※※閉店※※【代官山】塊肉を串焼きに！ボリューム満点の新メニューが登場『daikanyama O'KOK』 [PR]

代官山駅すぐのイタリアンバル『daikanyama O'KOK』に、ブランド豚「ハイライフポーク」を使った新メニュー「ピンチョモルーノ」が登場。特製スパイスに漬け込んだ豚肉を豪快に串焼きしており、ボリューム満点です。しかも、串に吊るした状態で提供されるため、見た目のインパクトが抜群！ぜひ、種類豊富なクラフトビールと合わせて味わってみてください。

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肉を豪快に！『daikanyama O'KOK』にボリューム満点な新メニューが登場

「ピンチョモルーノ」1,300円（税抜）

代官山駅すぐのイタリアンバル『daikanyama O'KOK（ダイカンヤマオーコク）』に、カナダ産の希少豚「ハイライフポーク」を使った新メニュー「ピンチョモルーノ」が登場しました。
豚肉を、風味豊かなスパイスと共に漬け込んで味を染み込ませたあと、豪快に焼き上げる「ピンチョモルーノ」は、香ばしいスパイスの香りと芳醇な肉の旨みを堪能できます。

焼き上げた串をそのまま吊り下げて提供することで、見た目インパクトもさることながら、余分な脂を落としながら食べられますよ。

ハイライフポークとは？

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新メニューの「ピンチョモルーノ」に使われている「ハイライフポーク」とは、カナダの雄大な自然の中で育った、プレミアムポークブランドの豚肉。
カナダ産の大麦や小麦などを含む、飼育に最適なバランスを追求した飼料を与えるなど、細部にまでこだわって育てられているのだそう。
肉質は柔らかで口当たりもよく、軽やかな質感の脂身が特徴です。

こだわりの豚肉を使った新メニューを『daikanyama O'KOK』に食べに行く

daikanyama O'KOK

東京都渋谷区恵比寿西2-21-15代官山ポケットパーク102

0364163211

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全12種！種類豊富な銘柄のビールが揃います

「COEDO 白-shiro-」900円（税抜）

『daikanyama O'KOK』には、全12種の生ビールやクラフトビールが揃います。
12種のなかには、日替わりで味わえる4種のクラフトビールのほか、川越発のプレミアムクラフトビール「COEDO 白-shiro-」を常設の生ビールとして提供しています。
ほんのり甘く、すっきりとした飲み口なので、肉や魚など種類を問わずさまざまな料理と合わせやすいですよ。

クラフトビールを使ったフリットやジビエなど、バルならではの一品料理も見逃せない

「真鯛のフィッシュ&チップス」4P：900円（税抜）

刺身で食べられるほど新鮮な真鯛に、「COEDOビール」を使ったオリジナルの衣をつけて揚げた「フィッシュ＆チップス」です。
スッキリとした飲み口のビールを使うことで、サクサクとした食感に仕上がっています。

daikanyama O'KOK　鴨マグレのローストラムレーズンとエスプレッソのソース

「鴨マグレのローストラムレーズンとエスプレッソのソース」2,400円（税抜）

『daikanyama O'KOK』では、猟師から届くさまざまなジビエなどを使った肉料理も味わえます。
「鴨マグレのロースト」は、鴨肉をじっくりと時間をかけてローストすることで余分な脂を落とし、旨みを閉じ込めました。
ソースには、ラムレーズンとエスプレッソを使用。ほろ苦い大人な味わいで、鴨の旨味がさらに引き立ちます。