかき氷を一口食べてみると、パンプキンソースの濃厚な味わいが口いっぱいに広がります。
パンプキンソースの甘さとカラメルのほろ苦さ、さらにアーモンドスライスのほんのりとした塩気が絶妙に絡み合い、極上のハーモニーを奏でます。
凝縮されたかぼちゃの旨味と純氷のすっきりとした味わいは、一度食べるとヤミツキになること間違いなしです。
パンプキンソースの甘さとカラメルのほろ苦さ、さらにアーモンドスライスのほんのりとした塩気が絶妙に絡み合い、極上のハーモニーを奏でます。
凝縮されたかぼちゃの旨味と純氷のすっきりとした味わいは、一度食べるとヤミツキになること間違いなしです。
特別にスィートパンプキンの作り方を公開!
今回は特別に「スィートパンプキン」の作っている様子を見せていただきました。
まずはかき氷機に氷をセットしていきます。
まずはかき氷機に氷をセットしていきます。
その後、器をクルクルと回しながら氷を削っていきます。
途中にパンプキンソースを掛け、さらに氷を削っていきます。
削った氷は手で押さえるのではなく、空気を入れながらふわっと器に盛るのがポイントなのだとか。
途中にパンプキンソースを掛け、さらに氷を削っていきます。
削った氷は手で押さえるのではなく、空気を入れながらふわっと器に盛るのがポイントなのだとか。
氷を削った後は、自家製のパンプキンソースを全体にたっぷりと掛けていきます。
最後に、自家製のカラメルソースを真上から円を描くように掛ければ完成です。
ふわふわの氷に自家製シロップという、他にはない唯一無二の味わいをぜひ味わってみてくださいね。
ふわふわの氷に自家製シロップという、他にはない唯一無二の味わいをぜひ味わってみてくださいね。
開店の30分前に並ぶのがオススメです!
埼玉県の人気かき氷店「浦和かき氷 蔦」の人気メニュー「スィートパンプキン」をご紹介いたしました。
連日行列ができる同店では、曜日に関係なく開店の30分前に並べば比較的スムーズに入店できるそうです。
週末は特に込み合うので、時間に余裕を持って向かいましょう。
今年の夏は「浦和かき氷 蔦」の「スィートパンプキン」を食べて、火照った体をクールダウンしてみてはいかが?
連日行列ができる同店では、曜日に関係なく開店の30分前に並べば比較的スムーズに入店できるそうです。
週末は特に込み合うので、時間に余裕を持って向かいましょう。
今年の夏は「浦和かき氷 蔦」の「スィートパンプキン」を食べて、火照った体をクールダウンしてみてはいかが?
\ SNSでシェア /

- はなとも
- 日本スイーツ協会認定のスイーツコンシェルジュでありスイーツライター 著書「スイーツ男子はなともの I love パンケーキ」を 2017年10月(株)KADOKAWAより出版 1日に5、6軒食べ歩ける鉄の胃袋を持ち 何時間でも並べる気力と根性が最大の武器! スイーツ連載記事→https://irorio.jp/HANATOMO84 はなともtwitter→https://twitter.com/hanatomo84 はなともInstagram→https://instagram.com/HANATOMO84
アクセスランキング

1本1,100円のクラフトビールが【飲み放題2,480円】汐留・日本橋・大阪で4/23〜30開催
favy

5/10まで半額以下!15年連続金賞・絶品手羽先に注目!大分『俺鷹』へ急げ!
favy

4/29~5/6│友達登録で「チルぽん」が1杯100円!『天文館かごしま横丁』でイベント開催
favy

大阪|GW限定!ローストビーフや手毬寿司、スイーツを堪能!『リーガロイヤルホテル』でディナービュッフェ開催
グルメライターAI

【4/29限定】黒毛和牛が764円の特別価格!何皿でも注文◎肉の日は『焼肉の和民』へ!
グルメライターAI
オススメ記事

仙台│韓国料理が目白押し!個性派ヤンニョムチキンは香ばしさが段違い!居酒屋『アール』
favy

4/29~5/6│友達登録で「チルぽん」が1杯100円!『天文館かごしま横丁』でイベント開催
favy

汐留・うめきた|初夏の『coffee mafia』はレモンが主役!ケーキや自家製レモネードは5/12〜販売開始!
favy

仙台駅|和食居酒屋『仙ノ蔵』に注目!名物牛タンに新鮮な刺身、宮城の地酒を堪能!
favy

汐留駅|300g和牛ステーキに45cmソーセージなど!豪快な肉料理が自慢の『肉バル炎や』
favy
グルメイベント

4/29~5/6│友達登録で「チルぽん」が1杯100円!『天文館かごしま横丁』でイベント開催
4月29日(火)
〜
5月6日(火)

4/29〜|『あみやき亭』のGW限定ファミリー盛りが熱い!上タンや黒毛和牛を盛り合わせた極上焼肉
4月29日(火)
〜
5月6日(火)

江ノ島|湘南の海×クラフトビールが最高すぎる!『えのすい』に「サンセットビアプラン」が登場!
4月26日(土)
〜
5月6日(火)

【GW限定】お台場で「肉フェス®」開催!“ステーキ王”の座をかけた本気の戦いを目の当たりに!
4月26日(土)
〜
5月6日(火)

4/26〜|日本三景・松島観光の新名所!『赤塚製氷』監修かき氷専門店が期間限定オープン
4月26日(土)
〜
8月31日(日)