舌の肥えた食通も思わず唸らせる、名飲食店が集まる街、恵比寿。 そんな恵比寿で大切な人や友人とゆっくりとお酒を楽しみたい！と思う人は少なくないはず。 ということで今回は個室でゆっくり、そしてじ...

馬肉の焼肉って食べた事ありますか？他の肉と比べヘルシーで甘みが強いと言われている馬肉。馬刺しや肉寿司やユッケなど比較的ナマで食べることが多いですよね。さて、馬肉って焼いたらどんな味になるのでしょ...

渋谷の「もと村」などから巻き起こった牛カツブーム。レア気味の牛肉にサクッとした衣がたまりませんよね。牛がきたら次は..馬でしょう‼︎他の肉と比べ低カロリー高タンパクで甘みのある絶品馬肉をカツにし...

冬の定番といえばお鍋、その定番といえばしゃぶしゃぶ‼︎豚や牛はもちろん、ぜいたくに魚介類のしゃぶしゃぶなんてモノもありますが、今回ご紹介するのはまだ聞きなれない「馬しゃぶ」です。年々人気を上げて...