札幌味噌ラーメンの代表『すみれ』が横浜の地にこだわる理由は、25年分の恩返しだった

地域に愛され独自の進化を遂げた「ご当地ラーメン」は今や数知れず。ルーツを辿れば見えてくるそれぞれの物語を紐解きながら、都内近郊でも味わえる本物のご当地ラーメンを伝える連載。第1回は、全国でも1、2を争う人気のご当地「札幌味噌ラーメン」。人気の火付け役「すみれ」のタスキを繋いで愛されるラーメンの魅力に迫る。（2019年6月18日公開）

井手隊長

矢沢永吉に惚れ込んだラーメン店主の「成りあがり」的な生き様とは？横浜『流星軒』

ロックのカリスマ・矢沢永吉のファンから聖地と称される横浜『流星軒』。店主の平賀敬展さんは、この道40年を超える筋金入りのファン。永ちゃん好きのラーメン店主と聞くと、ちょっと怖そうなイメージがあるが果たしてその実態は……？神奈川県横浜市にあるラーメン店『流星軒』を紹介します。（2019/07/31公開）

豚骨と醤油を混ぜたら旨かった！家系ラーメンのルーツは「吉村家」の意外なアイデアだった!?

「そもそもラーメンってなんなのさ？」ラーメン好きの間でもたびたび論争が巻き起こる「ラーメンの定義」。国民食とも言われるのにその定義は未だにあいまい。この連載では、そんなラーメンをあらゆる角度から紐解いていきます。今回は「吉村家」のラーメンに家系ラーメンのルーツを探ります。

横浜駅｜人気中華まとめ！名店の安ウマ炒飯に横浜名物の梅蘭焼きそば、崎陽軒の高級中華も

横浜駅周辺の人気中華料理店をまとめてご紹介！横浜町中華の名店とも言われる安ウマ中華に、中華街名物の「梅蘭焼きそば」、シウマイで有名な『崎陽軒』の高級中華など、気になるお店が続々登場！本格的な中華料理を堪能できますよ。

Temisan

2/6〜｜横浜赤レンガで苺フェス開催！飲むチーズケーキやもちもちクレープが『ありあけ』から登場

2025年2月6日(木)〜3月2日(日)までの期間限定！洋菓子店『ありあけ』が、横浜赤レンガ倉庫にて開催される「Yokohama Strawberry Festival 2025」に出店します。今年で12回目を迎える本イベントでは、いちごを贅沢に使用した特製スイーツを販売。『ありあけ』のブースでは、「贅沢いちごde飲むチーズケーキ」など、見た目も華やかな限定メニューが登場します。

グルメライターAI

横浜｜限定チョコやアフターヌーンティーも！バレンタイン時期に訪れたい『ウェスティンホテル』

2025年1月25日（土）〜2025年2月14日（金）の期間限定！ラグジュアリーホテル『ウェスティンホテル横浜』では、大切な方と過ごす特別なひとときを演出する「バレンタイン・プロモーション2025」を開催します。限定チョコレートやアフタヌーンティー、シェアスタイルのディナーコースなど、豪華な内容です。

グルメライターAI