更新日:
2024年08月22日
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卵と麺が絶妙にマッチ!「釜玉ラーメン」を楽しめる東京都内のラーメン店を紹介!
熱々の麺に生卵を絡めるスタイルの”釜玉”。釜玉といえば、やっぱり誰もがうどんをイメージしますよね。しかし、世の中はうどんにとどまらず、「釜玉ラーメン」なるものまで登場したんです。あの超有名ラーメン店も作っているとか!?釜玉ラーメンが食べられるお店をここで早速チェックしましょう!
- kirika
- 東京在住の大学生、もうすぐ20歳。野球観戦、...
【東京都・釜玉ラーメン】『釜玉中華そば ナポレオン軒』
出典:https://ramendb.supleks.jp/s/139859/
「釜玉中華そば(小)」
『釜玉中華そば ナポレオン軒』は、『つけめんTETSU』の創業者が手掛ける「釜玉ラーメン」専門店です。
もちろんメニューは「釜玉中華そば」ひとつだけ。
「しいたけ酢」や「かつお節粉」「ゆず七味」といった12種類の卓上アイテムを駆使して、自分好みの味にカスタムするのが楽しいと評判です。
店舗は都立大学や蒲田にあるので、ぜひ足を運んでみてください。
もちろんメニューは「釜玉中華そば」ひとつだけ。
「しいたけ酢」や「かつお節粉」「ゆず七味」といった12種類の卓上アイテムを駆使して、自分好みの味にカスタムするのが楽しいと評判です。
店舗は都立大学や蒲田にあるので、ぜひ足を運んでみてください。
【東京都・釜玉ラーメン】『三馬路 東京店』
出典:https://ramendb.supleks.jp/s/137936
「塩昆布水のTKM」
『三馬路 東京店』は、神田駅・西口から徒歩4分のラーメン店。
こちらの「釜玉ラーメン」は、塩昆布水を使っているのが特徴です。
小麦の風味を感じられる中太麺の美味しさを、卵黄のまろやかさと昆布水の旨味が引き立てているのだとか。
こちらの「釜玉ラーメン」は、塩昆布水を使っているのが特徴です。
小麦の風味を感じられる中太麺の美味しさを、卵黄のまろやかさと昆布水の旨味が引き立てているのだとか。
【東京都・釜玉ラーメン】『麺や 麦ゑ紋』
出典:https://ramendb.supleks.jp/s/135644.html
「日本一釜玉麺」
『麺や 麦ゑ紋』は、西武新宿駅から徒歩5分のラーメン屋。
こちらの釜玉ラーメン「日本一釜玉麺」は、かつお節を感じるタレが使われています。
パスタに使われるデュラム小麦で作られた麺と、卵黄の濃厚さが相性抜群!
途中でオリーブオイル×牡蠣ソース、すだちを加えると洋風な味わいにガラッと変わりますよ。
こちらの釜玉ラーメン「日本一釜玉麺」は、かつお節を感じるタレが使われています。
パスタに使われるデュラム小麦で作られた麺と、卵黄の濃厚さが相性抜群!
途中でオリーブオイル×牡蠣ソース、すだちを加えると洋風な味わいにガラッと変わりますよ。
麺や 麦ゑ紋
住所 〒160-0023 東京都新宿区新宿7-4-6 ストーク新宿井岡101
電話番号 03-5358-9958
住所 〒160-0023 東京都新宿区新宿7-4-6 ストーク新宿井岡101
電話番号 03-5358-9958
【東京都・釜玉ラーメン】『中華そば 千乃鶏』
『中華そば 千乃鶏』は、池尻大橋駅・南口から徒歩5分のラーメン屋。二郎系ラーメンの人気店『千里眼』のセカンドブランドです。
こちらで楽しめるのは「釜玉油そば」。希望すると、揚げニンニクとガリマヨを別皿で提供してもらえます。
「釜玉油そば」の美味しさを存分に味わいたいなら、混ぜご飯セットを注文するのがオススメ。
丼に残ったタレまで余さず楽しんでくださいね。
こちらで楽しめるのは「釜玉油そば」。希望すると、揚げニンニクとガリマヨを別皿で提供してもらえます。
「釜玉油そば」の美味しさを存分に味わいたいなら、混ぜご飯セットを注文するのがオススメ。
丼に残ったタレまで余さず楽しんでくださいね。
【東京都・釜玉ラーメン】『Homemade Ramen 麦苗』
出典:https://ramendb.supleks.jp/s/92033/
「麺玉(2杯目限定)」
大森駅から徒歩7分、食べログ百名店に数回選出されている超人気店『Homemade Ramen 麦苗』でも「釜玉ラーメン」を楽しめるんです。
しかしこちらの釜玉ラーメン「麺玉」は、2杯目の注文でしか食べられない限定の品。
1杯目に違ったラーメンを食べた後に、ぜひ味わってみてください。
しかしこちらの釜玉ラーメン「麺玉」は、2杯目の注文でしか食べられない限定の品。
1杯目に違ったラーメンを食べた後に、ぜひ味わってみてください。
個性豊かな「釜玉ラーメン」を食べに行こう
「釜玉ラーメン」、意外とやっている店舗が多いですね!
お店によって、油そばに近かったりうどんをそのまま再現していたり様々です。
どこのお店でも、とろ〜り卵&だしのきいたタレという黄金の組み合わせがたまりません!
ちょっと変わったラーメンを食べたい時に、味わってみてください。
お店によって、油そばに近かったりうどんをそのまま再現していたり様々です。
どこのお店でも、とろ〜り卵&だしのきいたタレという黄金の組み合わせがたまりません!
ちょっと変わったラーメンを食べたい時に、味わってみてください。
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- kirika
- 東京在住の大学生、もうすぐ20歳。野球観戦、ご当地グルメ巡りが趣味。美味しいものを探す力はだれにも負けません...!
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