2023年8月27日（日）、東京都・汐留にできる新たなグルメスポット「汐留横丁」内に新店舗『サケリスト 汐留』がオープン。

多彩なジャンルの飲食店が集結するフードホールとして、イタリアンや会員制バー、鮪専門店など、個性あふれるお店が続々出店予定。

『サケリスト 汐留』は、全国の魅力的な“サケ”を知ってもらい、皆さんがもっとディープな“サケ”の世界へ旅立っていくのを見送るトランジット酒場。

「低温調理した野菜のピクルス 330円（税込）」や「しいたけにんにくナムル 390円（税込）」といったおつまみから、「低温調理ローストポーク ぽん酢バルサミコソース800円（税込）」さらには〆の「茶そばの冷製パスタ 700円（税込）」など、様々な料理を親しみやすい価格で提供します。

『サケリスト 汐留』の特徴は、ソムリエが選んだ世界各国のワインや、生産量が少ないレアな日本酒を飲み放題で楽しめること

日本酒は、お馴染みの人気銘柄から、生産量が少ないレア酒まで、初心者から日本酒好きまでも楽しめる銘柄をラインナップ。

ワインは、ソムリエが厳選した、イタリアワインを中心に、世界各国のワインをラインナップ。日本でも1社しか取り扱ってないものも多く、珍しいラインナップが揃っています。

■飲み放題情報
［1時間飲み放題］
対象：日本酒・ワイン100種
価格：2,000円（税込）

対象：日本酒・ワイン100種・ビール・ハイボール
価格：2,500円（税込）

[時間無制限飲み放題]
対象：日本酒・ワイン100種
価格：4,000円（税込）

対象：日本酒・ワイン100種・ビール・ハイボール
価格：4,500円（税込）

サケリスト会員になるとさらに500円安い価格で提供されます。時間無制限飲み放題も提供しています。

『サケリスト 汐留』限定で、さまざまなフルーツを使ったカラフルな「フルーツサワー 680円（税込）」も提供。オレンジ、ぶどう、マンゴー、パイナップルなど、果物の味わいを楽しんでみてください。

季節に応じてフルーツが変わる「季節のフルーツサワー 900円（税込）」には、生のフルーツを使用し贅沢でジューシーなサワーに仕上げました。オープン時には桃を使用したサワーを用意。

使用しているフルーツシロップは、サトウキビから作られているノンコレステロールのナチュラルシロップ。

『サケリスト 汐留』で提供される料理は、メディアでも多数取り上げられた経験を持つ完全会員制の焼かない焼肉店『29ON』プロデュース。

和牛を100％使用した、「自家製和牛コンビーフ」。凝縮した肉の旨味と脂の甘さを感じられます。卵黄を絡めて食べると、よりコク深くなります。

『29ON』を代表する低温調理という技法を使ったローストポーク。
時間をかけてゆっくりと仕上げる肉は、驚くほどの柔らかさ。そして、噛むほどにあふれる肉の甘みも楽しめます。

その他、おつまみも数多く揃え、親しみやすい価格で提供。いぶりがっこチーズは、日本酒と一緒に。トーストに乗せて食べるもよし、ちびちびとお酒とともに食べるもよし。

『サケリスト 汐留』には予約していくのがおすすめです。
予約をしていただくことで、お待たせせずスムーズなご案内をお約束します。混雑時にも安心してご利用いただけます。

『サケリスト 汐留』では、支払い方法がクレジットカードや電子決済などのキャッシュレス決済のみとなっています。
現金は一切使用できないため、事前の準備をお忘れなく。

『サケリスト 汐留』があるのは、店名の通り、汐留駅が最寄り駅。汐留駅徒歩1分、カレッタ汐留内にあるグルメスポット「汐留横丁」内にあります。

主なアクセス情報は下記です。
JR 山手線 「新橋駅」 汐留改札（地下）より徒歩4分
地下鉄 都営大江戸線 「汐留駅」 新橋駅方面出口より徒歩1分

2023年8月27日（日）に汐留横丁にオープンする『サケリスト 汐留』を紹介しました。
あなたも、話題のスポットに遊びに来てみませんか？