更新日:
2024年01月30日
3
お気に入り
※閉店※ネギ!ねぎ!葱!亀有の和歌山ラーメン店『まる岡』はネギ好き悶絶のネギ天国!
亀有駅から徒歩約3分の『和歌山ラーメン まる岡』。2019年4月25日にオープンしたこちらのお店は、豚骨醤油がベースとなる和歌山ラーメンの人気店。しかし、こちら和歌山ラーメンはただの和歌山ラーメンではないのです。『まる岡』の和歌山ラーメンは“ネギ以外なにも見えない”和歌山ラーメンなのです……!
- ラーメン.com
- 東京、大阪だけでなく全国のうまいラーメンを紹...
ここまでネギにまみれたラーメンを見たことがあるだろうか。
亀有駅から徒歩約3分の『和歌山ラーメン まる岡』。
2019年4月25日にオープンしたこちらのお店は、和歌山の人気店『まるイ』で修行した店主が営む、豚骨醤油ベースの和歌山ラーメンの人気店。
しかし、『まる岡』の和歌山ラーメンはただの和歌山ラーメンではないのです。
こちらのお店で食べられる和歌山ラーメンは“ネギ以外なにも見えない”和歌山ラーメンなのです。
2019年4月25日にオープンしたこちらのお店は、和歌山の人気店『まるイ』で修行した店主が営む、豚骨醤油ベースの和歌山ラーメンの人気店。
しかし、『まる岡』の和歌山ラーメンはただの和歌山ラーメンではないのです。
こちらのお店で食べられる和歌山ラーメンは“ネギ以外なにも見えない”和歌山ラーメンなのです。
ネギ以外なにも見えない!これが『まる岡』の「定番ネギラーメン」だ!
さっそく運ばれてきたのが、こちらの「定番ネギラーメン」(930円/税込)……。
ネギ以外なにも見えない‼︎‼︎‼︎‼︎‼︎
紛れもなくネギが主役。
ほかのラーメンの主役でも、ここまで主役主役しているものはないでしょう。
今の所ネギ以外の情報がないので、まずはネギの下にあると思われるスープから見ていきましょう。
紛れもなくネギが主役。
ほかのラーメンの主役でも、ここまで主役主役しているものはないでしょう。
今の所ネギ以外の情報がないので、まずはネギの下にあると思われるスープから見ていきましょう。
ネギの下に潜む豚骨スープは意外にも優しい味わい。もちろんネギにも合う!
ネギをどかしてみると……スープが出てきましたね。
どうやってもネギが入ってくるので一緒に飲んでみます。
トロッとしたスープは、臭みのない豚骨の旨味と醤油の塩味・コクのバランスがとれた、意外にも優しい味わい。
同じ豚骨醤油の家系とは違い、柔らかい豚骨ですね。
ネギは九条ネギ系の“緑宝黒葱”というブランドを使っているそうですが、嫌な辛味も雑味もなく、ジャクジャクとした食感が心地いいアクセントになっています。
どうやってもネギが入ってくるので一緒に飲んでみます。
トロッとしたスープは、臭みのない豚骨の旨味と醤油の塩味・コクのバランスがとれた、意外にも優しい味わい。
同じ豚骨醤油の家系とは違い、柔らかい豚骨ですね。
ネギは九条ネギ系の“緑宝黒葱”というブランドを使っているそうですが、嫌な辛味も雑味もなく、ジャクジャクとした食感が心地いいアクセントになっています。
麺は丸みを帯びた中太ストレート。
やや柔らかめの茹で加減は良い意味で都会っぽくなく、同じく柔らかい口当たりのスープとの相性も良好です。
やや柔らかめの茹で加減は良い意味で都会っぽくなく、同じく柔らかい口当たりのスープとの相性も良好です。
ネギに埋もれていたチャーシューはバラ肉の煮豚タイプ。
ザクっとした食感で豚臭さはなく、甘味旨味が凝縮された逸品です。
ザクっとした食感で豚臭さはなく、甘味旨味が凝縮された逸品です。
残ったネギをご飯に乗せてネギ丼で〆るのもオススメ!
麺を食べ終えて残ったネギは、サービスのご飯に乗せてネギ丼に。
ラー油もたっぷりかけてピリッとジャクジャクッとさせてみましたが、ネギそのものが美味しいのでちゃんと丼ぶりとして成立しています。
もっと刺激が欲しい方は、卓上のにんにく入りコチュジャンを乗せても良さそうですね。
ラー油もたっぷりかけてピリッとジャクジャクッとさせてみましたが、ネギそのものが美味しいのでちゃんと丼ぶりとして成立しています。
もっと刺激が欲しい方は、卓上のにんにく入りコチュジャンを乗せても良さそうですね。
あなたも『まる岡』でネギラーメンの虜になってみては?
今回ご紹介した亀有『和歌山ラーメン まる岡』は、やりすぎなくらいネギが乗った和歌山ラーメンが人気のお店です。
インパクト勝負にも見えますが、食べてみると「これくらいネギが乗っててもちょうどいいな」と思えました。
……という感想が出てくるあたり、筆者も知らぬ間にネギラーメンの虜になっているのかもしれませんね。
インパクト勝負にも見えますが、食べてみると「これくらいネギが乗っててもちょうどいいな」と思えました。
……という感想が出てくるあたり、筆者も知らぬ間にネギラーメンの虜になっているのかもしれませんね。
\ SNSでシェア /
- ラーメン.com
- 東京、大阪だけでなく全国のうまいラーメンを紹介しています。
アクセスランキング
1
【かっぱ寿司】ゴールデンウィーク限定。「かっぱの本鮪中とろ110 円&豪華ネタ祭り」開催!「本鮪中とろ」「蟹」「いくら」など豪華ネタをお得に満喫
グルメライターAI
2
新橋|4月15日、牡蠣専門店がオープン。国産マセガキが食べられる店が駅チカに登場
favy
3
5月26日│新橋で親子参加型マグロ解体ショー開催!寿司やねぎとろ丼の”食べ放題”も『鮪のシマハラ』
favyグルメニュース
4
【有明・木場】ピクニックセット&お子様プレートがGW限定で登場『coffee mafia』
favy
5
4/26|数量限定!肉厚ロースと濃厚味噌の全力飯!ふわっと卵でとじた新商品が『かつや』に登場
favyグルメニュース
オススメ記事
1
汐留駅近く│鼻に抜けるニンニクの香り!濃厚豚骨に中細麺の熊本玉名ラーメンを『くまめん』
favy
2
5月26日│新橋で親子参加型マグロ解体ショー開催!寿司やねぎとろ丼の”食べ放題”も『鮪のシマハラ』
favyグルメニュース
3
汐留│約3cmの肉厚カツをカレーにON!ヒレとロースから選べるカツカレーに注目『豚宝』
favy
4
4/30まで│春色ラテや桜スコーン!桜香る限定メニューが『coffee mafia』に登場!
favy
5
横浜観光の後は『横浜西口一番街』で飲もう!都内や横浜の人気店が集う「横丁」でハシゴ酒!
favy
グルメイベント
4/26|数量限定!肉厚ロースと濃厚味噌の全力飯!ふわっと卵でとじた新商品が『かつや』に登場
4月26日(金)
〜
【かっぱ寿司】ゴールデンウィーク限定。「かっぱの本鮪中とろ110 円&豪華ネタ祭り」開催!「本鮪中とろ」「蟹」「いくら」など豪華ネタをお得に満喫
4月25日(木)
〜
5月8日(水)
4/18〜|大盛り豚肉でボリューム満点!さっぱり冷製スープの「和風肉つけ麺」が『丸源ラーメン』に登場
4月18日(木)
〜
4/18〜|ローストビーフと牛100%パティで"W牛肉"!高級バーガーが『ウェンディーズ』15店舗に登場
4月18日(木)
〜
4/18|"西尾抹茶"を練り込んだクロワッサンたい焼が登場!クリームと小豆もたっぷり!『銀だこ』
4月18日(木)
〜