いちご煮とは、青森県の八戸市を中心に食べられている料理です。その正体はなんと贅沢にもウニとアワビのお吸い物なのです！作り方はシンプルで、湯や出汁で薄切りにしたウニとアワビを煮立て、塩と醤油で味付けするだけ。いちご煮と呼ばれるようになったのは、汁に沈むウニが『朝露の中に霞む野いちご』のように見えるから、という大変粋な料理です。青森では祝い事や正月に欠かせない一品です。

今回は美味しいいちご煮がいただける青森と東京のお店をご紹介します。

いちご煮の他、店長おすすめの「せんべい汁」(800円)や、「そばの唐揚げ」なんていう驚きのメニューもあります。想像もできないメニューにチャレンジしてみましょう！
古き良き空間をそのまま体感できるような店内は昔から変わらないくつろぎを提供してくれます。

JR本八戸駅から徒歩10分。
いちご煮　1,598円
営業時間：17:00~22:30
定休日：不定休

いちご煮以外にも、せんべい汁などの郷土料理をいただけます。ランチの時間帯には平均予算1,000円で「日替わりランチ」を楽しめます。

JR本八戸駅から徒歩５分。
いちご煮　1,700円。
営業時間：11:30~14:00
　　　　　17:00~21:30
定休日　　日曜日

いちご煮の他には、刺し身を始めとした新鮮な海鮮料理が自慢です。お任せ五点盛は1,880円からご用意があります。

本八戸駅から徒歩12分
いちご煮　1,080円
営業時間　17:00~23:00
定休日　　日曜日

青森の自然で育った食材の良さを知ってほしいという想いで始めたというこちらのお店。いちご煮はもちろん、青森シャモロックやせんべい汁なども郷土料理が揃います。

三越前駅A4口より徒歩３分。
いちご煮　8,000円からのコースメニューに含まれます。
営業時間　17:30~23:00(月〜金)
予め予約すれば定休日でも営業。
定休日　不定休

いかがでしたか。
旅行などで青森に行かれた時にはもちろんですが、東京でも青森の郷土の味を楽しめるお店があるので、気になる方はぜひチェックしてみてください。