【熱海】記憶に残る！老舗蕎麦屋『だるま』の限定30食、お椀からはみ出る超特大穴子2つ入り丼を実食

伊豆半島への入口にある温泉地：熱海その熱海には隠れた名物がまだまだあることを訪れる度に感じます！今回は電車で熱海を訪れた時にぜひ食べたい記憶に残る一品をご紹介します！ご紹介するのは熱海駅を下りてすぐにある商店街：仲見世通りにある創業８０年以上を迎える老舗のそば屋：『だるま』さんにある限定３０食の超特大穴子丼！まさに記憶に残る一品です！！

しおさん

「ミシュランガイド大阪」掲載の穴子専門店『穴子家 NORESORE』がミナミに出店！

大阪ミナミの御堂筋沿いにできた話題の飲食店ビル『GEMSなんば』の4Fにオープンした『穴子家 NORESORE（あやごやのれそれ）難波店』。大阪・福島店は2019年版「ミシュランガイド大阪」のピブグルマンに選ばれ、本店は京都、東京にも展開する穴子料理の専門店です。おすすめはもちろん極上の穴子料理の数々と日本酒。コスパも良くて、どなたも大満足できるはずです。

くろにゃん

ミシュランの絶品ランチが2000円以内で!?赤坂で食べておくべきランチのお店まとめ

2014年12/5に発売されたミシュラン2015で星を獲得しているお店の中に2,000円以内で食べられるお店が結構あるではないですか。ランチに限りますが、お得すぎるのでぜひ押さえておきたい所。ではご紹介していきます！

na_ri

創業50年の老舗で味わう会席穴子料理。宴会コースで天然穴子を満喫『姫路すし一』

創業50年の老舗寿司店『姫路すし一』の名物は希少な瀬戸内の天然穴子を使用した穴子料理。自慢の穴子を思う存分味わえる「ゆき」コースなら、穴子の寿司や天ぷら、お酒のお供にぴったりな穴子のあてなど、さまざまな穴子料理を楽しめます。大人数で入れる個室もあり、大切なお客様との忘年会や接待などにもおすすめですよ。

favy

熟成は肉だけじゃない！寿司ネタを熟成させる「熟成寿司」が密かに話題。亀有の『寿司優雅』の「熟成寿司コース」を体験してきた！

食通だけでなく広く知られる「熟成」。エイジングビーフなどのお肉の熟成は一般的になりつつあります。では、食通の中でも一部の人の間で密かに話題になっている「熟成寿司」はご存知ですか？お寿司というとネタの鮮度が重要。とよく言われますが、熟成により旨味がますのだそう。今回はそんな寿司ネタの熟成を極めて、「熟成寿司コース」なるコース料理を提供している、亀有の『寿司優雅』さんで熟成寿司を体験してきました。

グルメエバンジェリスト齋藤

天然クエ・のどぐろ・穴子をメインとした割烹料理「しろや新宿」対馬の水産会社直営で驚きのコストパフォーマンスを実現

歌舞伎町のど真ん中の飲食ビル2階に、10月27日オープンしたクエ・のどぐろ・穴子をメインとした「長崎県対馬市美津島町しろや新宿（以下、しろや新宿）」が、いま話題を集めている。その理由は、幻とまでいわれる希少な天然クエをはじめとした天然高級魚を、品質を高く保ちながらも、驚くほどリーズナブルに提供しているからだ。そんな同店を経営するのは、ファイン・プランニング（大阪市淀川区、代表取締役今田義幸氏）。

FOOD STADIUM

【期間限定】『天丼・天ぷら本舗さん天』で「真穴子フェア」が開催！

『和食さと』50年のノウハウが詰まった『天丼・天ぷら本舗さん天』は、できたての天丼をいつでも食べられる天ぷら専門店です。2019年7月18日（木）〜同8月28日（水）までの期間限定で「夏の味覚真穴子フェア」を開催！巨大な真穴子がまるごと一本乗った「活〆真穴子と海老の天丼」など、自慢の真穴子メニューを食べられます。今が旬の真穴子を食べて、夏の訪れを感じてみませんか？

favy