提供: カフェ ハルディン
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【宇多野】自家製ピザのために石窯を新設!京都市郊外の一軒家カフェ『ハルディン』で優雅に食事を! [PR]

京都市郊外、仁和寺近くにある一軒家カフェ『カフェ ハルディン』は、スペインで修行したシェフが腕を振るうお店。2022年1月に石窯を新設すると同時に、メニューもリニューアル! 石窯で焼き上げることで、より一層美味しさに磨きが掛かった「自家製ピザ」や「グリル料理」をぜひ味わってみてください。

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京都市郊外、仁和寺近くにある一軒家カフェ『カフェ ハルディン』

『カフェ ハルディン』は宇多野駅から徒歩5分、仁和寺エリアにある一軒家カフェ。
仁和寺からだと徒歩9分、車では3分ほどの場所にあります。

南スペインの建物をイメージした、ナチュラルで優しい雰囲気が魅力です。

2022年1月に、ピザ用の石窯を新設!

▲石窯
『カフェ ハルディン』の1番人気メニューは、7種類の味を楽しめる「自家製ピザ」。
4種のチーズを使った「クワトロフォルマッジ」やしらすを使った和風ピザなど幅広く揃えています。

2022年1月には、ピザをより一層美味しく焼くために大きな石窯を新設したのだとか!
「マルゲリータ」1,100円(税込)
イチオシはTHE・定番の「マルゲリータ」。
甘みと酸味のバランスが良いトマトソースと、まろやかな旨味のチーズの美味しさは言わずもがな。
薄めに伸ばした生地のサクサクッとしたクリスピーな食感もたまりません。

健康に気を使った食事を楽しみたい人は「糖質制限ピザ」がオススメ

「糖質制限 ソーセージベーコン」1,520円(税込)
『カフェ ハルディン』では、健康に気を使った食事をしたい人向けに「糖質制限ピザ」も用意しています。
コンニャク粉と小麦粉をミックスした“京都江部粉”を使うことで、糖質を大幅にカットしているのだとか。
ダイエット中の“チートデイ”にもオススメですよ。

※糖質制限ピザは調理温度が低いため、石窯ではなくオーブンで焼き上げています。

石窯で仕上げるグリル料理もラインナップ

「ラムチョップ」
「ラムチョップの石窯焼き」1,000円(税込)
石窯で焼くことで外はしっかり、中はジューシーに仕上げた「ラムチョップ」にも注目です。
美味しく焼き上がる秘密は、石窯から発生する「遠赤外線」の効果によるもの。

高温で肉の外側を一気に焼き上げることで、肉汁が内側に閉じ込められ柔らか〜く仕上がるのだとか。

『カフェ ハルディン』に来たら「パエリア」も忘れずに!

「パエリア」
「パエリア」2人前:2,500円 3人前:3,700円(各税込)
スペインで修行したシェフ自慢の「パエリア」も、ぜひ味わって欲しいメニューのひとつ。
魚介の出汁を使ってお米から炊き込んでいるため、ご飯一粒一粒に旨味が染み込んでいると評判です。

提供までに時間が掛かることもあるそうなので、お店に行く前に電話で予約しておくことをオススメします。

石窯を新設し、料理もパワーアップした『カフェ ハルディン』に行ってみて

本場スペインで修行したシェフが腕を振るう、一軒家カフェ『カフェ ハルディン』を紹介しました。
2022年1月に石窯を新設したことで、料理により一層磨きが掛かりました。
パワーアップした「ピザ」や「グリル料理」を味わいに、ぜひ足を運んでみてください。
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【宇多野】自家製ピザのために石窯を新設!京都市郊外の一軒家カフェ『ハルディン』で優雅に食事を!

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