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更新日：
2026年05月28日
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重さを感じる旨味で飲み応え十分！「純米原酒 すいごうさかり」アルコール高めで味も強めの辛口酒
日本酒女子・Kahoo_jpの日本酒連載43本目は、千葉県香取市にある『馬場本店酒造』が造る「純米原酒 すいごうさかり」。“原酒”ということで、加水されてないためアルコールが少し高めです。香りはおだやかですが、重さを感じる旨味があるので飲み応えが強めの辛口酒でした。（2024/02/20公開）
- @Kahoo_jp
- 日本酒を愛する女です。7年くらい飽きずにイン...
「純米原酒 すいごうさかり」
日本酒女子・Kahoo_jpの日本酒連載43本目は千葉県香取市にある『馬場本店酒造』が造る「純米原酒 すいごうさかり」。
糀屋として創業した300年以上前から伝わる製法を守って造られた日本酒なんです！
ラベルのデザインもモノトーンだったり、ちょっと昔っぽさのあるフォントが使われています。
糀屋として創業した300年以上前から伝わる製法を守って造られた日本酒なんです！
ラベルのデザインもモノトーンだったり、ちょっと昔っぽさのあるフォントが使われています。
「純米原酒 すいごうさかり」の味わいは？
「純米原酒 すいごうさかり」は、“原酒”ということで、加水されてないためアルコールが少し高めです。
香りはおだやかですが、重さを感じる旨味があるので飲み応え十分！
飲み込んだ後に舌がギュッとなるような渋味があり、それがキレとなる強めの辛口酒でした。
今回は冷酒でいただきましたが、ぬる燗〜熱燗でも美味しく飲めるのではないか、と思うのでぜひ試してみてください。
香りはおだやかですが、重さを感じる旨味があるので飲み応え十分！
飲み込んだ後に舌がギュッとなるような渋味があり、それがキレとなる強めの辛口酒でした。
今回は冷酒でいただきましたが、ぬる燗〜熱燗でも美味しく飲めるのではないか、と思うのでぜひ試してみてください。
「純米原酒 すいごうさかり」は公式サイトで購入可能
「純米原酒 すいごうさかり」は『馬場本店酒造』の公式WEBショップで購入可能です。
飲んでみたい、という人はぜひ買ってみてください。
（2024/02/20時点の情報です。売り切れの際はご了承ください。）
飲んでみたい、という人はぜひ買ってみてください。
（2024/02/20時点の情報です。売り切れの際はご了承ください。）
「純米原酒 すいごうさかり」の基本情報
醸造元：株式会社馬場本店酒造
特定名称：純米酒
原料：米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合：麹米55％、掛米60％
アルコール度数：17度以上18度未満
特定名称：純米酒
原料：米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合：麹米55％、掛米60％
アルコール度数：17度以上18度未満
「純米原酒 すいごうさかり」は『馬場本店酒造』が造っている日本酒です
出典：https://babahonten.com/
千葉県香取市にある『馬場本店酒造』は江戸時代・1681～1683年の間に千葉県で「糀屋」として創業しました。
酒造りをスタートしたのは1842年（天保13年）。
現在では古来から伝わる製法にこだわりながらも、その時代に合わせた“新酒”造りも行っています。
酒造りをスタートしたのは1842年（天保13年）。
現在では古来から伝わる製法にこだわりながらも、その時代に合わせた“新酒”造りも行っています。
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- @Kahoo_jp
- 日本酒を愛する女です。7年くらい飽きずにインスタを続けています。 Instagram：@Kahoo_jp 味の感じ方は人それぞれ。個人差はもちろん、その日の体調などでも感じ方が変わってくるので“絶対”ではありません。 優しい気持ちで読んでください。
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