『無鉄砲 大阪店』は、南海高野線・今宮戎駅から徒歩2分のラーメン店。オープン以来、口コミで人気が広がり、テレビや雑誌にも紹介されている有名店です。

1日約300kgの良質な国内産とんこつを、髄が溶けるまで煮込んで作る特製の豚骨スープ。ラードなどの油は一切使わず水だけで煮込んでおり、見た目よりもあっさりとした甘味が特徴です。

人気メニューの「とんこつチャーシュー」には、タレがよく染みたチャーシューが約10枚もトッピング！

JR東西線・新福島駅の2番出口から徒歩3分、『烈志笑魚油 麺香房 三く』は、魚粉をたっぷり使った濃厚なスープが特徴のラーメン店です。

シンプルな「笑魚油かけラーメン」や魚粉をまぶした「つけ麺」が人気。具材が無くなり次第終了の「貝だしラーメン」など、限定メニューを提供することもあります。メニューの最新情報はお店の公式Twitterからチェックしてみてくださいね！

大阪メトロ長堀鶴見緑地線・西長堀駅の4-A出口より徒歩3分の『カドヤ食堂 総本店』は、MBSテレビ『大阪ラーメン覇王決定戦』の優勝店です。

透明度の高いシンプルな醤油ベースのスープは上品な味わい。行列が絶えない人気店です。

中でもおすすめは、ツルツルの平打ち麺を使った「つけそば」。魚介ベースのつけ汁が細い麺によく絡み、大ぶりなチャーシューが味のアクセントになります。

JR大阪環状線・福島駅より徒歩2分、『ラーメン人生JET（ジェット）』は、テレビやラーメン専門誌でも紹介されている行列覚悟の人気店です。

「鶏煮込そば」は、じっくりと溶けるまで煮込んだ証拠に、こってりしたスープの底に鶏の繊維が沈んでいることも。

麺はツヤのある細めのストレートで濃厚なスープとのバランスがよく、「こってりしているけどしつこくない」と評判です。

阪急京都・線南方駅から徒歩1分、『人類みな麺類』は、鰹をふんだんに使用したダシにこだわるラーメン店。鰹の甘みを感じる“懐かしい”醤油ラーメンがベースで、長時間煮込んだ「極厚煮豚」が乗っているのが特徴です。

お店の一番人気は「らーめん macro」とのこと。特製の香味油による「少し変わった醤油風味」がクセになるとの声が多く、大阪に行ったら訪れてみたい気になるラーメン屋さんです。

じつは他県と比較すると人口あたりのラーメン店の数が少なく、「ラーメン不毛の地」とも言われる大阪※。

しかし、かつおダシの効いた昔ながらの「浪速の中華そば」風な醤油ラーメンはもちろんのこと、全国的に人気の「こってり系」や「魚介ラーメン」の人気店は探すとたくさんあります。

ダシ文化の強い大阪のラーメンは、一見こってりしているようでも、鶏や鰹を丁寧に煮込み、ダシに旨味をもたせているのが特徴。大阪を訪れた際には、ぜひこの記事を参考に大阪でしか味わえないラーメンを堪能してみてくださいね！