大阪『道頓堀今井』は甘い出汁が名物の老舗うどん店！通販でも楽しめる

昭和21年創業、大阪の老舗うどん屋『道頓堀今井』。大阪の食文化でもある「だし」の味わいが評判で、長くにわたり大阪の街から愛されている名店です。天然の国産昆布と、3種類の魚介からとったこだわりの「だし」だけでなく、もちもちのうどんと、丁寧に調理された具材を楽しめます。『道頓堀今井』は、通販にも対応しているので、お店に行けないという人はそちらも利用してみてください。

小松正樹: 麺類をこよなく愛する20代男性です。パスタよ...

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昭和21年創業大阪の老舗うどん屋『道頓堀今井』

昭和21年（1946年）に創業した『道頓堀今井』。地元民はもちろん、観光客も多く訪れる道頓堀商店街の一角にお店を構えています。
実は『道頓堀今井』の始まりは「芝居茶屋」。今の言葉で表すと、劇場のお食事処だったそうです。
その後、楽器店や食べ物屋を経て、現在のうどん・そば屋になりました。

『道頓堀今井』看板メニュー「きつねうどん」

大阪うどんの代表といえば「きつねうどん」。
『道頓堀今井』の看板メニュー「きつねうどん」は、ふっくらとした程よい甘さが口に広がるきつねと、国産の素材を使って丁寧に仕上げた甘めのお出汁が自慢。うどんの麺は柔らかく、もっちりとした食感。大阪生まれのホッコリとしたその味を楽しめる一杯です。

『道頓堀今井』の出汁はすべての素材、調理法にこだわっています。天然の新昆布をアルカリ水でじっくり煮込み、3種類のさば節・うるめ節・鰹節をで煮立たせ、八升釡で仕上げています。
自慢の甘め出汁で食べる至極の「きつねうどん」をぜひお試しください。

『道頓堀今井』には豊富なうどんメニューが用意されています

「鴨うどん・そば」

『道頓堀今井』の「鴨うどん」は、鴨のもも肉を旨味が出るまでお出汁でしっかり炊き、笹打ちした青ネギといただきます。鴨には山椒をかけて食べるのがおすすめです。

「焼豚うどん・そば」

『道頓堀今井』の「焼豚うどん」に使われている焼豚は、うどんに合うよう作られた特製のタレに煮込んでいます。柔らかな焼豚とおろし生姜を合わせてお召し上がりください。

「鍋焼うどん」

雲井窯で焼かれた特注の土鍋に入った具沢山の「鍋焼うどん」。鴨もも肉、焼き穴子、椎茸の旨煮にかまぼこなど、旨味の効いた出汁が楽しめます。土鍋で提供されるので、冷めにくくアツアツの状態で食べられるのが魅力です。

通販で老舗の味を自宅でも『道頓堀今井オンラインショップ』もあります

『道頓堀今井』では、お店の味を通販で気軽に楽しめる『道頓堀今井オンラインショップ』もあります。
定番の「きつねうどん」はもちろん、季節限定の商品や、めんつゆ、お出汁、ギフトなども購入可能です。ぜひお試しください！

道頓堀今井オンラインショップ

大阪の老舗うどん店『道頓堀今井』の味をあたなも食べてみませんか

昭和21年に創業し、大阪道頓堀の地で現在も愛され続けている『道頓堀今井』。
看板メニューの「きつねうどん」をはじめ、「鍋焼うどん」や「鴨うどん」など、多くのうどんを食べられます。

また、お店の味は通販で購入もが可能です。
お店やご自宅で、『道頓堀今井』のうどんを楽しんでみてください。

【営業時間】
11:30~21:30（LO21:00）
水曜、第4火曜定休

【アクセス】
「近鉄日本橋駅」B20出口より徒歩3分