言わずと知れた餃子の町・宇都宮。
宇都宮餃子の老舗や名店が軒を連ね、地元の人はもちろん観光客で賑わう「餃子通り（宮島町通り）」がこちら。

宇都宮駅西口より徒歩15分、関東自動車バス（馬場町 バス停下車）、市内循環バス「きぶな号」（宇都宮二荒山神社下 バス停下車）で約6分ほど。
近くにコインパーキングもあるので、車でのアクセスも便利です。

観光ついでに餃子店のはしごをしたくなるのも納得のロケーション。

数多ある餃子店の中で、今回訪れたのは「餃子通り」の入口に店を構える『豚嘻嘻（とんきっき） 本店』。

母体となる会社でレストラン事業を行っていることもあり、“餃子専門店”と謳いながらもラーメンも食べられちゃうお店なのです。

サッパリ代表、人気No.1の「肉餃子」。
写真では伝わりにくいですが、一般的な餃子（約20g）よりも小さめ（18g）なのだとか。
いろんな餃子を食べてみたい！食べ歩きたい‼という人には嬉しいですね。

餡には豚肉がギッシリ。
一口食べるとニンニクと生姜の香りがガツン！後からジワジワ豚肉の甘みが押し寄せてきます。
薄皮なのでお腹に溜まらず、意外にペロリと食べられちゃいました。

もっちり代表「豚バラレタス巻き餃子」。
お店で手作りする少し厚めの皮を使うことで、弾力のあるもちもち食感を楽しめます。

自家製のサウザンドアイランドドレッシングを付ければ、サラダに大変身！
甘酸っぱいドレッシングが、驚くほど餃子と合うんです。

バラ肉を使うことで、「肉餃子」よりもジューシーさUP。
レタスがお肉の脂をスッキリとさせてくれるのもポイント。
餃子の皮のもちもちとした食感とレタスのシャキシャキ感もクセになりますよ。

『豚嘻嘻』では、定番の「肉餃子」以外にもいろんな種類の餃子を食べられるのが魅力。
なかでもオススメは、2種類の揚げ餃子。

こちらは、たっぷりのチーズとジャガイモ、ベーコンが入った「揚げチーズ餃子」。
軽く塩が振ってあるので、そのままパクリとどうぞ。
お酒のおつまみとしても、子どものおやつとしても人気なのだとか。

ほんのりピンク色をした「揚げ生姜餃子」。
こちらは、栃木県内にある『岩下食品(株)』の「岩下の新生姜」を使用したコラボメニュー。
お肉の旨みをしっかりと感じた後で、新生姜の甘く爽やかな香りが広がります。
思わず、ビールが恋しくなりました。

餃子を食べて気に入ったら、その場で持ち帰りもOK！
店内の専用冷凍庫には、お土産用の餃子がズラリ。「肉餃子」「野菜餃子」「生姜餃子」「しそ餃子」の4種類から選べます。
宇都宮まで行けない！という人には通販もあるので、そちらも利用してみてくださいね。

餃子通りにある『豚嘻嘻』、実は栃木県産豚肉と国産野菜にこだわるお店だったりもします。
店内には、レタスの水耕栽培の設備も。自家栽培されたレタスは、今回紹介した「豚バラレタス巻き餃子」にも使われています。

厨房から聞こえる「ジューッ」という音は、かなりの飯テロ。
種類豊富なメニューを味わいに『豚嘻嘻 本店』まで足を運んでみてくださいね。

『豚嘻嘻』を運営しているのは、こちらの『フタバ食品』。
実は、夏になると食べたくなるあのアイス「SACRE（サクレ）」を作っている会社だったりします。
もともと冷凍加工技術をもっていたこともあり、冷凍餃子を作り始めたのが今の『豚嘻嘻』に繋がっているのだとか。

「生姜餃子」もそうですが、「レモン牛乳アイス」も『栃木乳業(株)』とのコラボ商品。
甘く爽やかな「レモン牛乳」の風味は、アイスになっても健在ですよ。

地元・栃木県の企業と積極的にコラボして商品開発するなど、面白い取り組みをしている『フタバ食品』。ちょっと注目してみませんか？