自宅で本格焼き鳥！4,000セット売れた話題の「べランディング鳥幸」を使ってみた [PR]

数種のブランド鶏を使った本格焼き鳥が楽しめる焼き鳥専門店『鳥幸』。ミシュランNYで「ミシュランプレート（調査員によるオススメ店）」の評価を受けるなど、国内のみならず、海外でも高い評価を得ています。2020年6月に『鳥幸』は、自宅で本格焼き鳥が楽しめるミールキットと焼台のセット「べランディング鳥幸」のネット販売を開始。2ヶ月で4,000セットを販売するなど話題になっています。

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名店の焼き鳥を自宅で楽しめるミールキット「べランディング鳥幸」

2020年6月1日に、焼き鳥専門店『鳥幸』が、ブランド地鶏の焼き鳥と専用焼台がセットになった「べランディング鳥幸」の販売開始。
「自宅で楽しみながら本格焼き鳥が食べられる」と口コミが口コミを呼び、僅か2ヶ月で販売数は4,000セットを突破。新型コロナウィルスによる自粛ムードの中、話題のミールキットとなっています。

『鳥幸』は、本格焼き鳥を世界のワインとともに楽しむ、をコンセプトにした焼き鳥専門店。
伊達鶏や八ヶ岳鳥幸地鶏といったブランド鶏の本格焼き鳥が楽しめます。
『鳥幸』は国内のみならず、海外でも高い評価を得ており、ミシュランNYで「ミシュランプレート（調査員によるオススメ店）」に選ばれています。

「べランディング鳥幸」販売の背景には、新型コロナウィルスの影響で打撃を受けた生産者を守りたいという『鳥幸』の想いがあり、ミールキットの販売は生産者の援助にもなっています。

「べランディング鳥幸」の詳細はこちら

ブランド鶏の焼き鳥、特製ダレと薬味、煙の少ない専用焼台がセット

こちらは、基本となる「伊達鶏とはかた地どりのミールキット」と「鳥幸オリジナル焼台」のセット6,600円（税込/送料別）。
5種類10本の焼き鳥に特製ダレと塩、5種の薬味が付いたミールキットと、専用の焼台がついています。

焼台は、家庭用電気焼台をメーカーと共同開発。
遠赤外線で焼き上げ、素材から出る脂をはじくことで煙が出にくい焼台を実現したのだそう。
卓上でつかえるコンパクトサイズです。

「伊達鶏とはかた地どりのミールキット」の焼き鳥は、以下の5種類が各2本ずつ。

・伊達鶏の「手羽」
・はかた地どりの「ぼんじり」
・はかた地どりの「砂肝」
・伊達鶏の「もも」
・はかた地どりの「せせり」

部位ごとに鶏の種類を変えているあたりに『鳥幸』こだわりが伺えます。

「伊達鶏とはかた地どりのミールキット」付属の調味料は以下。

・鳥幸特製タレ
・焼塩
・特製チャコールオイル

薬味は5種類付いています。

・柚子胡椒
・トリュフ塩
・特製燻製塩
・超粗挽き黒胡椒
・黒七味

いろいろな味変アイテムが付いているのは嬉しいですね。

ミールキットと専用焼台のセットの購入はこちら

焼き方の動画付き！誰でも簡単におうち焼き鳥が楽しめます

ベランダにテーブルを出して焼き鳥を焼いてみます。
焼台のコード長は1.8mなので、近くにコンセントがない場合は延長コードを用意しましょう。

焼き鳥は一度に、3,4本焼けます。
ミールキットの中に、部位ごと焼き方のポイントが書かれた簡単な説明書があり、YouTubeで『鳥幸』の焼き師による焼き方動画もあるので、誰でも簡単に焼くことができます。

タレで食べたい場合は、付属の容器に特製ダレを注ぎ、焼き鳥を入れてタレをつけます。
付属の説明書に、部位ごとのおすすめの味付けが書かれているので参考に。ちなみに「もも肉」はタレがおすすめとのことです。

塩焼きの部位には、特製チャコールオイルを。
特製チャコールオイルには竹炭のエキスが入っており、塗って焼くことで炭火で焼いたような香ばしい香りがつき、本格的な焼き鳥にガラリと変化します。

オイルやタレを塗り、香ばしく焼けたら完成です。

煙が少ないから屋内でも気にせず楽しめます

「鳥幸オリジナル焼台」は家庭での利用を想定し、煙が少なくなるよう設計しているので屋内での利用もおすすめ。

実際にキッチンで使ってみましたが、高温のわりに電熱管が細いためか、鶏肉から滴る脂が比較的当たりにくいので、想像していたより煙が少なかった印象。
ぼんじりや手羽先など脂の多い部位だと、煙が目立つときもありますが換気扇を回せば気にならないレベルです。

家族や友人とテーブルを囲んで焼き鳥パーティーなんていうのも楽しそうですね。

ミールキットの追加購入も可能！期間限定のブランド地鶏も

「べランディング鳥幸」では、ミールキットのみの販売も行っています。
日本三大地鶏に数えられる「比内地鶏」のほか「国産うなぎ串」など数種類展開されているので、色々食べてみてください。

また、「べランディング鳥幸」は誕生祝いやお中元など、贈答用にも喜ばれているとのこと。
自宅でも本格的な焼き鳥が気軽に楽しめる時代到来。友人や家族と一緒に「べランディング鳥幸」でおうち焼き鳥を楽しみましょう。

「べランディング鳥幸オンラインストア」はこちら