JR吉祥寺駅北口から徒歩3分の『武蔵野アブラ学会 吉祥寺店』は油そばの専門店でしたが、この度中華料理店出身の料理長が作る本格中華が登場。
学生やサラリーマンからの支持を集める「あぶらそば」と「本格四川風 汁なし担々麺」に加え、「四川風麻婆豆腐」や「回鍋肉」、「餃子」などの一品料理も充実しています。
油そばや担々麺以外にも、中華料理で飲んで麺でシメるなど一人飲みなど様々な用途で利用できますよ！

中華料理と言えば好きな人も多いであろう「麻婆豆腐」。
中華料理店出身のシェフが作るだけあって、四川風の本格的な味わいが楽しめます。
葉ニンニクや参照、豆板醤の豊かな辛味と、羊肉・豚肉の2種類をブレンドしたお肉が織りなす本場の風味はクセになること間違いなし。
定食は、ライス、スープ、小鉢、杏仁豆腐がセットになっており、1,000円以下で満足感が得られるのもポイントです。

「あぶらそば」のお供にも、中華飲みの一品としても注文したい「餃子」。
ぶ厚くモチモチした食感の皮の中に、餡がぎっしり詰まっています。
焼き餃子は、たっぷりの黒胡椒を入れた酢につけて食べるのがお店のオススメだそう。
「焼餃子」の他に香辛料の入った醤油、胡麻、ラー油を合わせた四川風の水餃子も楽しめますよ。

『武蔵野アブラ学会』と言えば「あぶらそば」が名物ですが、見逃してはいけないもう一つの麺が「汁なし担々麺」。
四川省から直接仕入れたスパイスや自家製のラー油で作られたタレは、痺れるような辛さです。
トッピングの肉味噌は、甜麺醤を効かせた甘辛い味わい。
コシのある全粒粉麺、肉味噌、辛みのあるタレがバランスの良さも相まってヤミツキになりますよ。

「辛い料理が苦手」、「名物が食べたい」そんな人には、もちろん名物「武蔵野あぶらそば」がオススメ。
特製ダレが絡む極太麺にチャーシュー・メンマ・なると・カイワレ・海苔がトッピングされた名物メニューです。
タレは大量の肉や野菜を煮込んでから、京都や関東屈指の醤油をブレンドして生まれたもの。
豪快にすすると、まろやかな醤油ダレの風味が口いっぱいに広がりますよ。

本格中華がいただける上に「生ビール」（290円/税込）、「ハイボール」「チューハイ」（190円/税込）とアルコールが低価格で、〆の麺に名物「あぶらそば」や「汁なし担々麺」が楽しめる『武蔵野アブラ学会』。
中華での宴会や一人飲みにも利用できます。3,000円〜（税込）で、中華料理や油そばを組み合わせたコースも作ってもらえるので、ぜひ相談してみてはいかがでしょう。

油そばだけでなく、中華料理も充実した『武蔵野アブラ学会』を紹介しました。
一品料理が充実したことによって、利用するシーンの幅もグッと広がりますね。
油そばを食べたい時はもちろん、吉祥寺で中華料理が食べたくなったらぜひ足を運んでみてくださいね。