神戸市中央区にある『洋食屋 神戸デュシャン』では、2025年11月18日（火）より、冬の代表的な味覚である「カキフライ」の提供を開始します。
昨年はテレビでも取り上げられ、大人気となった「赤穂市坂越産カキフライ」が今年も登場。

驚きの大きさとプリプリ濃厚な味わいで、極上の季節の味わいを堪能できます。

カキフライに使用されているのは、兵庫県赤穂市坂越（さこし）の船曳商店が手掛けるブランド牡蠣“サムライオイスター”です。
牡蠣特有のエグミやクセが少ない1年牡蠣の良さはそのままに、生産量を制限することで他産地の2、3年ものに匹敵する大きさを実現しています。

大粒で身が縮みにくいため、加熱しても旨味を逃がさずに提供できるのが特徴。
自然のものなので大きさに個体差はありますが、フライひとつの大きさにはこだわっており、小さめの場合は牡蠣2つを1つにして揚げることも。

ほとんどの場合、出てきた瞬間「大きい！」と声が挙がるBIGなカキフライをぜひ堪能してみてください。

「赤穂市坂越産カキフライ」は、たっぷりのタルタルソースとともに、昨年も提案された「リーペリンソース」で味わうのがおすすめです。

「リーペリンソース」は、イギリスの都市Worcester（ウースター）で生まれた、ウスターソースの元祖。英国王室の御用達でもある、歴史と伝統あるブランドであり、日本のウスターソースよりも少し甘みを抑え、酸味や辛味がプラスされた味わいです。
素材のうまみを引き出し、独特のコクと深みを与えてくれます。

2025年11月18日（火）より『洋食屋 神戸デュシャン』で提供する、大きな「赤穂市坂越産カキフライ」をご紹介しました。
地元兵庫のブランド牡蠣“サムライオイスター”を使用し、ボリュームも旨味もたっぷりです。
数量限定での販売となるため、この機会にぜひ足を運んで冬の味覚を堪能してみてください。

＜＜赤穂市坂越産カキフライ タルタルソースの詳細＞＞
販売期間：2025年11月18日（火）〜
販売店舗：『洋食屋 神戸デュシャン』
商品名：「赤穂市坂越産カキフライ タルタルソース」
価格：
ディナータイム単品：2,640円（税込）
ランチタイムセット：2,970円（税込）
備考：
※1日ごとの数量限定販売
※予約による取り置きは不可

■洋食屋 神戸デュシャン
TEL：050-3155-1092
住所：神戸市中央区八幡通4-1-27 D’グラフォート神戸三宮タワー1F

この記事は、上記プレスリリースを元にAIを使用して作成されたグルメニュースです。