『俺の牡蠣』は、おおいた元気横丁内にある人気海鮮居酒屋。
その人気の理由は、オーナーが直接養殖場に足を運びその日最高の牡蠣を選んで提供しているから。
さらに、その日仕入れた牡蠣が売り切れたら営業を終了！ いつでも最上品質の「牡蠣」を味わえると評判です。

そんな『俺の牡蠣』の注目メニューは、一斗缶やヤカンで牡蠣を蒸し焼きにする「カンカン焼き」。
佐賀県産と兵庫県産の厳選した牡蠣をメインに使っており、12月頃〜5月頃には自社の養殖場で育てているブランド牡蠣“マセガキ”を楽しめます。

“マセガキ”は貝柱が太いうえに、甘みが強く食べごたえ抜群。

カンカン焼きは「焼き牡蠣」とは違い、蒸し焼きにするため水分が抜けすぎることがありません！
プリッとした食感はそのままにぎゅっと凝縮した牡蠣の旨味を楽しめます。

牡蠣の出汁まで余すことなく楽しみたい！という人は「ヤカン焼き」がオススメ。
小皿に移して少しずつ味わえば、ほどよい塩気と牡蠣の旨味で出汁だけでお酒が進みます。

牡蠣は10個・15個・25個から個数を選べるほか、3個990円で牡蠣の追加もOK！
人数に合わせて調整できるのが嬉しいんです。

『俺の牡蠣』には、先程紹介した「カンカン焼き」の他にも、様々な「浜焼き」を提供しています。
ここからは、『俺の牡蠣』で提供されている、おすすめの浜焼きメニュー紹介します。

『俺の牡蠣』の「ホタテ」は手のひらほどもある特大サイズ！
ほどよく水分が抜け、旨味が凝縮したホタテにバターを乗せれば、バターのまろやかな味わいでホタテの旨味がより一層際立ちます。
プリップリの身を頬張れば、ビールや焼酎がグイグイ進みますよ。

お味噌汁に入っているようなアサリとは大きさが段違い！ 約8cmの「大アサリ」もオススメです。
これだけ大きいとちょっと大味なのでは？と思うかもしれませんが、そんなことはありません。
甘み・旨味が濃厚で、焼きたてがとにかく美味しいと評判なんです。

海老や牡蠣、ホタテの浜焼きと、おつまみ1種、ドリンク1杯がセットになったお得なメニューも用意！
おつまみは4種類から、ドリンクはビールを含む9種類から選べます。
人気のメニューが勢揃いしているので、まずはこれを頼むという人も多いのだとか。

『俺の牡蠣』では、支払い方法がクレジットカードや電子決済などのキャッシュレス決済のみとなっています。
現金は一切使用できないため、事前の準備をお忘れなく。

『俺の牡蠣』には、「牡蠣のカンカン焼き」に「特大ホタテのバター焼き」など、豪快な料理が目白押し！
海鮮料理が食べたい！というときに、ぜひ足を運んでみてください。