更新日:
2021年08月25日
0
お気に入り
【都城市】霧島酒造の本格焼酎を生む清冽な水で造る『霧の蔵ブルワリー』のクラフトビール
都城市の『霧の蔵ブルワリー』は、芋焼酎「黒霧島」で知られる霧島酒造が手掛けるクラフトビール醸造所です。醸造には焼酎の品質を支える清冽な地下水を使用し、柔らかくすっきりした味わいのクラフトビールを生み出しています。ブルワリーがある『焼酎の里 霧島ファクトリーガーデン』は霧島酒造のすべてを見て、学んで、体験できる施設。併設のレストランではオリジナル料理とのペアリングを楽しめます。
- favy
- favyがおすすめする飲食店を紹介します。
本格芋焼酎「黒霧島」の水で醸す『霧の蔵ブルワリー』のクラフトビール
都城市の『霧の蔵ブルワリー』は、芋焼酎「黒霧島」で知られる霧島酒造が手掛けるクラフトビール醸造所です。
醸造には焼酎の品質を支える清冽な地下水を使用し、柔らかくすっきりした味わいのクラフトビールを生み出しています。
醸造には焼酎の品質を支える清冽な地下水を使用し、柔らかくすっきりした味わいのクラフトビールを生み出しています。
ブルワリーがある『焼酎の里 霧島ファクトリーガーデン』は霧島酒造のすべてを見て、学んで、体験できる施設。
併設のレストランではオリジナル料理とのペアリングを楽しめます。
併設のレストランではオリジナル料理とのペアリングを楽しめます。
クラフトビールの定番は5種
▲(左から)「日向夏」「STOUT」「AMBER」「PILSNER」「PALE ALE」各542円(税込)
『霧の蔵ブルワリー』のクラフトビールは5つの定番に、期間限定の限定銘柄があります。
ここでは、それぞれが個性的な味わいの定番をご紹介します。
「PILSNER」……ホップの苦みを十分に効かせたジャーマンスタイルのピルスナー。飲みごたえがありながらもスッキリとした喉越し。
「PALE ALE」……アロマホップを贅沢に使用したアメリカンスタイルのペールエール。柑橘系の華やかな香りと、シャープな苦みが特徴。
「AMBER」……数種類の麦芽とホップを掛け合わせた琥珀色のラガービール。カラメル麦芽の香りと、ホップの苦みが織りなす奥行きのある味わい。
「STOUT」……ロースト麦芽の風味豊かな黒ビール。コーヒーを思わせる香ばしい香りと、スッキリとした後味が特徴。
「日向夏」……宮崎県特産の柑橘系果実「日向夏」を使用したフルーツビールスタイルの発泡酒。日向夏由来の爽やかな甘みと、やさしい柑橘の香りが特徴。
ここでは、それぞれが個性的な味わいの定番をご紹介します。
「PILSNER」……ホップの苦みを十分に効かせたジャーマンスタイルのピルスナー。飲みごたえがありながらもスッキリとした喉越し。
「PALE ALE」……アロマホップを贅沢に使用したアメリカンスタイルのペールエール。柑橘系の華やかな香りと、シャープな苦みが特徴。
「AMBER」……数種類の麦芽とホップを掛け合わせた琥珀色のラガービール。カラメル麦芽の香りと、ホップの苦みが織りなす奥行きのある味わい。
「STOUT」……ロースト麦芽の風味豊かな黒ビール。コーヒーを思わせる香ばしい香りと、スッキリとした後味が特徴。
「日向夏」……宮崎県特産の柑橘系果実「日向夏」を使用したフルーツビールスタイルの発泡酒。日向夏由来の爽やかな甘みと、やさしい柑橘の香りが特徴。
ランチに飲み放題、ビアガーデンもあるレストラン
『焼酎の里 霧島ファクトリーガーデン』併設のレストランでは、自慢のクラフトビールと地元食材を生かした料理を堪能できます。
ランチや飲み放題のほか、6〜9月はビアガーデンも開催されるので、さまざまな楽しみ方ができます。
ランチや飲み放題のほか、6〜9月はビアガーデンも開催されるので、さまざまな楽しみ方ができます。
地元食材を使った料理とのペアリング
▲「PILSNER」
レストランおすすめのペアリング例をご紹介。
定番中の定番「PILSNER」に合わせるのは……
定番中の定番「PILSNER」に合わせるのは……
▲「牛・豚・鶏三種盛プレート」2,970円(税込)
宮崎牛、きなこ豚、宮崎県産鶏を使用した「牛・豚・鶏三種盛プレート」です。
『肉と焼酎のまち都城』ならではのお肉の盛り合わせを贅沢に楽しめます。
前菜、サラダ、パン or ライス+味噌汁、ドリンク付き。
『肉と焼酎のまち都城』ならではのお肉の盛り合わせを贅沢に楽しめます。
前菜、サラダ、パン or ライス+味噌汁、ドリンク付き。
▲「日向夏」
誰にも飲みやすい、フルーツビールの「日向夏」には……
▲「宮崎県産鶏チキン南蛮」1,100円(税込)
地元料理の定番「宮崎県産鶏チキン南蛮」です。
南蛮酢に日向夏の果汁を加えた、さっぱりとした味わいのチキン南蛮で、さわやかな味わいの「日向夏」と相性抜群です。
前菜、サラダ、パン or ライス、ドリンク付き。
南蛮酢に日向夏の果汁を加えた、さっぱりとした味わいのチキン南蛮で、さわやかな味わいの「日向夏」と相性抜群です。
前菜、サラダ、パン or ライス、ドリンク付き。
『霧の蔵ブルワリー』のクラフトビールは通販で購入できます!
クラフトビールに地元素材を生かした料理、さらには焼酎に工場見学と、『焼酎の里 霧島ファクトリーガーデン』はいわばお酒の殿堂です。
できれば直接訪れて堪能したいところですが、遠方の方は通販でもクラフトビールを購入できます。
もちろん、ビール以外に焼酎なども充実しているので、ぜひ通販サイトを覗いてみてください。
できれば直接訪れて堪能したいところですが、遠方の方は通販でもクラフトビールを購入できます。
もちろん、ビール以外に焼酎なども充実しているので、ぜひ通販サイトを覗いてみてください。
\ SNSでシェア /
- favy
- favyがおすすめする飲食店を紹介します。
アクセスランキング
1
【かっぱ寿司】ゴールデンウィーク限定。「かっぱの本鮪中とろ110 円&豪華ネタ祭り」開催!「本鮪中とろ」「蟹」「いくら」など豪華ネタをお得に満喫
グルメライターAI
2
【有明・木場】ピクニックセット&お子様プレートがGW限定で登場『coffee mafia』
favy
3
新橋|4月15日、牡蠣専門店がオープン。国産マセガキが食べられる店が駅チカに登場
favy
4
三宮│550円の日本酒飲み放題に兵庫の有名グルメも集結!『ひょうご五国ワールド 神戸三宮横丁』
favy
5
4/18〜|大盛り豚肉でボリューム満点!さっぱり冷製スープの「和風肉つけ麺」が『丸源ラーメン』に登場
favyグルメニュース
オススメ記事
1
4/30まで│春色ラテや桜スコーン!桜香る限定メニューが『coffee mafia』に登場!
favy
2
横浜観光の後は『横浜西口一番街』で飲もう!都内や横浜の人気店が集う「横丁」でハシゴ酒!
favy
3
最大200名貸切OK!本厚木で宴会なら肉バル・餃子・もつ焼きもある『本厚木南口一番街』
favy
4
ロック専用純米酒「TERA」はリンゴの蜜のようなジューシーさ!甘酸っぱいから延々と飲めそう
@Kahoo_jp
5
新橋|4月15日、牡蠣専門店がオープン。国産マセガキが食べられる店が駅チカに登場
favy
グルメイベント
【かっぱ寿司】ゴールデンウィーク限定。「かっぱの本鮪中とろ110 円&豪華ネタ祭り」開催!「本鮪中とろ」「蟹」「いくら」など豪華ネタをお得に満喫
4月25日(木)
〜
5月8日(水)
4/18〜|大盛り豚肉でボリューム満点!さっぱり冷製スープの「和風肉つけ麺」が『丸源ラーメン』に登場
4月18日(木)
〜
4/18〜|ローストビーフと牛100%パティで"W牛肉"!高級バーガーが『ウェンディーズ』15店舗に登場
4月18日(木)
〜
4/18|"西尾抹茶"を練り込んだクロワッサンたい焼が登場!クリームと小豆もたっぷり!『銀だこ』
4月18日(木)
〜
4/16〜|期間限定!モツとニンニクのスタミナ系「ホルモン塩スパ」が新登場『パンチョ』
4月16日(火)
〜
5月31日(金)