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煮干ブームの仕掛人は年500食のラーメン狂!人気店「一燈」店長を経て独立・蒲田『宮元』

脱サラ前は年間500食のラーメン狂!人気店『一燈』で店長までつとめ独立。蒲田を代表する人気店の店主は、今どのようにラーメンと向き合っているのだろうか——。ラーメンに魅了され、人生を共に歩む覚悟を決めた店主をフィーチャーする連載「麺と生きる」。第2回は、東京・蒲田にある『煮干しつけ麺 宮元』店主の宮元達宏に迫る。(2019年7月25日公開)

山川大介
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【蒲田】本格・燕三条背脂ラーメン『らーめん潤』で人気No.1の岩のりラーメン!

ラーメン店がひしめく蒲田にある燕三条背脂ラーメンの専門店『ラーメン潤』。人気ナンバーワンの「岩のりラーメン」は、大量の海苔がのったインパクト抜群のラーメンです。海苔の下には大量の背脂を浮かべた自慢の醤油スープ。背脂・スープ・岩のりはまさに三位一体、人気があるのも納得の味なんです。今回は『ラーメン潤』の岩のりがどっさりのった燕三条背脂ラーメン「岩のりラーメン」をご紹介します。

ゆう
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濃厚タンメンやパクチーが乗ったラーメンも!蒲田駅周辺で絶対行きたいラーメン店6選

蒲田駅周辺でぜひ行きたいラーメン店を6つご紹介!博多とんこつや透き通るような塩ラーメンといった人気なお店からパクチーが乗った個性派まで勢揃い。実はラーメンの宝庫である蒲田でおすすめのラーメン屋を選りすぐりました!

kwei
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蒲田駅のラーメンといえばココ10選!新潟伝統の背脂ラーメンに札幌味噌も!

日本の国民食とも言えるラーメン。JR京浜東北線や東急池上線、多摩川線が通る蒲田駅にも、たくさんのラーメン店が軒を連ねています。新潟で長く親しまれてきた背脂たっぷり、岩のりの香りを楽しめる「岩のりラーメン」、濃厚味噌スープに縮れ麺を合わせた本場さながらの札幌味噌ラーメン、まろやかながら切れのある醤油豚骨スープが食欲をそそる家系ラーメンなど、お店ごとのラーメンを美味しくいただいましょう。

きゃの
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深夜もラーメン食べちゃおう!蒲田駅東口のラーメン店9選

今回は蒲田駅で夜12時以降も営業しているラーメン店を、東口エリアにフォーカスしてご紹介します!家系・背脂チャッチャ系・二郎系のガッツリ系から、野菜たっぷりちゃんぽんまで幅広いラインナップが魅力ですよ。

Marin
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ぐるなび厳選!全国の「うまいもの」が集結『GURUNAVI FOODHALL WYE 天空橋』

『GURUNAVI FOODHALL WYE(ぐるなびフードホール ワイ)天空橋』は、京浜急行電鉄線・東京モノレールの天空橋駅直結、羽田イノベーションの2階にあります。店名にもあるとおり、グルメサイトを運営する「ぐるなび」がプロデュースしており、ぐるなびが厳選した、全国の有名店の味や地方グルメを手軽に食べられるのが魅力。また、ライブハウスのZepp Hanedaがすぐ近くにあるので、ライブ前の休憩やライブ終わりの打ち上げにもおすすめです。

favy編集部
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大森駅周辺のラーメン店5選!無化調の超人気店にみんな大好き家系も!

大森駅付近には、無化調の超人気店や、豚骨ラーメンのおいしいお店など、様々なラーメン屋がひしめきあっています。どのお店もこだわりが感じられるのが魅力的です。大森駅近くのおすすめラーメン店をご紹介します。

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大岡山駅近くの焼き鳥屋5選!駅近地下街の鶏料理専門店に地元民に愛される穴場焼き鳥屋など

大岡山駅近くで美味しい焼き鳥を食べるならココ!というお店を紹介します。駅から近くの地下街にある鶏料理専門店から、地元の人が訪れる、テレビで紹介されたこともある老舗焼き鳥店など。きっと気になるお店が見つかるはずです。

アクアソリ太
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平和島駅から徒歩圏内!あなたの食欲を満足させるラーメン店5選

今回は、東京都大田区にある平和島駅周辺にあり、駅から徒歩圏内のお店をご紹介します。食べごたえのあるガッツリ系の多いこのエリア、この近所で働く方にもおすすめです!これを見たら明日のランチはラーメンが食べたくなること間違いなしです!

may
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蒲田のおすすめ寿司5選!ハイコスパ回転寿司に絶品立食い寿司も!

蒲田駅周辺の気軽に楽しめるおすすめ寿司店をご紹介!お値段以上の新鮮なネタを楽しめると評判の回転寿司や、北海道発祥の絶品立食い寿司店、ゆっくり寿司を堪能できる寿司居酒屋などが登場!カジュアルに美味しいお寿司を食べたいときは、ぜひ参考にしてみてください。

Temisan
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【大井町】女子会やデートに使える!カジュアルなのにワインも豊富な超本格イタリアン!『NIDO』

大井町から徒歩4分の場所にあるイタリアン『NIDO』は、本格的なイタリア料理店にも関わらずとてもカジュアルな雰囲気のお店です。おすすめの「ブラックアンガス牛”Tボーンステーキ”プラン」は、ボリューミーでインパクト抜群な「Tボーンステーキ」や熱々の「エミリア風“キッシュ”」など、魅力的なメニューが盛り沢山。女子会やデートで盛り上がること間違いなしです。

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【蒲田】3kgのおにぎりやギガ盛りからあげで盛り上がる!記憶に残る宴会するなら『酔っ手羽』へ!

いつもとは違う宴会がしたいと思っているあなた!蒲田駅から徒歩1分、ドンキホーテの上にある『酔っ手羽 蒲田店』を知っていますか?お米を3kg使ったメガおにぎりや食べてもなくならないギガからあげ、攻撃的な辛味の激辛麻婆豆腐など、とにかくインパクト大なメニュー尽くし!大人数で行くとサプライズの連続に盛り上がること間違いなし!

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【京急蒲田】1,500円の飲み放題が1,000円で!サワーだけじゃなく生ビールまで『ひもの屋』

京急蒲田駅から徒歩2分の『ひもの屋』にて、開店から19時まで通常1,500円の飲み放題を1,000円で楽しめるキャンペーンを開催中です。対象となるドリンクは、生ビールやハイボール、サワーなど!『ひもの屋』自慢の厳選したホッケやサバなどの干物を、お酒と一緒に楽しんでください。

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多くの飲食店が高く評価する“もの凄い鯖”が食べられる焼き鯖料理専門店『なのに。』

あなたが行きつけのお店の美味しい「鯖の塩焼き」、どこの鯖を使っているかご存知ですか?今回は飲食店からも高く評価されている“もの凄い鯖”専門店『なのに。』をご紹介。看板メニューの「鯖塩焼定食」を堪能しつつ、“もの凄い鯖”のなにが凄いのかも伺って来ました。日本の漁業の現状が深く関わっている“もの凄い鯖”、これを読んだら必ず食べたくなるはず。

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【蒲田駅周辺】の焼肉店9選!肉問屋直営に牛たん専門店、松阪牛を味わえるお店も

蒲田は、芝浦の食肉市場から直送される新鮮なホルモンや、全国各地から厳選されたA5ランクの黒毛和牛が味わえる焼肉の街。肉問屋直営店や牛たん専門店、松阪牛専門店など、個性豊かな焼肉店が集まっています。駅から徒歩数分で本格的な焼肉が楽しめるので、仕事帰りや休日の食事にもぴったり。今回は、蒲田駅から徒歩圏内で楽しめる焼肉店を厳選しました。

アクアソリ太
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【蒲田】400g超のオマール海老の隠し味はベシャメルソースのブランデー!?『ジャンラフィット』

蒲田駅から徒歩2分にある『ビストロ酒場ジャンラフィット蒲田西口店』は、“海賊の宴”がコンセプト。オマール海老の半身400g超を使ったグラタンや、アワビ一匹を丸ごと入れたアヒージョなど、豪快な料理を楽しめます。もちろん、素材や調理方法にもこだわっていて、見た目だけでなく味でも満足できることでしょう。木目を基調とした船内を思わせる雰囲気満点な店内で“宴”を楽しんでください!

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【武蔵の本気】コスト度外視の高級食材!今週末限定の『麺屋武蔵』の贅沢つけ麺に感動!

都内に14店舗を構える有名ラーメンブランド『麺屋武蔵』が、「金乃武蔵」と称して定期的に期間・数量限定で販売する、高級食材を使った採算度外視のメニューがあることをご存知ですか?今回は、今が旬の高級食材「上海蟹」を使ったスペシャルなつけ麺を販売すると聞き一足先に食べさせていただきました。概念を覆されること目白推しです!

つっこ

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