宮崎県の記事一覧（55件）

地元民が認めるチキン南蛮のお店9選！これが本場・宮崎のチキン南蛮だ！

「なんか、違うっちゃけど！」これは上京してチキン南蛮を食べた宮崎県民の(心の)声！宮崎県で本場のチキン南蛮、食べませんか？発祥の地のチキン南蛮を知ってもらいたい、そして食べに行ってほしい！そんな強い想いでのご紹介です。B級グルメは発祥の地でたべるべし！タルタルソースをかけない元祖といわれるお店のチキン南蛮からむね、ももの2種類から選べる定食まで、お店ごとの味を楽しみましょう。

【宮崎】日向夏、緑茶にゴーヤなど地元産の副原料にこだわる『阿波岐原クラフトブルワリー』

宮崎県高鍋町の『阿波岐原クラフトブルワリー』は、2019年に誕生したブルワリーです。原材料にはアメリカやヨーロッパの麦芽とホップを使い、副原料に柚子や日向夏、お茶にさつまいもなど、地元産の農産物を使用することで個性的なクラフトビールを醸造しています。

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【宮崎】事業撤退からの復活！クラフトビールに情熱を注ぐ従業員が造り上げる『ひでじビール』

『宮崎ひでじビール』は、宮崎県延岡市・祖母傾国定公園・行縢山(むかばきやま)の麓にあるクラフトビールブルワリー。“個性を楽しみながら、何杯飲んでも、美味しいビール”をめざし、綺麗な味わいのビール造りを行っています。限定醸造ビールとして、コンセプトとは違うクラフトビールを造ることもあるそう。また工場では随時見学もおこなっており、クラフトビール好きなら足を運ぶべき場所です。

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【都城市】霧島酒造の本格焼酎を生む清冽な水で造る『霧の蔵ブルワリー』のクラフトビール

都城市の『霧の蔵ブルワリー』は、芋焼酎「黒霧島」で知られる霧島酒造が手掛けるクラフトビール醸造所です。醸造には焼酎の品質を支える清冽な地下水を使用し、柔らかくすっきりした味わいのクラフトビールを生み出しています。ブルワリーがある『焼酎の里霧島ファクトリーガーデン』は霧島酒造のすべてを見て、学んで、体験できる施設。併設のレストランではオリジナル料理とのペアリングを楽しめます。

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吉﨑氏×鮫島氏×保村氏が新しいトレンドを作り出す３名のカリスマで仕掛ける「宮崎もも焼き専門店太一」

JR渋谷駅の南口を出て、桜丘町のさくら通りを上って行っていくと、看板のない一軒の飲食店に出合う。5月17日にオープンした「宮崎もも焼き専門店太一」だ。運営は、同店オープンの為に作られたオール宮崎（東京都渋谷区、代表取締役吉﨑英司氏）。立ち上げたのは、エイジアキッチン代表取締役吉﨑英司氏とMOTHERS代表取締役保村良豪氏、そして宮崎県宮崎市で「鳥炭火太一」を運営している鮫島剛昌氏の3名。

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