2002年より発売の「ピザーラ エビマヨ」は、エビのフリッターと、特製オーロラソースの組み合わせで今や夏の定番に。

フリッターはエビの食感がきちんと残り、甘さと酸味のバランスが良いオーロラソースが、エビの甘みと旨味を強調します。
「エビマヨ」の名称からもっとマヨネーズが強い印象だったのですが、オーロラソースを使うことで、マヨネーズよりも爽やかな風味になっていて、揚げ物であるフリッターも軽く食べられます。

4つの味が1枚で楽しめる人気のクォーターピザ「よくばりクォーター」の期間限定商品として登場したのが「エビマヨのよくばりクォーター」です。
なんと「よくばりクォーター」は、累計販売枚数が800万枚を突破しているのだとか。

「エビマヨのよくばりクォーター」は、
「ピザーラエビマヨ」・「もち明太」・「フレッシュトマト＆バジル」・「熟成ミートラバー」の4種類の味が1枚になっています。

「旨辛スパイシークォーター」は、特製の「旨辛ホットソース」がベース。ピザーラ唯一の「旨辛スパイシー」なクォーターピザとのこと。
ベースとなるソースだけでなく、4種類のメニューも旨辛系でお酒にも合いそうな組み合わせ。

「旨辛スパイシークォーター」には、好みで辛さをアレンジできる「レッドホットオイル」と「スパイシーオイル」が用意されています。
「レッドホットオイル」は、具材の味を邪魔しないストレートかつシンプルな唐辛子の辛味。
「スパイシーオイル」は、唐辛子にニンニク、クミンなど6種類の香辛料を使っているそうで、ピザにかけると具材の味わいが引き立ちつつ、刺激的な辛味が楽しめます。

「旨辛スパイシークォーター」は、
「スパイシーソーセージ」・「スパイシープルコギ」・「旨辛ペパロニラバー」・「旨辛フレッシュトマト＆バジル」の4種類の味を1枚で楽しめます。

『ピザーラ』の夏の新製品を3種類、取り寄せてみました。
普通に食事として食べても勿論美味しいのですが、味のバランスや具材が、お酒にも合いそうな印象でした。
自宅でピザを食べたくなった時だけでなく、宅飲みなどでおつまみを用意する代わりにピザを注文する。なんて使い方もアリかもしれません。