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肉師
「肉師」でタグ付けされた記事一覧です。favyには「肉師」に関するお店やグルメ情報の記事が1件掲載されています。
肉師の記事一覧(1件)

【恵比寿】焼肉の達人も唸る!“肉師”が焼き上げる絶品和牛『89BAL』

野球に選球眼という言葉があるなら、良質な肉を選ぶ人に選肉眼が優れていると言ってもおかしくないだろう。恵比寿駅から少し離れた路地裏に選肉眼に優れた「肉師」がいるオススメの店が『和肉89BAL』である。名物「和牛のたたき絨毯」や希少で名牛「菊池牛の塊肉」は是非、食べておきたい。肉選びもさることながら肉師の火入れも絶妙で、ロゼ色に焼き上げた肉で、見た目も香りも食感も楽しみたい。

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