![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png){kind=logo}
- 純米酒
- 「純米酒」でタグ付けされた記事一覧です。favyには「純米酒」に関するお店やグルメ情報の記事が13件掲載されています。
高温山廃仕込み「木戸泉 純米醍醐」は、お米の濃い旨味と乳酸由来の重めな酸味で肉料理と相性抜群
日本酒女子・Kahoo_jpの日本酒連載15本目は、千葉県いすみ市の酒蔵『木戸泉酒造』が造る「木戸泉 純米醍醐」を紹介します。「木戸泉 純米醍醐」は、高温山廃仕込”にこだわった酒造りを行う『木戸泉』ならではの旨味の濃く、強い味わいに仕上がっており、肉料理と相性抜群。ぜひ試してみてください。（2023/12/05 公開）
低精米の無農薬米・蔵付麹菌で造る日本酒「香取 自然酒純米90」は重めの酸と強いコクで肉料理にも合う
日本酒女子・Kahoo_jpが飲んだ日本酒紹介9本目は、千葉県香取郡神崎町にある『寺田本家』が造る「香取 自然酒純米90」。『寺田本家』では、日本酒を全て「無農薬米」で造っているのが特徴！また、麹菌も蔵に元々住んでいる“蔵付き麹菌”を使用しており、とことん“自然”にこだわったお酒です。精米歩合も90%と低く、米の旨味を強く感じられるどっしりとした味わいに仕上がっています。（2023/11/20公開）
意味深なタイトルで注目「笑四季劇場 トロンプルイユ bleu」は優しい甘さが際立つぬる燗がオススメ
日本酒女子・Kahoo_jpが飲んだ日本酒紹介5本目は、「笑四季劇場 トロンプルイユ bleu 2022-23 火入」。笑四季劇場は、どのお酒も1回限りかつ不定期に出荷される銘柄で、毎回意味深なタイトルがついていることでも知られています。今回は冷酒とぬる燗で飲んでみましたが、意外とぬる燗がハマって驚きました。（2023/11/06公開）
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