更新日:
2021年01月13日
1
お気に入り
サバ缶で味噌煮になめろう、アヒージョも!『29ON』メンバーがサバ缶ペアリングに挑戦
完全会員制の焼かない肉料理専門店『29ON』のスタッフ4名が、サバ缶を使ったおつまみとお酒のペアリングに挑戦!手軽に作れる「サバ缶おつまみ」は、見ているだけで食欲をそそります。料理に合わせたお酒の紹介にもメンバーの個性が溢れます。サバ缶レシピは自宅でも簡単に作れるで、ぜひお酒と合わせて試してみてくださいね。
- 29ON(ニクオン)
- 完全会員制の焼かない焼肉屋『29ON』の公式...
サバ缶とのペアリングを提案するのは、この4名
(左上から時計回りに)
サンチェス下田、女将(高城)、こうへい、がんちゃん
サンチェス下田、女将(高城)、こうへい、がんちゃん
完全会員制の焼かない肉料理専門店『29ON』のスタッフ4名が、「サバ缶」をテーマにペアリングを実施。
中には、サバには合わないとされる「禁断の組み合わせ」にチャレンジするメンバーも!?
自分で作った「サバ缶おつまみ」とお酒に酔いしれる姿は、飯テロ注意!みなさんも、心して動画をご覧ください。
中には、サバには合わないとされる「禁断の組み合わせ」にチャレンジするメンバーも!?
自分で作った「サバ缶おつまみ」とお酒に酔いしれる姿は、飯テロ注意!みなさんも、心して動画をご覧ください。
サンチェス下田が提案!「サバ缶アヒージョ×アフス フライ」
サンチェス下田が作ったサバ缶おつまみは、なんと「アヒージョ」。
サバ缶(水煮)にオリーブオイル、ガーリック、アンチョビを少々入れて火にかければ完成とのこと。
サバ缶(水煮)にオリーブオイル、ガーリック、アンチョビを少々入れて火にかければ完成とのこと。
この料理に合わせるのは、千葉県『木戸泉酒造』の「アフス フライ 木桶仕込み 純米酒」。
蔵付きの酵母だけで発酵させる昔ながらの手法で作った日本酒は、スペイン料理の「アヒージョ」とどのように合うのでしょうか。
蔵付きの酵母だけで発酵させる昔ながらの手法で作った日本酒は、スペイン料理の「アヒージョ」とどのように合うのでしょうか。
女将が提案!「サバのなめろう風×純米酒るみ子の酒(るみかっぷ)」
女将が作ったのは、「サバのなめろう風」。
サバ缶(水煮)に糀味噌、大葉、長ネギ、白ゴマを和えたら完成。仕上げに豆苗を散らせて彩りを追加します。
サバ缶(水煮)に糀味噌、大葉、長ネギ、白ゴマを和えたら完成。仕上げに豆苗を散らせて彩りを追加します。
料理に合わせたのは、三重県『森喜酒造場』の「純米酒るみ子の酒(るみかっぷ)」。
女将が自宅で熟成させていた日本酒を燗酒にしていただきます。
この組み合わせは、合わないはずがないですよね。
女将が自宅で熟成させていた日本酒を燗酒にしていただきます。
この組み合わせは、合わないはずがないですよね。
がんちゃんが提案!「低糖質さばの味噌煮×黒龍 純米吟醸 三十八号」
がんちゃんが作ったのは、「低糖質さばの味噌煮!withヘルシーな仲間たち」。
サバ缶(水煮)、キャベツ、厚揚げ、本だし、味噌(液体タイプのもの)、生姜をフライパンで炒めるだけ。具材を火にかけたら約3分ほどで完成です。
サバ缶(水煮)、キャベツ、厚揚げ、本だし、味噌(液体タイプのもの)、生姜をフライパンで炒めるだけ。具材を火にかけたら約3分ほどで完成です。
この料理に合わせるのは、福井県『黒龍酒造』の「黒龍 純米吟醸 三十八号」。
お米の甘みと旨味が溢れる米感たっぷりの日本酒だそう。「低糖質さばの味噌煮」は、お酒のおつまみとしても、食事代わりとしても楽しめそうです。
お米の甘みと旨味が溢れる米感たっぷりの日本酒だそう。「低糖質さばの味噌煮」は、お酒のおつまみとしても、食事代わりとしても楽しめそうです。
こうへいが提案!「サバの味噌煮×山梨マスカット・ベーリーA 2019」
こうへいが選んだのは、「サバの味噌煮(缶)」。
スタッフのがんちゃんとメニューが被るという驚きの展開に!
しかも、サバに「赤ワイン」を合わせるという禁断の組み合わせにも挑戦。
スタッフのがんちゃんとメニューが被るという驚きの展開に!
しかも、サバに「赤ワイン」を合わせるという禁断の組み合わせにも挑戦。
果実味豊かな赤ワイン「山梨マスカット・ベーリーA 2019」を「サバの味噌煮」と合わせるとどのようになるのでしょうか。
詳しくは、動画をお楽しみください。
詳しくは、動画をお楽しみください。
スタッフ一同頑張ってます!チャンネル登録もお願いします。
『29ON』スタッフが考えたサバ缶レシピ&ペアリング、いかがでしたでしょうか?
メンバーの日本酒への愛、ワインへの愛が溢れる動画になっていたかと思います。サバ缶レシピは、いずれも自宅で簡単に作れるものなので、ぜひ試してみてくださいね。
動画や記事を見て気に入ったかたは、YouTube『29ON チャンネル』の登録もお願いします。
メンバーの日本酒への愛、ワインへの愛が溢れる動画になっていたかと思います。サバ缶レシピは、いずれも自宅で簡単に作れるものなので、ぜひ試してみてくださいね。
動画や記事を見て気に入ったかたは、YouTube『29ON チャンネル』の登録もお願いします。
\ SNSでシェア /
- 29ON(ニクオン)
- 完全会員制の焼かない焼肉屋『29ON』の公式アカウントです。
アクセスランキング
1
有明│5/2・3は入場無料イベント『グルメ&スポーツカーニバル』開催!キッチンカー割引券も配布
favyメディア編集部
2
5/2〜4|コーヒー好き必見!飲み比べやマシン体験も。珈琲店40組による「Tokyo Coffee Festival」開催『国際連合大学』
グルメライターAI
3
【5/1】広島・紙屋町に5店舗同時オープン!魚介香るラーメンや飲むアサイーボウルなど勢揃い『reDine 広島』
favy
4
5/1〜10│新登場の極濃抽出ティーラテが今だけ100円引き!『コーヒーマフィア』でイベント開催
favy
5
横浜|フレンチや四川料理で祝う母の日&父の日。『横浜ベイホテル東急』に限定プラン登場
グルメライターAI
オススメ記事
1
【新宿】まだ間に合う!限定グラスが当たるイベントが延長開催中。ハイボール1杯で運試し『reDine 新宿』
favy
2
5/1〜10│新登場の極濃抽出ティーラテが今だけ100円引き!『コーヒーマフィア』でイベント開催
favy
3
【5/1】広島・紙屋町に5店舗同時オープン!魚介香るラーメンや飲むアサイーボウルなど勢揃い『reDine 広島』
favy
4
浜松町│当日OK・予約不要!料理7品のお手軽飲み会コースが登場!飲み放題も追加可能『米ぷら』
favy
5
浜松町【なくなり次第終了】ハイボールを飲んで“限定グラス”を狙え!イベント延長開催中『浜松町ネオ横丁』
favy
グルメイベント
5/1〜6/30限定!600円のスムージーを無料で提供!有明ミッドクロス1階『LINK table』
5月1日(金)
〜
6月30日(火)
5/1〜|母の日ギフトに!苺や果実たっぷりのアニバーサリーケーキが登場『新宿高野』
5月1日(金)
〜
5月10日(日)
5/1〜『そごう横浜店』屋上でビアガーデン開催!食べ飲み放題の本格BBQプランでGWを満喫
5月1日(金)
〜
8月31日(月)
5/1〜|母の日に贈りたい!カーネーションを表現した苺とベリーのティラミスが登場『キルフェボン』
5月1日(金)
〜
5月31日(日)
横浜|フレンチや四川料理で祝う母の日&父の日。『横浜ベイホテル東急』に限定プラン登場
5月1日(金)
〜
6月30日(火)
![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png)

