青梅駅近く、青梅街道沿いにあるそば屋さん「大正庵」。
大正元年創業の同店、その独特の佇まいには歴史を感じます。

昔と変わらぬ伝統製法で作られる平たい太めのそばに注目です。

青梅街道沿いの人気そば店「わせいろう」は、十割そばを専門に提供するお店です。

絶品と評判でぜひ食べていただきたいのが、「桜海老のかき揚げ」。
「わせいろう御膳」を注文すると、サクサクとした自慢のかき揚げとこだわりの十割そばを堪能できますよ。

東青梅駅近くのそば店「雲水」。
同店では、麺のコシを守るため「そばは冷たいメニューのみ」提供しています。

また、湧き水で作っているという「つゆ」も絶品。
自然豊かな青梅だからこそできる、おつゆの作り方ですよね！

青梅の塩船観音寺の入り口近くのそば店『そば処もとはし』。

サクサクの天ぷらがたっぷり乗った「天せいろ」が人気メニュー。
青梅・塩船観音で参拝した帰りに、おそばで腹ごしらえはいかがでしょうか？

青梅線御嶽駅から徒歩3分の『手打ち蕎麦 玉川屋』。
毎朝手打ちで仕込む田舎そばを提供するお店です。

天然の昆布と薩摩の本鰹節でとる「だし」は風味豊かで絶品。
また、季節によって旬の川魚の焼き物が楽しめるのも、このおそば屋さんの魅力です。

青梅市小曽木にあるそば店『古民家いろり』。店名の通り、昔ながらの風情ある家屋でおそばを食べられます。

一推しメニューは、青森県産の鴨肉を使用した「鴨南ばんそば」。
鴨肉旨味が染み込んだスープが、がっしりお蕎麦と絡みます。

ちなみにこちらでは、冬場になると「こたつ」に入って食事ができるのだそう。
まるで実家に帰ったかのような、心和む気持ちでおそばが味わえそうですよね。

古民家いろり
東京都青梅市小曽木１-135

SNSで話題の人気店や、知る人ぞ知る地元の方に愛されるそば屋など、実は「そばの名所」と呼んでもいいくらい、こだわりのそば屋が揃う青梅エリア。
ぜひ青梅に足を運んだら、ぜひおそばを食べてみてください！