![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-e0dc098c75a8e1dd6003532005f541d398fa5fcbfa05e16f76cdd9153d93fec7.png){kind=logo}
1．CHAPON
「アガート（ボール型のプラリネ）」は、美しく華やかな模様がホワイトチョコレートの上にプリントされていて、そのまま食べることができます。
「パトリス・シャポン」は、元はバッキンガム宮殿のお姫様に専属で仕えていた最高峰パティシエ・アイスクリーム職人で、カカオが持つ様々な魅力に衝撃を受けて、ショコラティエとしての道に専念することを決意し、「Bean to Bar」のショコラトリーを開いたそうです。
「パトリス・シャポン」は、元はバッキンガム宮殿のお姫様に専属で仕えていた最高峰パティシエ・アイスクリーム職人で、カカオが持つ様々な魅力に衝撃を受けて、ショコラティエとしての道に専念することを決意し、「Bean to Bar」のショコラトリーを開いたそうです。
芳醇な「タブレットショコラ」全１４種
密封パッケージに入れて香りが逃げないように包装されているため、タブレットを最もおいしく食べるには、封パッケージを開けて１０分ほど空気に触れさせてから食べると、より「パトリス・シャポン」が手掛けるカカオ豆の風味が楽しめるそうです。
密封パッケージに入れて香りが逃げないように包装されているため、タブレットを最もおいしく食べるには、封パッケージを開けて１０分ほど空気に触れさせてから食べると、より「パトリス・シャポン」が手掛けるカカオ豆の風味が楽しめるそうです。
『シャポン』のチョコレートは、カカオの産地の違いはもちろん、収穫時期、焙煎具合、カカオの配合量、コンチングの度合いなどを、カカオマニアとも呼べるほどカカオについて知り尽くしたパトリス・シャポン自ら、すべてこだわって調整しています。
『シャポン』のお店はフランス国内に4店舗あり、本店はパリ左岸7区にあります。「Bean to Bar」のショコラでありながら、カカオの香りをストレートに楽しめるシンプルなおいしさと「パトリス・シャポン」が自ら手がける鮮やかで美しいデザインで、パリの人々を魅了し、愛され続けています。
「パトリス・シャポン」は、2007年と2003年のサロンデュショコラで第1位、Salon Intersuc（菓子見本市）での14つの賞、2003年パリ市のショコラ・グランプリなど、名誉ある数々の賞を受賞しています。
『シャポン』のお店はフランス国内に4店舗あり、本店はパリ左岸7区にあります。「Bean to Bar」のショコラでありながら、カカオの香りをストレートに楽しめるシンプルなおいしさと「パトリス・シャポン」が自ら手がける鮮やかで美しいデザインで、パリの人々を魅了し、愛され続けています。
「パトリス・シャポン」は、2007年と2003年のサロンデュショコラで第1位、Salon Intersuc（菓子見本市）での14つの賞、2003年パリ市のショコラ・グランプリなど、名誉ある数々の賞を受賞しています。
期間限定で、『シャポン』が日本にオープンしています！
※日本に『シャポン』が期間限定で登場しています。
【7月】
6/29～7/12 池袋西武
7/6～7/12 浦和伊勢丹
7/12～7/18 横浜そごう
【8月】
7/31～8/9 池袋西武
8/1～8/31 名古屋高島屋
8/3～8/8 横浜そごう
8/17～8/29 浦和伊勢丹
8/17～8/23 日本橋高島屋
8/24～8/30 札幌大丸
【９月】
9/3～9/8 横浜そごう
9/21～9/27 横浜そごう
【7月】
6/29～7/12 池袋西武
7/6～7/12 浦和伊勢丹
7/12～7/18 横浜そごう
【8月】
7/31～8/9 池袋西武
8/1～8/31 名古屋高島屋
8/3～8/8 横浜そごう
8/17～8/29 浦和伊勢丹
8/17～8/23 日本橋高島屋
8/24～8/30 札幌大丸
【９月】
9/3～9/8 横浜そごう
9/21～9/27 横浜そごう
「ヘーゼルナッツのタブレット」
ヘーゼルナッツがふんだんに使われたタブレットチョコレートで、ヘーゼルナッツの香りが濃厚なカカオの香りを引き立て、香り高い濃厚な味わいです。大粒のヘーゼルナッツがそのまま入っているため、食感も楽しいタブレットになっています。
ヘーゼルナッツがふんだんに使われたタブレットチョコレートで、ヘーゼルナッツの香りが濃厚なカカオの香りを引き立て、香り高い濃厚な味わいです。大粒のヘーゼルナッツがそのまま入っているため、食感も楽しいタブレットになっています。
2．HIRSINGER
『イルサンジェー』の創業者「オーギュスト・イルサンジェー」が生まれたのは、普仏戦争直後のアルザス地方でした。ワインの名産地ジュラ地方・アルボアで1902年に『イルサンジェー』を創業し、一家代々で116年以上「ショコラトリー」を守り続けています。
4代目は1997年に33歳という若さで、チョコレート職人の最高の名誉にあたる「M.O.F(フランス 国家最優秀職人賞)」に輝いた、フランスを代表する巨匠の一人です。
4代目は1997年に33歳という若さで、チョコレート職人の最高の名誉にあたる「M.O.F(フランス 国家最優秀職人賞)」に輝いた、フランスを代表する巨匠の一人です。
完全事前予約制の『イルサンジェー東京ブティック』
赤と黒で統一された東京ブティック内では、全て手作りにこだわった高度な伝統技術と豊かな創造性に満ちている「ショコラ」をフランスの白ワインとのマリアージュで愉しむことができ、お好みのショコラをセレクトすることができます。
『イルサンジェー』のショコラは、製法・レシピが門外不出で直系一族のみで受け継がれています。そのため、フランス人間国宝であるエドワール・イルサンジェーが自ら全て手作りしている「ショコラ」は、生産数が限られています。東京ブティックでは、希少な「ショコラ」をごく少量取り揃え、完全事前予約制（平日：7組、休日：14組）で販売しています。
『イルサンジェー』のショコラは、製法・レシピが門外不出で直系一族のみで受け継がれています。そのため、フランス人間国宝であるエドワール・イルサンジェーが自ら全て手作りしている「ショコラ」は、生産数が限られています。東京ブティックでは、希少な「ショコラ」をごく少量取り揃え、完全事前予約制（平日：7組、休日：14組）で販売しています。
魅惑的な「タブレットショコラ」
3．ニコラハウス
『ニコラハウス』は、見た目は可愛くて、ハーブを使った味は本格派のスイーツと料理が楽しめる、料理研究家シェフパティシエの「ニコラシャール」のお店です。
「うさぎリエジョア」
素材を10段以上重なっていて、スプーンですくう度に色んな味が楽しめます。
素材を10段以上重なっていて、スプーンですくう度に色んな味が楽しめます。
話題のテイクアウトスイーツ『パッフル』
「パッフル」
香港発祥のスイーツで、現在はニューヨークで大ブームになっているスイーツです。クレープのような生地にポコポコした膨らみが特徴的なスイーツで、食感はこんがりした薄い部分が「サクッ」とベビーカステラのような膨らみが「モチッ」としているそうです。
香港発祥のスイーツで、現在はニューヨークで大ブームになっているスイーツです。クレープのような生地にポコポコした膨らみが特徴的なスイーツで、食感はこんがりした薄い部分が「サクッ」とベビーカステラのような膨らみが「モチッ」としているそうです。
「うさぎシュークリーム」
「フランボワーズローズ」「ショコラ」「キャラメルポム」「生クリーム＆カスタード」「レモンエストラゴン」「バジルフレーズ」「ラムレーズンカスタード」「チョコバナナ」「チェリーチェリー」「期間限定」の10種類があります。
「フランボワーズローズ」「ショコラ」「キャラメルポム」「生クリーム＆カスタード」「レモンエストラゴン」「バジルフレーズ」「ラムレーズンカスタード」「チョコバナナ」「チェリーチェリー」「期間限定」の10種類があります。
4．2am:dessertbar
『2am:dessertbar』は、見た目からは想像のつかない味覚や食感など、Janice Wongの情熱と遊び心溢れるdessertは新感覚な「スイーツアート」が楽しめるお店です。
5．幸せのパンケーキ
『幸せのパンケーキ』は、大阪で毎日行列が絶えないほど大人気のパンケーキ店で、表参道・渋谷・本町・梅田に店舗があるお店です。
いかがでしたか？ぜひ、知らなかったお店はもちろん知っていたお店でも、話題の「スイーツショップ」は常に新しいものを発信しているので、何度でも足を運んでみてくださいね！
- papa11
アクセスランキング
1
背徳感MAX！「背脂にんにくマシマシ」の大トロホルモン鍋が『ホルモン居酒屋』7店舗で販売中
favyグルメニュース
2
新宿駅徒歩15分でも予約必須！知る人ぞ知る西新宿『MORETHAN』の食べ放題は満足度高し
堀田純司
3
関東初のケンタッキー食べ放題『KFCレストラン』に朝から並んで全品制覇してきた！
favy編集部
4
【12月末まで】秋葉原『令茶』の大粒タピオカもう飲んだ？今なら期間限定プレゼント実施中♪
favy
5
【横浜・山手】旨みをギュッと閉じ込める！ジューシーな肉やプリプリの海鮮を熔岩焼きで『プロタゴ』
favy
オススメ記事
1
【12月末まで】秋葉原『令茶』の大粒タピオカもう飲んだ？今なら期間限定プレゼント実施中♪
favy
2
串カツ1本50円、ハイボール199円！『串だおれ 渋谷道玄坂店』ならガッツリ飲んで食べてもお得
サントリーグルメガイド
3
【六本木】豪華な天ぷらが150円〜！料亭仕込の天ぷらをリーズナブルに楽しめる『大友』
favy
4
【横浜・山手】旨みをギュッと閉じ込める！ジューシーな肉やプリプリの海鮮を熔岩焼きで『プロタゴ』
favy
5
【新宿】35名以上の予約で3名分タダ＆獺祭プレゼント！大人数の宴会なら『お菜家』へ
favy
グルメイベント
【12/9〜】天ぷら&ドリンク10円！期間限定の大チャンスを神田『上ル商店』で掴む！
12月9日(月)
〜
12月14日(土)
【12/5〜】生牡蠣がALL半額！ゼネラルオイスター全24店舗にて期間限定で開催！
12月5日(木)
〜
12月25日(水)
【12/4〜】スシローで「100円まつり」開催！大とろ、ウニ、旬のブリが1皿100円！
12月4日(水)
〜
痛いほど旨さが体に染みる「痛風鍋」が登場！カニやフグなど豪華絢爛な12月の『29ON池袋』
12月3日(火)
〜
12月22日(日)
【12/3〜】冬限定！『ココス』で「ふわふわ生クリームの苺フェア」が開催！
12月3日(火)
〜