【都城市】霧島酒造の本格焼酎を生む清冽な水で造る『霧の蔵ブルワリー』のクラフトビール
都城市の『霧の蔵ブルワリー』は、芋焼酎「黒霧島」で知られる霧島酒造が手掛けるクラフトビール醸造所です。醸造には焼酎の品質を支える清冽な地下水を使用し、柔らかくすっきりした味わいのクラフトビールを生み出しています。ブルワリーがある『焼酎の里 霧島ファクトリーガーデン』は霧島酒造のすべてを見て、学んで、体験できる施設。併設のレストランではオリジナル料理とのペアリングを楽しめます。
吉﨑氏×鮫島氏×保村氏が新しいトレンドを作り出す 3名のカリスマで仕掛ける「宮崎もも焼き専門店 太一」
JR渋谷駅の南口を出て、桜丘町のさくら通りを上って行っていくと、看板のない一軒の飲食店に出合う。5月17日にオープンした「宮崎もも焼き専門店 太一」だ。運営は、同店オープンの為に作られたオール宮崎(東京都渋谷区、代表取締役 吉﨑英司氏)。立ち上げたのは、エイジアキッチン代表取締役 吉﨑英司氏とMOTHERS代表取締役 保村良豪氏、そして宮崎県宮崎市で「鳥炭火 太一」を運営している鮫島剛昌氏の3名。
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