北陸から毎日空輸される新鮮な地魚。昼は"魚屋"夜は"居酒屋"というスタイルで北陸の海の幸を楽しめるお店『魚旬』

「魚屋さんが経営する居酒屋」はありますが、「魚屋さんが居酒屋」とうシチュエーションはあまり聞きません。 今回ご紹介するお店は昼は魚屋として店頭で魚介類を販売し、夜は居酒屋として魚介料理を提供しています。 北陸の漁師さんや仲買業者さんからその日にとれた新鮮な魚貝類が届けられます。直接仕入れにより希少な高級魚も提供できるという「魚旬」をご紹介します。