すみのこ

朝採れ野菜のバーニャカウダ

海老の生春巻き　ホットチリソース

ハモン・イベリコ・べジョータ(生ハム)

直訳するとドングリ(肥育した)のイベリコ種の生ハム。この脂肪はオレイン酸を豊富に含むため後味がさわやかで体に良い。塊から切りだした生ハムはいかが？

アボカドと海老のタルタルサラダ

海老のピリッとサラダ

まるごとカマンベールのグリル

熟成ソーセージグリルとポテトフライ

モッツァレラの豚ロール　バルサミコソースがけ

当店で人気の創作串です。

トマトバジルチーズ焼き

当店の人気の創作串です。

地鶏の串焼き

契約した地鶏農家から直接仕入れる地鶏を店主が丸鳥からさばき、備長炭で丁寧に串焼きします。

とろーり箸からこぼれそうなゆでタン

牛タンを、とろっとろになるまでゆであげました。 タン本来の味をワサビでお召し上がり下さい。 意外とあっさりとぺロットと食べられます。

厚切り牛タングリル

タン1本から、切り落とし旨みを引き出した後、備長炭で焼き上げるジューシーさを御堪能下さい。