![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png){kind=logo}
ふっくらとして柔らかい身がサックサクの衣で包まれた穴子天、美味しいですよね。今回はその穴子をまるごと一尾使った、見た目でも楽しめる豪快な穴子天丼を味わえる都内のお店をピックアップ！SNS映えするイン…
広島・宮島や広島市へ訪れたなら必ず食べたいご当地グルメの「あなごめし」！100年以上愛される老舗やミシュラン掲載店、メニューはあなごめしのみの専門店まで、あなごめしが食べたいときに行くべきお店をご紹…
愛知県の春日井市には、多くの飲食店があります。その中で、日本料理として多くの人から親しまれる天ぷら店を紹介していきます。 お重からはみ出そうな具材が食欲をそそる「特上天重」など、見ているだけで食欲…
伊豆半島への入口にある温泉地：熱海 その熱海には隠れた名物がまだまだあることを訪れる度に感じます！ 今回は電車で熱海を訪れた時にぜひ食べたい記憶に残る一品をご紹介します！ ご紹介するのは熱海駅を下りてすぐにある商店街：仲見世通りにある創業８０年以上を迎える老舗のそば屋：『だるま』さんにある限定３０食の超特大穴子丼！ まさに記憶に残る一品です！！
食通だけでなく広く知られる「熟成」。エイジングビーフなどのお肉の熟成は一般的になりつつあります。では、食通の中でも一部の人の間で密かに話題になっている「熟成寿司」はご存知ですか？お寿司というとネタの鮮度が重要。とよく言われますが、熟成により旨味がますのだそう。今回はそんな寿司ネタの熟成を極めて、「熟成寿司コース」なるコース料理を提供している、亀有の『寿司 優雅』さんで熟成寿司を体験してきました。
歌舞伎町のど真ん中の飲食ビル2階に、10月27日オープンしたクエ・のどぐろ・穴子をメインとした「長崎県対馬市美津島町しろや新宿（以下、しろや新宿）」が、いま話題を集めている。その理由は、幻とまでいわれる希少な天然クエをはじめとした天然高級魚を、品質を高く保ちながらも、驚くほどリーズナブルに提供しているからだ。そんな同店を経営するのは、ファイン・プランニング（大阪市淀川区、代表取締役 今田義幸氏）。
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